来源/互联网风云榜

近日，叮咚买菜和每日优鲜同一天向SEC(美国证券交易委员会)递交IPO申请，两家国内头部生鲜电商企业一下子被推向风口浪尖。在公开招股书数据的透视下，作为后起之秀的叮咚买菜无法掩盖光芒。从2019 年仅有每日优鲜营收的六成，到今年第一季度营收38亿元，约为每日优鲜的2.5 倍，叮咚买菜只用了短短4年时间。

这一切并非偶然。相比每日优鲜相对精英派的作风，军人出身的梁昌霖似乎更接地气。徐正解释创业就是要享受不确定性带来的快乐，梁昌霖却认为叮咚买菜唯一的机会是干最苦最累最有积累的事。

在一次采访中，梁昌霖解释自己为什么要坚持跑步，“早上起得早，你看到大部分人还没起床，你已经跑了10公里，这天你就已经赢了。”

所谓笨鸟先飞。

叮咚买菜内部一直讲究“无技巧”的工作方法，指的就是去除那些商业套路，踏踏实实卖菜，认认真真服务。这说起来容易，做起来并不轻巧。商业奇才拼多多的黄峥在卖菜这件事也只能承认，卖菜是个苦差事。而梁昌霖一开始就想得很明白，他就是要挑难的事先做。

能吃苦对于一个没有显赫的学业或资本背景的创始人来说，不一定是褒义词，但是如果加上卖菜二字，就发生了奇妙的化学反应。梁昌霖自诩自己是卖菜的老梁，公司内部也喜欢这么称呼他。

长期有耐心

叮咚买菜的内部有句教导名言，叫长期有耐心。耐心是从事农业的人必须具备的基本素材，耐心所考验的除了专业的农业知识，更是面对一次次失败后依然坚定不变的决心。叮咚买菜从决定卖菜的那一刻起，就坚定了要卖好菜的决心，这个决心，从最开始的从批发市场找好菜，到产地觅得好菜，再到自己种出好菜，需要坚定的方向。

叮咚买菜的第一家前置仓在上海浦东金桥区域，成立于2017年。彼时的消费者还没有手机买菜的概念，前置仓每天由此积攒了大量卖不出的不新鲜的菜，它们据说都被老梁自己带回了家。

可以想象，在那一刻，老梁也许会分裂为两个老梁，一个是坚定卖菜的老梁，一个是坚定再也不卖菜的老梁。很庆幸，老梁选择了前者。

数据显示，通过数字化生鲜管控，叮咚买菜已经可以将生鲜的损耗难题控制在1%以内，也就是说，老梁再也不用吃公司卖不出去的剩菜。这个数据背后是叮咚买菜在技术端的成熟探索和实践。

长期有耐心的另一个侧面在于叮咚买菜对农业上游的不断探索，85%以上的食材都来自产地直采，这意味着叮咚买菜正在尝试打通上游供应链，将种植端的农民和平台打通，通过对农业发展正向循环的推动，来既有效推进农业上游的建设和规范化，同时，也为平台自身打造稳定和高品质的生鲜品提供有效保证。

在前不久拼多多黄峥辞退董事长的致股东信中提及“对农产品种植过程的方法的控制，探索对马铃薯、番薯、西红柿等潜在的有害重金属含量进行可靠有效控制，同时对其可能有的、有益的微量元素进行可控的标准化提升等等。”

巧合的是，叮咚买菜正在做同样的尝试。

在今年2月，叮咚买菜在上海金山廊下的首批自营菠菜迎来收割季。这个基地大概每天能够供应上海3000斤菠菜。未来，还可以根据叮咚买菜的大数据预测系统，继续播种需求量高的莴笋、空心菜、西兰花、米苋菜等时令蔬菜，为春季蔬菜市场提供保障。

这个占地面积超过200亩的蔬菜基地，目前已经实现温室内自动灌溉设施、环控设施、空气土壤的温湿度监控设施，接通互联网后，还可实现手机远程控制，农作物的生长全流程都可追溯可监测。可以说，通过走向生产端，从源头来管控和加强农产品质量和食品安全保障，进而逐步形成集标准生产、农产品加工、冷链配送、线上售卖为一体的智慧农业全产业链体系。

卖菜没有捷径

卖菜老梁还有另外一个昵称叫叮咚买菜“金牌客服”。“如果在叮咚买菜遇到不好的产品或者不好的体验，请随时向我投诉，我来解决。”这是他经常对身边朋友说的一句话。这不是来自CEO的套话。有用户朋友发了朋友圈，大意是叮咚买菜的椰子开口有点丑。老梁看到后，团队只用了15分钟就制定好了应对方案。

叮咚管理团队每周都要值班来做一个中差评学习班，将后台数据中用户差评比较多的生鲜品拿出来做一些分析讨论。生鲜品的品控非常难做，有不少用户也会表示理解，然而梁昌霖却不能接受这样的“理解”。

今年2月份的时候，叮咚买菜发起了一场手写信活动，不少用户都收到了叮咚小哥的手写致歉信，字不美，甚至还有错别字，可是这样一个朴实的行为却收割了不少用户的好感。很多用户发微博表示惊喜，他们早已忘记除夕夜的缺货或者迟到，叮咚买菜却送上了迟到的歉意。

毕竟，买菜这件事，如果你希望买菜到家，也就这几个电商品牌，凭借价格或者品类优势，用户兜兜转转也许就回来了。但梁昌霖认为，做错了，就该道歉。花钱或者花精力，都要道歉。

真诚道歉的背后，其实是叮咚买菜惯有的“自尊心”。

“没有看过老梁发火，可能最大的火就是他在说知耻后勇的时候”，一位叮咚买菜的员工说道。公司内部甚至有传闻，老梁为了更贴近了解用户的需求，会骑上电动车，主动去前置仓送一天菜。

这种军人基因惯有的自尊心在小葱这个品类上发挥到了极致。不少用户早已习惯“上叮咚送小葱”。这也是叮咚买菜树立客户心智的一个好感动作，然而即便是免费赠送的小葱，用户的投诉一开始并不少见。

投诉的理由五花八门。有的用户认为尽管小葱是免费赠送的，但我不需要，却被强行“送了小葱”，这就是浪费；于是，叮咚买菜将系统做了调整，小葱会默认放入购物车，由用户来定勾选或者不勾选；即便这样，但不少用户不小心忘记勾选，买了鱼，发现少小葱，又觉这个送小葱服务没有服务到位；而还有的用户明明勾选了小葱，结果分拣员在分拣商品时给忘记……

一个小葱背后折射的是线上卖菜这件事的复杂程度，众口难调，而用户对服务又有极高的要求。“因为买菜是一件非常高频的事，对待高频的事，用户天然的心理是不希望每一次都可能发生一样的问题，所以他必须指出来，希望以后他再也遇不到这样的‘烦恼’”。叮咚买菜的一位经验丰富的站长说，小葱也许还有新的问题不断出现，我们的目标就是尽快解决新问题，比如，分拣台我们会贴很多“不要忘记拿小葱”的提示语，最笨的办法有时候就是最高效，这个月我们站没有出现一起小葱投诉。

农民出身的梁昌霖现在也保持走到一线产地的习惯。今年4月，他和基地直采团队一直在甘肃寻找中国最安全的韭菜。究其原因，是因为韭菜是蔬菜品中一个极易农残超标的品，据《中国质量报》报道，韭菜之所以农残超标主要原因是种植过程中使用大剂量的腐霉利等农药。也因此，不少商家干脆不卖韭菜。现在，在叮咚买菜的APP上只有两款韭菜，一款是有机韭菜，一款是来自上海崇明韭菜；宁缺毋滥，在品质把控上，叮咚买菜的品控团队和采购团队比例达到1.2:1，大概是生鲜行业为数不多的，品控人数多于采购的企业。

大多数的人，永远只能被太阳追着跑，而不是追着太阳跑。可只有早起的人，才看到万物复苏，太阳缓缓升起，这大概就是梁昌霖关于跑步的“成功心理学”：跑步和卖菜一样，就是一件痛并快乐的事！