出品 | 子弹财经

作者 | 文华

编辑 | 闪电

美编 | 倩倩

审核 | 颂文

中国人的饮食文化源远流长，在不断地摸索中，中国厨房也发生了翻天覆地的变化。回望近现代以来，随着一件件厨房电器走进寻常百姓家，国人厨房也经历了从电器化到智能化的迭代。

当下，打造一个高端化、智慧化且实用、美观的厨房，正成为国人的新追求。与此同时，厨电行业早已成为竞争激烈的红海市场。

在满足消费者不断进阶的厨电需求时，海尔厨电是一个非常具有代表性的品牌。

近年来，海尔厨电增长势头持续强劲。11月23日，以“嵌入想象 智境新生”为题的2023海尔厨电产业全球峰会在成都召开。

会上，世界权威调研机构欧睿国际认证，海尔厨电作为全球大型厨电公司领导者，2022年全球销量已突破1000万台（不含洗碗机）。同时，这也是中国首个在全球厨电市场规模超千万台的企业。

作为首个规模超千万台的中国厨电企业，海尔厨电坚持全球创牌战略，用本土化产品和智慧体验满足全球用户的差异化需求。

同时，海尔厨电也探索到持续增长的确定性，那就是聚焦全球用户需求、整合全球一流资源，升级爆款产品、方案、服务，颠覆体验，赢得增长。

1、锁定五类用户机会，全方位满足用户需求

“所有消费者，都在生产者的掌控之中。”法国学者让·鲍德里亚在《消费社会》一书中如此说道，在他看来，用户的需求正逐步变成新的生产要素。

在厨电领域，这样的趋势更加明显。近年来，随着消费升级的持续推进，更多用户不再热衷于厨电产品堆叠的传统厨房，他们需要的是严丝合缝地嵌进橱柜并隐藏起来的厨电；或是隐去突兀的棱角，充分释放厨居空间；除了传统的煎炒烹炸之外，消费者对于油烟机、蒸烤箱的需求，更成为当下市场的增长主力；消费者的需求变化，成为推动厨电品牌持续创新的重要力量。

凭借对市场敏锐的洞察，海尔厨电锁定五类人群，持续推出适应其需求的爆款产品，全方位满足用户需求。

具体来看，在房地产进入存量新周期及厨房翻新、新品类换新等背景下，海尔厨电针对前置新装、老房局改、零售换新、精装微改、零售普及这5类用户群机会，创新6大场景方案，精准满足用户需求。

以前置新装为例，这部分消费者更倾向于强社交属性、空间融合的厨房方案，卡萨帝致境套系推出的全嵌美厨解决方案，满足全嵌需求，也给厨居规划更多可能；而银河、星云套系则带来不一样的平嵌好厨解决方案，创新更有序的厨房空间。

针对老房局改的用户，由于厨房面积普遍较小，消费者往往更在意生活体验的升级及空间利用率，此时，独立大蒸烤、双腔免拆洗的集成灶方案，可以帮助消费者实现蒸烤炖炸、一步到位，功能集成、性能最优。

对于农村城镇烟机普及，海尔厨电推出有效风烟机、防干烧灶等来满足用户吸得快、更安全的需求。针对零售换新的用户，恒风量烟机实现吸得净、更安静，解决了用户吸油烟、噪音烦恼；精装微改的用户普遍想要的蒸烤一体、多功能复合烹饪需求，嵌入式蒸烤箱便能解决安装难题。

由此可以看到，始终聚焦时代与用户变化，海尔厨电为用户带来的价值升级，最终帮助其实现了市场的持续增长。今年前三季度，卡萨帝厨电零售额增速高达29%，行业增速最快。

2、专业智慧方案，为全球用户定义3.0智慧厨房

光有爆款产品或许还不够，当下的消费者对厨房整体解决方案的需求变得更加迫切。如局部改造的用户，虽然只有小小几平米，却涉及测量、尺寸、设计、安装等各个环节，再加上厨房改造需要考虑多种电器的布局，燃气管理、排烟管道及电路等因素，其难度可想而知。

对此，海尔厨电坚持前置转型，推动方案落地，不仅积极拓展与厨柜商的合作，还创新设计师交流平台——赏宴，并依托三翼鸟场景品牌，一站式解决消费者的厨房装修和厨房改造难点、痛点。

首先看专业的厨改服务，依托三翼鸟专业厨改，从设计到量房，到施工图纸，到定点位、分多次安装，最后到交付使用，海尔厨电带来的3小时焕新的一站式全流程服务，减少用户时间成本，免去装修的繁琐，让用户省心省力。

同时，海尔厨电还牵头制定全嵌厨房标准《家用全嵌入式吸油烟机技术规范》《家用嵌入式吸油烟机安装规模》，此举也填补了全嵌厨房标准空白，推动用户体验升级。截至目前，海尔厨电已创新31种厨改方案，服务15万用户家庭。

凭借科技硬实力，海尔厨电实现了产品功能和美学设计兼收并蓄的空间融合以及智慧解决方案的落地。并且在智家大脑的支撑下，家庭烹饪场景也有了升级空间，智慧厨电在数据和使用习惯的积累中迅速迭代升级，为用户提供物联网时代更智慧、更专业的定制化厨房解决方案。

作为最早探索物联网时代的企业，海尔用了近20年的时间，在技术、场景、生态等方面不断重塑未来厨房的新想象，而这恰恰是其为全球消费者重新定义3.0智慧厨房时代的基础。

而在技术层面。根据欧睿国际数据，海尔厨电是唯一一个进入全球第一阵营的中国企业。确实，海尔厨电在技术层面投入巨大。截至目前，已拥有五大研发中心，十二个制造基地，经营着卡萨帝、海尔、GE Appliances、斐雪派克等六个厨电的品牌。

从这个角度看，海尔厨电在技术创新及制造方面，都有着深厚的沉淀；在场景和生态层面，场景品牌三翼鸟功不可没。在三翼鸟的赋能下，智慧厨房解决方案迅速进入用户家庭。

这些布局、业绩以及用户好评，无不向外界证明，海尔厨电其“中国厨电全球造”的领头羊身份，正愈发牢固。