联商专栏：作为一家传统实体零售企业，胖东来从来不会留在过去，固守成规，也没有哗众取宠，跟风追随。独立的思维和超然的追求是这家思想型企业的文化特征，当把自由、快乐、博爱、幸福这些目标植入自己的企业文化核心与价值观之中时，胖东来就面临未来停不下来的征程。

真善美向来是这家企业的不懈追求，科学与进步更是这家企业发展的手段与工具。如此理念使得胖东来始终走在行业的前端，在舆论的浪潮顶端，胖东来给人的有崇拜、有惊诧、有质疑，但更多的是立于潮头的靓丽的身影。

零售业充满阵痛的转型时代，没有一个企业能够毫无悬念华丽转身，即便是国际巨无霸沃尔玛、国内巨头大润发也是战战兢兢、莫衷一是，而那些实力不济、体质羸弱的中小企业，更是难以善始善终。

而胖东来，却淡定步入转型变革的轨道。这来源于于东来和他的团队始终保持先进眼光，科学的态度，发展的思维。也来源于他们超然于俗常的价值观和追求。

毕竟，机会总是属于有准备的人。

赋能智慧零售，升级顾客消费体验

6月，胖东来超市扫码购正式上线，喻示着胖东来智慧零售战略进一步落实实施。

未来，持续跟进的更加先进的互联网与智能技术支撑的消费体验体系也会逐步走向顾客。这使得胖东来在转型新零售的道路上更领先了一步。

作为一家不大不小的地方区域零售企业，胖东来为什么敢于斥资上线这些相对超前、回报尚需时日的智慧零售系统？

首先，胖东来文化主线决定了以人为本这个服务主旨。在这个主旨的引导下，胖东来始终不渝把为顾客提供最完美的服务放在首要位置，不论是服务理念、服务技能的提高还是服务工具、服务设备、服务环境的完善与升级，胖东来从不吝投入精力和财力。

东来先生总是强调，好的商品，好的环境，好的服务是胖东来最起码的基本任务，胖东来还应该让顾客在胖东来获得快乐感、幸福感。

其次，对于互联网商业和新零售，于东来先生始终秉持接纳和拥抱的姿态，可谓从善如流。关于新零售，于东来先生说过两点：1、他认为电商和今天的新零售，对社会发展和商业变革意义非凡，贡献巨大，我们应该保持接纳和融入的姿态，而不是排斥；2、而那些对电商和新零售充满排斥和抱怨情绪的企业，是自己没准备好、没做好。因此我们可以感触到，胖东来作为一家优秀零售标杆企业，之所以始终保持发展势头，走在行业前沿，与他们自觉接纳新理念、融入新趋势、保持新思维密切相关。

上线智慧零售体系，这缘于这家企业具备充分的思想准备、时代意识、理念基础。

在上线扫码购和其它智慧零售技术与平台的同时，胖东来同时推出了与美团合作的“送货上门”服务、“售后上门”服务，这将使顾客在胖东来获得更佳更完善更超前的消费体验，也将使胖东来门店流量保持一个最佳的增长势头。

汰换传统管理规则，提升以人为本经营理念

在新零售理念和智慧零售技术引进的同时，胖东来近期对内部管理、企业文化、顾客服务几大领域的理念、标准、规则进行了与时俱进、行业创新手法的优化、汰换、升级。这预示着胖东来管理机制的改革与升级。

一个显著的特征是：做为高层决策和中层基层管理层面，强调了因地制宜，灵活管理、突出人性化色彩的管理风格。

实际上，胖东来管理领域始终把“人”视为终极要素：不管是员工还是顾客，强调每个人的尊严、尊重，紧扣追求快乐幸福这条主线，这也和胖东来“自由、快乐、公平、博爱、幸福”的企业文化使命高度吻合。

所以在今年，胖东来在管理和运营方面进行了如下改革：

1、启动了“三三六工程”——“胖东来圣经工程”；

2、恢复了“周二闭店休息”的运营规定；

3、经与东来董事长提议，开始酝酿探索7-6小时工作制；

4、加大员工、顾客委屈奖补偿力度，强调维护员工、顾客个人尊严。

胖东来在探索智慧零售的同时，高度重视企业文化建设，突出以人为本的管理理念和服务理念，力求营建既有严谨全面的制度规范，又有活泼开放的企业环境，更有情同兄弟的人际关系。

胖东来的管理，该遵守的必须遵守，一丝不苟，该放开的一定放开，情同家人。人与人之间温馨相处，只要不违规就无所忌惮。这种管理风格，恪守以人为本原则，紧扣快乐、幸福这条企业文化主线，使整个胖东来管理运营体系力透尊严、尊重。

作为董事长，东来先生给企业注入了一股管理的清风。

他首先在公司会议和APP上，强调干部要给员工自由、轻松的工作环境，在上班空隙，只要没有服务顾客的需要，员工可以看报、看书、看手机，更可以活动身体、坐下休息，干部不得干预。这样的管理办法，几乎在全行业绝无仅有的。

东来先生同时要求干部对待员工一定要保持一种公平、平等、友善的心态，营造温馨、互信、互爱、尊重的关系，决不能给员工脸色，更不能对员工发脾气。他从自身做起，首先在APP上公开宣布：他在工作中，如果向员工发一次脾气，就给对方补偿5万元。

于东来的这些做法，是在为企业转型奠定文化基础和管理基础，在公司营造充满尊严、尊重、信任、互爱的文化氛围，转换适应变革时代的管理模式，促进新技术、新模式、新文化、新理念融入胖东来。

张一夫：

零售与房地产专家

知名财经专栏作家

江苏东方地产研究院研究员

2018年6月24日