出品/联商网

撰文/西泠雪

7-ELEVEn中国法人变更，正式完成换帅。

近日，企查查APP显示，柒一拾壹（中国）投资有限公司（7-ELEVEn中国）法人变更。这意味着，严茜正式接替内田慎治，掌管7-ELEVEn中国。

此前，早在今年5月，即有消息传出，原7-ELEVEn中国董事长内田慎治已返回日本，不再担任董事长一职，新任董事长由原7-ELEVEn中国CFO、总经理严茜接棒。

在业内人士看来，7-ELEVEn作为国内第一家日系便利店，已在中国市场深耕30年，此次人事变动也是在情理之中。不过，未来一段时间，7-ELEVEn中国整体上或许不会有太大变化。

中国市场提速较晚

天眼查数据显示，2021年全国新增便利店6.9万家，相关企业年注册总量突破25万家，并呈现稳定增长态势。外资品牌中，以7-ELEVEn、全家、罗森为代表的日系便利店品牌占据主导地位。

而7-ELEVEn是最早进入中国市场的日系便利店品牌，不过中国大陆第一家7-ELEVEn并不是日本总部开设的。1992年，牛奶国际公司取得7-ELEVEn华南地区的特许经营权，在深圳开出全国首家门店。而柒一拾壹（中国）投资有限公司则成立于2008年，由株式会社7-11日本全资控股。

事实上，7-ELEVEn在中国的业务目前分别由三个公司管理，广东地区由牛奶国际公司（现名“DFI零售集团）控股的子公司运营，上海、浙江地区由台湾的统一超商公司负责，北京、天津、成都则由7-ELEVEn中国直接管理。

虽然进驻中国比较早，不过相比于另外两家日系便利店，7-ELEVEn在中国的开店速度并不快，甚至显得有点慢。

根据近几年中国连锁经营协会发布的《中国便利店TOP100榜单》来看，三大日系便利店品牌的排名正在逐年上升，而全家、罗森的排名一直领先7-ELEVEn。

其中，在2018年中国便利店TOP100中，全家排名第7位，罗森第9名，7-ELEVEn第10名。2020年中国便利店TOP100中，全家、罗森、7-ELEVEn的排名略有提升，分别为第5名、第6名和第8名。而在2021年中国便利店TOP100中，7-ELEVEn中国以2387家门店排名第7位，但依然不及第5名的罗森、第6名的全家。

有分析认为，其背后的原因或许与7-ELEVEn的经营策略以及开放加盟较晚有关。

进入中国大陆之初，7-ELEVEn没有急于开店，在开放特许加盟后，加盟特许对象均是当地颇有实力与名气的公司。同时，7-ELEVEn的加盟是以单店盈利高质量开店为前提，这也制约了其开店速度。

探索本土化发展

随着市场的变化，近两年7-ELEVEn中国开始发生了变化，逐步加快了开店步伐，并加快了在二三线城市的开店速度，不断抢占下沉市场。有统计显示，2010年后，7-ELEVEn门店扩张的速度是之前的近6倍。

2019年8月，7-ELEVEn便利店携手唐山金匙集团与北京庄典集团设立的独资公司“7-11（唐山）有限公司”正式成立。这不仅是7-ELEVEn新增一个北方市场，且是北京、天津、西安之外的三线城市市场。

目前，7-ELEVEn用特许经营的方式，已分别与南京金鹰、武汉大东方、西安赛文提客、福州三福百货、长沙友阿、郑州三全等地方企业合作，进驻了多个城市。

不过在快速发展的同时，7-ELEVEn也暴露出一些问题。今年315，7-ELEVEn后厨乱象曝光，暴露出诸多食品安全问题，曾引发网友热议。

近日，广东茂名一家7-ELEVEn便利店出售的一款“便利店调酒”产品，被指广告文案涉嫌擦边，也引发了广泛关注。

便利店资深人士曾向《联商网》表示，国内7-ELEVEn暴露出的问题是可以预见到的，日本7-ELEVEn崇尚的经营理念，在国内生根发芽还需要很长的路要走。同时，高销售额支撑高成本的模式在遇到经济环境变化的时候盈利性会受到严峻的挑战，店铺盈利水平下降，必然导致店铺管理水平下降，特别是重视利润的加盟店。

如今，7-ELEVEn中国正在不断下沉市场开疆拓土，在新任董事长的带领下，7-ELEVEn中国会如何应对日益加剧的竞争？如何进行本土化发展？解决出现的问题？

近日，新任7-ELEVEn中国董事长的严茜在与中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛对话时曾表示：7-ELEVEn希望能更快速地推进中国店铺的发展，和供应链的搭建。但在这个过程中，不会盲目地追求数量，基于现有的特许经营模式，7-ELEVEn关注每家店加盟主的满意度，比起店铺数量，这是7-Eleven更为关注的内容。

此外，严茜还透露，对于7-ELEVEn在中国市场的拓展将从挖掘中国消费者的口味、加强数字化、注重便利和品质等方面发力。 

有分析认为，随着本土便利店品牌的崛起，中国便利店市场竞争加剧，外资便利店的黄金时代已经过去，本土化便利店在商品和服务方面的优势日益显现，并有较大提升空间。未来，便利店市场也将迎来洗牌，在新任董事长的带领下，7-ELEVEn中国将如何发展，还需要进一步观察。