近期，全球第二大咖啡连锁品牌COSTA 与哗啦啦正式达成战略合作共识，并签署了合作协议，双方将携手推进COSTA门店会员业务的全面升级，为消费者提供更全面、更便捷、更优质的服务。

目前，双方已于近日在京正式召开项目启动会。会上，双方就具体合作项目内容与项目进度计划做了详细的沟通与确认，以确保后续合作的顺利开展。

一杯有“讲究”的咖啡

COSTA COFFEE由意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa于1971在英国伦敦创立。

两人凭借在意大利学到的咖啡烘焙与混配工艺，采用低温缓慢的咖啡豆烘焙方式，制成了味道更香浓且口感不苦涩的咖啡，深受市场的欢迎，并逐步形成了自身独特的咖啡豆烘焙风格。

同时，COSTA兄弟还将Arabica与Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研发出只有COSTA才有的口味独特的意大利浓咖啡(Espresso)。

值得一提的是，无论是“低温慢烘”的咖啡豆烘焙方式，还是独有的意大利混配咖啡配方，都成为了COSTA业务的中流砥柱，一直沿用至今。

时至今日，COSTA的足迹已从伦敦走到了全球39个国家，由1家门店发展至全球3000多家门店，成为全球第二大咖啡连锁品牌，但对手工咖啡品质的执着始终没有改变。

48年来，COSTA仍然秉承这种非快捷的制作手法，传承着对咖啡品质严苛的讲究基因。

在伦敦的COSTA COFFEE烘焙厂中，每一批咖啡豆都要遵守不少于18分钟的低温慢烘焙的黄金定律，最大程度地将天然的油脂与香味锁在咖啡豆中，由专业烘豆师确保每一颗咖啡豆都经过精心烘制，直至咖啡豆变为焦糖色，并散发出诱人的香气。

再经品鉴大师Gennaro及专家团队的品质把控后，确保配方的正统，再运至全球3000多家COSTA COFFEE门店进行研磨与手工冲泡，只为赋予咖啡醇厚的香气与顺滑的口感，保证运往全球门店的咖啡豆香醇始终如一，使消费者手中的每一杯咖啡都维持着更高品质。

创新驱动发展，品牌持续升级

1995年，COSTA品牌创立的17年后被WhitbreadPlc公司收购，COSTA正式成为Whitbread的自有国际品牌之一。

在Whitbread的领导下，COSTA从原来的39家门店，发展至目前在全球32个国家拥有3000多家门店，同时发展了Costa  Express业务线，即新鲜咖啡机贩卖业务，让COSTA咖啡走进了商店、书店、酒店等多个零售场所，其不仅成为了COSTA发展最快的业务线，同时在行业内也是最为领先的。

在WhitbreadPlc掌舵时期，COSTA实现了快速发展，不仅成为了英国市场占有率最高的咖啡店和最大的连锁，同时积极谋划全球拓展，门店遍布巴林、保加利亚、中国、克罗地亚、塞浦路斯、捷克、埃及、希腊、匈牙利、印度、土耳其和阿联酋等国家，逐步成为了一个国际知名的咖啡品牌。

2006年，COSTA正式进入中国市场，并在其后的几年中实现了快速扩张。

此次与哗啦啦的合作，是COSTA在综合当前中国消费者消费行为变迁的基础上，对门店业务端的优化与升级。

在此次合作中，哗啦啦将主要帮助COSTA门店完成门店会员管理系统的升级，并将通过上线微信小程序、微信积分商城以及智能储值、自营外卖等业务系统及功能模块，助力COSTA中国实现在华业务的多元化发展。

作者：杨小婷