杭城四月，春风送暖，第26届中国零售业博览会已悄然落下帷幕。它以“服务提质”为墨，以创新为笔，将零售行业的蓬勃活力与转型锋芒，细细铺展在世人眼前。

这场盛会从不是冰冷设备的堆砌，而是行业发展的鲜活切片，既有过往积淀的厚重底蕴，也有面向未来的轻盈期许，前行藏着烟火气，评论裹着行业情，字字句句一言一行，都藏着中国零售从业者者们风雨同舟并肩前行的成长密码。

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展会亮色：新技术藏锋芒，较往届更显务实精进

本届展会的亮点，褪去了往日的浮华噱头，多了几分浸润人心的务实温度，“实效化、场景化、绿色化”三缕清风，轻轻拂过零售行业的每一个角落。新技术不再是悬于高空的概念，而是落地生根的实效——北京某大型商超的智能货架，似有“慧眼”，可实时捕捉客流轨迹、预判补货需求；AI巡检系统如忠诚卫士，自动识别缺货隐患并同步推送提醒，让零售运营少了慌乱、多了从容。

新设备更是百花齐放，无人零售太空仓小巧灵动，模块化餐超设备灵活适配，AI光谱照明温柔勾勒商品本色，而适配零售餐饮的智能冷链设备与加热烤炸设备，更藏着贴心巧思——杭州本地连锁便利店试点的小型变频CO?冰激凌柜，节能环保，单柜日均能耗悄然降低15%；合肥调改店引入的加热烤炸设备和适时打折系统，让鲜食加工出清更高效，助力其鲜食占比从20%提升至50%，每一款设备都精准踩中业态需求。

新亮点则藏在“九大子展+六大ZONE”的巧思架构里，冷链打造的智慧冷链沉浸式场景，让冰冷的设备有了场景的温度；商超陈列实景体验区，让创新可触可感、可学可鉴，零供协同平台架起沟通的桥梁，促成一场场合作的佳话，绿色节能也成为所有参展者心中的共识，融入每一款产品的研发初心。

相较于往届，杭州的这份务实精进，便是最值得赞许的成长与提升。从前的技术，多是“纸上谈兵”的美好想象，如今，六成以上的新品都带着成熟的应用案例，褪去虚浮、彰显实效；从前的设备，多是“千篇一律”的批量模仿复制，如今，更懂“量体裁衣”，精准破解零售终端的痛点难点；从前的展会，只是“产品陈列”的简单集合，如今，已然升级为“生态赋能”的交流平台，论坛上的思想交锋、洽谈中的资源对接，让每一份创新都能找到落地的土壤、成长的空间。

这份悄然的转变，是零售行业从规模扩张向品质深耕的温柔转身，更是行业愈发成熟、愈发务实的鲜明印记，值得每一位从业者驻足赞许。

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冷链深耕：老炮儿铸标杆，新设备启新程

零售餐饮配套的冷链领域，无疑是本届展会最耀眼的主角，新亮点、新设备、新技术如雨后春笋般涌现，每一处创新，都勾勒着未来冷链发展的清晰雏形。

参展厂家的新设备，几乎都搭载了智能“大脑”，R290、CO?等环保制冷剂广泛应用，让冷链设备既有“实力”，更有“温度”；小型变频CO?冰激凌柜、窄款连体岛柜等新品，精准适配多元零售餐饮场景，门店空间利用率悄然提升20%，漏冷损耗减少15%，用细节创新破解经营难题。CO?技术慢慢普及惊艳亮相，跨临界二氧化碳系统已在北京一大型商超落地生根，高效又环保，为冷链绿色转型注入源源不断的动力。

谈及冷链创新，绕不开深耕行业近三十载带领数个工厂转型成功的“冷链老炮儿”的初心与坚守，在冷链领域刻下了属于行业创新者引领者的印记。

2017年王大勇开始极力推广的一体机岛柜、肉柜、熟食圈柜及加热烤炸和蛋糕柜设备，如今已稳稳占据行业半壁江山，成为零售餐饮冷链与加工的“标配神器”。黑龙江超市引入后，单店每年节省的能耗、维修及商品损耗费用超12万元，让“降本增效”不再是口号；湖北超市则凭借设备便捷调改的优势，无需大规模改造，便能轻松完成业态升级，适配市场变化；内蒙调改店借助其诸多一体机冷冻冷藏设备，打造出700余平方米的加工区生鲜区，引爆县域零售市场。

他们攻克了噪音散热与温度管理的行业痛点，既降低了设备投资成本，又为门店调改省去诸多麻烦，用贴合实操的创新，为零售企业卸下负担、注入活力，而这，正是未来冷链“增效降本”的核心导向，更是创新的本真意义。

源于实操，方能深入人心；贴合需求，方能行稳致远。2023年底王大勇倾听沈阳连云港零售企业的心声，精准捕捉存储展示的痛点，研发的抽屉柜透视窗系列，如今已成为行业风向标，几乎所有冷链厂家都纷纷以此为效仿。某知名超市使用后，生鲜损耗率下降5%，顾客取货效率提升30%，让经营更高效；同时借着全景透视的优势，让生鲜商品的新鲜与质感一目了然，相关品类销售额提升15%，用细节打动消费者。

此外，2019年他们首创的新款大透视窗岛柜，凭借美观与实用，成为中大型商超冷冻陈列的“宠儿”，威海商超引入后，冷冻品类客流量提升25%；2024年3月推广的抽屉岛柜、窄款连体岛柜，则精准适配中小业态的空间痛点，在佛山日照中型超市试点后，空间利用率与顾客体验双双提升，三者并肩前行，推动冷链陈列设备迭代升级，也生动印证了未来冷链“场景适配”的发展方向，让创新真正服务于经营、扎根于终端。

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企业赋能：新力量聚锋芒，引行业向远方

展会之上，星光璀璨，深圳科脉、青岛中科英泰、广东富兴照明等知名力量齐聚一堂，带着2025-2026年的新产品、新技术，各展锋芒、各抒己见，用创新之力，牵引着行业向更远的方向前行，为零售行业的发展注入鲜活动能。

非冷领域，创新之花处处绽放。青岛中科英泰的AI智能收银与数据中台，打破了中小门店数字化转型的壁垒，让科技不再“高冷”，潍坊某社区超市引入后，告别排队烦恼；广东富兴照明的鲜肉灯，凭借精湛技术还原食材本真色泽，让鲜肉的新鲜质感直观可见，鲜肉销售额提升18%，用光影赋能经营；河南雷鸣展示的定制化陈列道具、常州天基装饰的智能软装方案、江苏龙时汇达的多功能展示架、无锡红叶货架的模块化设计，皆以细微之处的创新，优化门店运营的每一个环节，让零售场景更具质感、更富活力，推动零售场景提质升级、焕发新生，恰如一些调改店的装修升级，用通透布局打造沉浸式体验。

冷链领域，各企业的新品更是未来发展趋势的生动践行，每一款产品都藏着行业前行的方向。

松下冷链的智能自提柜，补齐了零售“最后一公里”的冷链短板，线上订单转化率提升22%，让生鲜配送更便捷、更安心，践行着“全链路协同”的发展理念；青岛UPWKP美好冷链升级推出的两门三门可互换联动全系列岛柜，打破了传统岛柜的局限，广东某商超引入后，能耗降低27%，可根据客流随时灵活切换，引领岛柜产品向模块化、灵活化和智能化升级，据悉，该企业将在2027年郑州博览会上持续升级迭代出更多新品，为行业持续注入新活力；山东兴川冷链的日式透视窗引领方向、山东京铂润的炸烤不锈钢系列、河南正雪冷链的欧式日式岛柜款精细化陈列设备，分别契合了集约化、节能化、精细化的发展趋势，用创新破解行业痛点，这些创新交织在一起，清晰勾勒出未来冷链绿色化、智能化、精细化、全链路协同的发展蓝图，为行业前行指明方向。

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未来展望：郑州启新篇，协同赴新程

时光向前，步履不停，2027年第27届零售业博览会，将携手郑州航空港中原国际会展中心，以10万㎡的展览规模，依托郑州的中原枢纽优势与完善的服务保障，成为行业翘首以盼的新盛会。值得期待的看点与方向，藏在中原大地的零售需求里，聚焦本地知名商超、餐饮业态的适配方案，让诸多创新更接地气；也藏在松下冷链、青岛UPWKP美好冷链等企业的新品迭代中，见证冷链技术的持续突破；更藏在展会与胖东来、山姆郑州店开业的深度联动中，借两大巨头入驻的东风，继续剖析中国零售发展新方向，搭建零供协同新平台，推动区域零售升级，让每一份创新都能在中原大地落地生根、在神州大地开花结果。

2026年底，胖东来郑州店与山姆会员店将先后启幕，胖东来继续坚守爱员工爱顾客好商品的初心，其许昌产业园3.5万立方冷库的全程冷链优势将同步延续，还将携手优质供应商打造放心食材供应链，山姆会员店主打高端品质，总投资7.2亿元，将原样复制气调包装、极速达等优质冷链服务模式。本届零售业博览会将紧扣这些行业热点，通过专题论坛、场景展示等形式，亲临现场分析二者差异化竞争格局，剖析中国零售“民生普惠+高端品质”的双向发展方向，为行业提供可借鉴的实践范本，推动零售行业回归“以消费者为中心”的本质。

零售会继续迭代不止，冷链也将随行不辍。未来冷链，将坚守四大发展方向，步履坚定、行稳致远：绿色低碳，以环保制冷剂替代传统产品，让冷链发展与双碳政策同频共振；智能一体，依托AI技术，实现全链路温控、追溯，让每一份新鲜都有迹可循；场景精细，精准对接不同业态需求，定制专属冷链解决方案；全链协同，打通从源头到终端的冷链壁垒。而要配合中国零售的多元化竞争，冷链唯有精准适配、主动赋能：为民生商超打造高性价比节能设备，助力降本增效；为高端门店配套个性化定制化高端冷链服务，守护品质初心；延续创新初心，倾听零售终端痛点，研发更贴合实操的产品，让冷链不再是简单的配套，而是零售竞争的核心底气、成长的重要支撑。

杭城的盛会已然落幕，留下的是创新的火种与成长的足迹；郑州的期待悄然启程，承载的是行业的希望与前行的力量。第26届中国零售业博览会，见证了中国零售与冷链的协同成长、彼此成就；未来，唯有坚守创新初心、贴合消费需求，二者才能双向赋能、并肩前行，在多元化竞争的浪潮中，走出一条属于中国零售与冷链行业的高质量发展之路，书写更多行业佳话。