啤酒与尿布---神奇的购物篮分析

老高的购物篮分析

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“啤酒与尿布”是一个真实的故事,发生在1990年代的沃尔玛大卖场,代表卖场的购物篮商品之间存在着某种特定的关联关系,挖掘并利用这种关联关系,可以使得实体零售门店充分;了解顾客的购物场景,为选品与品类管理、定价与调价、促销策略及评估、关联陈列、顾客行为聚类等提供了有效的数据依据。

我在2008年撰写了《啤酒与尿布-神奇的购物篮分析》(清华大学出版),开辟本专栏,是为了与大家探讨实体门店购物篮管理的理念、计算方法及案例,以及能够与相关软件企业合作,开发相关应用软件产品

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基于关联规则的促销案例分析

10月13日 10:16

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1、某电商平台的无糖食品购物篮分析及营销策略案例

某电商平台对购买无糖类食品的销售数据分析结果如下

平台总客户数53万,购买无糖食品的客户1万人,该平台年总订单数140万,其中购买无糖食品的订单是16万。

对购买无糖食品的客户群体分析,发现该客群的年龄较大,购物篮中交叉购买保健品、无糖类食品、茶叶的比例较高,该网站的食品类平均客单价为150元,含有无糖食品的订单客单价为192元,高出食品类平均客单价20%,因此这部分的客户值得关注,应该作为单独的客户聚类、组织专门的营销策略。

为此该电商平台制定了新的营销策略,为该客户群体定制电子DM单(E-DM单),关联引推荐无糖食品,并在电商平台中增加无糖食品的品类,比如麦片、木糖醇类食品、沙琪玛、椰片等。

在无糖食品关联促销推荐后,网站获得了不错的关联销售。

 

案例2、纸巾作为促销品的购物篮表现分析

(本案例来自于《做零售就该这样分析》(美 埃米特.考克斯 徐梦蔚 译 中国电力出版社 北京 2017.7) P58-P61

这个案例是一个我非常喜欢的案例,作者埃米特.考克斯是一个资深的零售人,他对于某零售企业的营销部经常将具有关联关系的商品(书中翻译成“亲缘商品”是对于零售常识的无知造成)同时进行促销持有异议,认为这是浪费经费,因为这些关联商品本来就会一起购买的,将关联商品一起促销会让门店损失毛利。

营销部的理由是推出的促销品越多、吸引的顾客上门越多,增加的客流带来的销售量可以弥补损失的毛利。

考克斯认为营销部不懂推出的促销品会带来什么样的交叉销售以及带来的毛利损失,因此由企业的首席营销官发起了促销品的购物篮分析。

为了缩小分析范围(即所谓的约束条件),考克斯选择了最常用的促销品:纸巾入手,调用了纸巾在一段时间内所有的购物篮数据,包括促销时的购物篮数据、也包括了正常销售时的购物篮数据,以此评估在不同营销条件下纸巾的购物篮表现。

经过分析发现,在纸巾促销期间共有几百万个购物篮中含有纸巾,这些购物篮的平均购物篮系数略小于9

分析发现,在纸巾促销期间(促销价格),6个商品与纸巾具有较强的关联关系,这些关联商品依次为:

卫生纸,其中大部分是以促销价销售;

洗衣粉,其中略多于一半是以促销价销售;

家庭清洁用品,其中不到一半是以促销价销售;

洗手液,其中不到一半是以促销价销售;

纸碟,其中不到一半是以促销价销售;

面巾纸,其中不到一半是以促销价销售;

当纸巾以正常价销售(非促销)时,也有几百万个购物篮数据含有纸巾,这些购物篮的平均购物篮系数略小于10件。

当纸巾以正常价格销售时,也有6个商品与纸巾具有较强的关联关系,这些商品依次为:

卫生纸,其中大部分是以正常价销售;

家庭清洁用品,其中大部分是以正常价销售;

洗衣粉,其中大部分是以正常价销售;

纸碟,其中大部分是以正常价销售;

洗手液,其中大部分是以正常价销售;

纸巾按照促销、正常销售的购物篮分析表明,无论纸巾促销与否,与纸巾具有关联关系的商品还是这几个,因此本次购物篮分析的结论是:

无论纸巾是否促销,顾客购买纸巾的同时都会购买上述几个关联商品。

不管促销与否,与纸巾具有关联关系的商品都是一致,将范围拓展到前100个商品,促销与正常销售形成的关联商品也是一致的。

在纸巾以正常价格销售时,购物篮系数还要略多于促销期间,即购物篮中的商品品种数略大于促销期间,说明促销可能形成了向下销售。

当纸巾促销时,关联商品大多是促销价,由于购物篮中多个促销价同时存在,因此购物篮的毛利不会太好。

当纸巾以正常价格销售时,关联商品大多也是正常价,此时购物篮毛利一定优于促销期间的毛利。

因此,纸巾促销非促销的购物篮分析结论是:不要在选择主商品(比如纸巾)进行促销的同时,再对关联商品进行促销。

经过本次分析,考克斯为企业节省了数百万美金的费用,同时在后续其他低毛利品类的促销时,也同样严格遵循了这一原则,使企业获得了很好的成效。

同样,考克斯发现,69%的女性会在一次购物行为中同时购买上衣与下装,此时就不需要同时对上衣与下衣进行促销,只要选一个进行促销就可以。

 

3、女用卫生用品促销价格及策略案例分析:

某地区连锁超市对女用卫生用品进行促销,这类商品具有很好的价格弹性指数以及较高的PI值,采取降价促销会吸引较大的客流到店,是一个很不错的促销品。

但是单纯采取降价,不仅会带来毛利的损失,同时作为个人护理品,大幅降价会带来顾客对于商品品质的疑惑。

因此该超市采取了买A商品搭赠B商品的促销方法,让顾客感到价格不变、又获得更多商品的感觉,以此避开了单纯的价格战,由于根据商品价格弹性表及PI值表,选择了合适的促销商品,门店获得了较好的客流,“买一赠一”的销售状况不错,门店也获得了较好的购物篮毛利收入。

 


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