老高的购物篮分析
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“啤酒与尿布”是一个真实的故事，发生在1990年代的沃尔玛大卖场，代表卖场的购物篮商品之间存在着某种特定的关联关系，挖掘并利用这种关联关系，可以使得实体零售门店充分；了解顾客的购物场景，为选品与品类管理、定价与调价、促销策略及评估、关联陈列、顾客行为聚类等提供了有效的数据依据。
我在2008年撰写了《啤酒与尿布-神奇的购物篮分析》（清华大学出版），开辟本专栏,是为了与大家探讨实体门店购物篮管理的理念、计算方法及案例，以及能够与相关软件企业合作，开发相关应用软件产品
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零售业关联规则应用实例--基于关联规则的品类管理（CM）二
03月19日 09:17
评论数（0）三、商品购物篮角色案例分析
案例1：某大卖场的烤盘购物篮表现：
为了说明问题，我们在下面以某大型超市的一个具体的商品-“烤盘”为例，介绍三种商品角色在购物篮中的销售表现。
西方人喜欢使用烤箱烹调食品，比如烤鸡、烤牛排、烤面包、糕点等等，烤制类食品往往会是家庭中的大餐，有关烤制工具也是该超市的常备商品。
烤盘是烤制食品必备品，是一种容易损耗的商品，卖场中烤盘销售状况不错，烤盘是该超市的“主力商品”。
为了掌握烤盘在卖场中的销售作用，该超市为供应商特地编制了烤盘商品的销售状况及商品购物篮分析报表，即表5-2。
表5-2中的购物篮数量代表出现了本商品的购物篮总数，购物篮比例是指在所有购物篮中出现烤盘的比例。
报表5-2中的烤盘一共出现在23,742个购物篮中，与烤盘属于同品类的商品有厨房类用品，包括厨房小器皿（刀具、砧板）、食品储藏器（调料瓶、食品罐等）、垃圾袋等。
与烤盘属于不同品类的商品有奶酪、甜点、罐头蔬菜、鸡蛋等。
与烤盘属于同一个品类的厨房小器皿、食品储藏器、垃圾袋、托盘等商品，与烤盘的购物篮比例均低于15%，这些相同品类的商品都是烤盘的“辅助商品”，这些商品与烤盘陈列在一起，极大地丰富了客户的选择余地，促成了烤盘的高额销售。
与烤盘属于不同品类的商品（如奶酪等），购物篮比例均高于15%（或接近），因此这些商品都是烤盘的“关联商品”。
从消费行为的角度，跨品类的商品涉及如下几类角色：
2 烤制食品必备的商品：比如奶酪、鸡蛋、黄油、盐、食品袋，没有这些商品将无法烤糕点、火鸡、羊排等，从烤制食品的意义讲，这些是烤盘的关联商品。
2 配合烤制大餐食用的商品：罐头蔬菜、罐头汤汁、甜点等商品是与烤鸡等大餐配合食用的，没有这些商品，烤鸡大餐会让人感到不完美，所以这些商品也是烤盘的关联商品。
表5-2：烤盘商品的同品类、跨品类购物篮销售表现
根据表5-2可以看出，烤盘是“主力商品”，品种数很少，但是购物篮数量很大，贡献了主要的销售额。
与烤盘属于相同品类的厨房用具等商品，品种数不少、但购物篮数量不大，起到了附属烤盘销售的作用，是“辅助商品”。
像奶酪、甜点、罐装蔬菜及汤汁、黄油等商品，与烤盘属于跨品类的商品，是客户买回家吃烤鸡大餐的必需品，缺了它不行，因此是烤盘的“关联商品”。
一般说来，如果某个商品与主力商品出现在相同的品类，比如表5-2中的食品储藏器与烤盘都是属于“厨房用品”大类，这些商品为附属商品，从商品陈列的角度也很好理解，尽管烤盘是主力商品，但是如果没有这些托盘、夹子、刀具、垃圾袋等商品摆放在旁边，烤盘也不会成为主力商品。
同样买了烤盘、再去买一些黄油、奶酪回家准备烤鸡大餐，再来点甜点、罐头蔬菜，这些商品与烤盘不是同一个类别的商品，就是关联商品。