智慧零售

新零售智慧

公告

文集

统计

今日访问:1397

总访问量:1470248

好人民间小吃|好的管理成就好的口味

2020年03月02日

评论数(0)

最近中午定外卖,同事都为一锅鱼疯狂打call。据说,这锅鱼量足味浓,可以说性价比相当高了,简直是中午工作餐的外卖首选!

没错,这就是来自“好人民间小吃”的宝宝鱼。之所以叫宝宝鱼,是因为这鱼没有刺!没有刺!没有刺!这对爱吃鱼但不会挑刺,分分钟被鱼刺卡喉咙的人来说,不能更喜欢了!

更关键的是,每天都是现煮的鱼汤,在哪家店吃都一个味,所有厨师都经过专业培训,“不好吃,马上退”这种话应该也就专注民间小吃十七年的“好人”敢说出了口了!

是什么给他们的自信?除了每道菜的优良配方和恰到好处的火候,以及对厨师和服务人员的高要求,还源自他们对每家店的重视。小到桌椅摆设、员工服务,大到厨房菜品、清洁卫生,“好人”都有专人层层把关。

这就是“好人”与万店掌合作的出发点,为了对门店的检查和监督更到位,为了让客人在不同的店都能享受到同样的服务品尝到同样的美味。万店掌的巡店管理系统完全满足了“好人”的高要求。通过万店掌系统的视频巡店功能,“好人”的督导可以实时视频巡店,发现问题立即推送到相关责任人进行处理。另外,通过摄像机自带的语音识别器也能更清晰地了解到店内情况,以便有针对性地解决问题。

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

联商专栏原创文章由作者授权发表,转载须经作者同意,并同时注明来源:联商专栏+不安的安。