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疫情之下,我是如何用AI管理五家店的

2021年09月26日

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作为一名报道了7年互联网行业的科技记者,我是一名忠实的互联网信徒,对科技改造线下的能力深信不疑,但当我一头扎进传统零售行业,才发现自己面对的却是一片远未开发的贫瘠之地。


去年10月份,我在成都开起了第一家电子烟店,当时生意非常好,什么都不做,一天轻轻松松卖出1000、2000块钱的商品,于是我信心满满地开始大规模扩张,但是当门店数量多起来之后,发现了很多问题。


比方说,门店的排班依然是用最原始的Excel表格、进销存软件虽然很多,但是满意的却不多,最头疼的是人员的管理,人其实在最难管理的。


比方说突然请假、突然离职、以及莫名其妙地丢失东西、卖错价格,这些其实都还能接受,最大的问题在于店员平时在店里积极性不高,甚至摸鱼:上班打游戏、门店卫生脏乱差没人管,甚至出现一件啼笑皆非的事情:我们某一家店,店员每天按时打卡,打完卡就回家,店门都不开,销售全靠微信下单,当我们发现时,已经持续了1个月了。


虽然我们事后紧急安装了摄像头,但是依然无法解决积极性的问题,即便是我们给到了行业内最高的提成激励,依然无济于事,这件事也促使我思考,能不能用智能化的方案,去一键式解决这些问题?


如何利用EasyDL做一个门店管理系统


市面上的智能巡店软件多如牛毛,看完一圈后发现,大多数门店管理系统其实只是披着企业SaaS的石器时代产物。为什么这么说,因为它的功能其实非常简单,总部(老板)制定细则和任务,比方说货物摆放的顺序、整洁度、每天要做的事情,然后店员拍照打卡,只是做到了一个统一规范,其实和微信群没有本质的区别,更别谈科技含量。


并且这些门店管理系统通常都价格不菲,在这样的情况下,我开始思考,有没有更加智能的方案,直到我发现了百度飞桨的EasyDL。


什么是百度飞桨?简单来说就是百度自研的产业级深度学习开源开放平台,可以理解为一个“AI模型工厂”。而飞桨企业版EasyDL就是专门帮助企业零门槛、零算法、低成本定制AI模型的开发平台。相比于传统的解决方案,EasyDL的好处在于,一个几乎零基础的人,通过可视化的数据智能标注等处理,利用底层飞桨强大的算法能力和训练算力,能够轻松地完成AI应用的落地。


举个例子,我们可以利用飞桨EasyDL覆盖语音、视觉、NLP等技术方向的任务类型,根据需求进行匹配,去生产我们想要的场景模型,而生产的过程不涉及任何算法、代码,你要做的仅仅是采集足够多的数据,然后给这些数据打标签,训练AI识别,最终将准确率提升到一个你所需要的程度,然后部署到你方便应用的各种端侧。


飞桨企业版包括EasyDL和BML,前者是零门槛、低成本,也就是说只需要一位技术员工,甚至老板自己,都可以做出来,而后者则是面向大型企业做的全功能产品,当然,也更复杂。对于像我这样几家门店的小店主来说,显然还是EasyDL更合适。


那回到门店管理系统,如何做呢?其实挺简单,打开百度飞桨EasyDL平台,注册登录进入操作台,然后根据需求填写,紧接着上传基于摄像头拍摄的图片素材压缩包,这些图片中,有些是店员打游戏的,有些是擅离岗位的,有些则是正常工作的……


紧接着对这些上传的图片进行标注和模型训练,说是模型训练,其实很简单,就是告诉AI,哪些是正常的,哪些是不合规的,因为我做的产品是基于图像识别技术,所以我只需要拖拽鼠标,框选出不同图像,然后打上不同标签,然后告诉电脑,这是哪种情况即可。


当然,打游戏这种情况很难识别,因为第一摄像头精度不够,其次,需要对所有游戏进行识别训练,这个工程量太大,所以我采用的办法是手机横屏竖屏进行判断——只要手机横过来,基本就算在打游戏。


整洁度这个说实话不太好解决,毕竟灰尘这种东西太难捕捉了,但是还是有变通的办法,比方说,买的饮料喝完随便乱放桌子上,女生的包包随便乱放等等。


数据标注和模型训练完成后,最后就是检验和发布模型了,可以将模型发布云服务,或者打包成SDK,在服务器端部署,值得一提的是,如果需要硬件进行大量的边缘计算,也可以购买百度EdgeBoard软硬一体产品套件。


当然,这仅仅是一小步,后面还可以针对更多情况进行优化和迭代。


飞桨如何帮助中小企业智能化升级


当切身体验到AI对于门店的实际帮助后,我开始关注传统零售行业的智能化落地。事实上,整个智能化进程,处于一种很割裂的状态。


一方面是大城市的数字化进程加速,像便利蜂这样的新物种已经进化出从前端到后台的一整套系统;而另一方面,全国800多万个零售门店,大部分门店大多散落在三四线城市,数字化程度很低。


究其原因,一方面是数据采集能力较弱,另一方面是经济成本——采购一套系统的成本对于小本买卖的夫妻店来说并不划算,但会用飞桨的话,一切都不一样了。


无论是飞桨的EasyDL还是BML,企业都可以根据自己的需求去定制功能。而我们也发现,越来越多的领域和行业,也开始搭上飞桨这列人工智能快车,在智能化上的进程高速奔跑。


比如说,传统的铸造冶炼,需要人工对产品配料进行配比,一般都是经验丰富的老师傅,但工厂也面临技术传承、工艺沉淀等问题。以精诺数据和百度飞桨的合作为例,精诺将100位工厂的老师傅,把他们几十年的配料经验,通过飞桨的模型机器学习,变成了3秒就能给出的最优配比模型,让铸造熔炼变成一门容易掌握的技术。


在配料过程中,熔炼精配模块会利用百度飞桨提供的AI模型,联动光谱检测结果,精确计算不同工业要求下的最优方案,精确控制合金材料添加量,提高了产品的稳定性。过去需要10分钟,现在只需要十秒,并且使用后比之前节约了15%的原料,大大提升效益。


有人可能会问,这些都是高新技术大项目,我一个普通的餐饮店老板,也用得上吗?


真用得上。



不久前,百度App小程序上线了数签签的功能,像川渝地区,串串都是按签子的数量算钱,用户吃完串串,老板就会抓起签子一个个数,现在打开百度App,搜索“AI数签”,拍照后,系统就会告诉你签签的数量,大大节约了时间。


所以,在迈向智能化的过程中,无论企业大小,只要能够利用AI解决的问题,都可以利用飞桨平台去开发。


为什么百度飞桨能做到?


很多人可能会好奇,为什么百度飞桨EasyDL如此神奇,能够做这些,我觉得有以下几个原因:


首先是EasyDL强大的平台能力。


根据全球权威咨询机构IDC发布的《深度学习框架和平台份额》调研数据显示,截至今年6月,百度EasyDL平台市场份额位列机器学习平台市场份额第一,并连续两年保持市场第一。


EasyDL目前已经在图像、文本、语音、OCR、结构化、视频等7个方向支持多种AI模型定制训练,并且推出了EasyDL零售行业版,并在工业制造、安全生产、智能硬件、文化教育等领域广泛落地。


要说EasyDL的强大,概况来说就是简单易用的操作界面和后台强大的算法模型能力。有人会问百度飞桨训练的模型怎么这么精准,简单的拖拽和标注就能完成,其实背后是EasyDL内置的海量数据训练的预训练模型和底层结合百度自研的AutoDL/AutoML技术,所以能够做到高精度训练效果。


简单来说,你需要的场景和效果,百度已经提前帮你训练了千百万次,并不是从零开始,有些基础的场景,只需要简单去搭建,简单易用的背后,是百度海量的数据和强大的算法积累。


其次是AI定制化场景需求量巨大。我和百度飞桨团队交流时,他们告诉我,目前国内AI落地最大的挑战便是数据少、采集能力弱,对于大公司大企业,本身有足够的数据和采集能力,无非是基于这些原有的数据进行深度的训练和加工。但面对小企业来说,他们本身日常经营都是非常原始,有些甚至还在用手工处理,这样的情况,落地难度很大,但对于百度飞桨来说,这也是机会和蓝海。


第三点是成本收益比。现在的SaaS还是太多太贵了,除了必要的经销存和收银系统,还有线上营销费用等等,这个时候如果说服店主去购买巡店SaaS,难度非常大,定制化的成本又非常高,而飞桨EasyDL零门槛、低成本的开发优势,只需要用户在官网简单学习如何使用,便可以轻松地开发一个针对性的产品,这对很多商家有非常大的吸引力。


第四是从刚性需求到基于功能延伸出的新功能。正如我在上文所说的,当刚性需求被解决,那么基于飞桨的功能延伸出的新玩法也会越来越多。比方说,飞桨团队告诉我,现在已经有老师开发出了AI智能批改作业,并且能够判定是否使用了比喻句、类比句并进行简单的打分,这看似不是刚需,但又解决了实际的痛点。


总结


可以预见的是,随着智能化的落地,越来越多的行业、场景会使用并广泛应用到百度的AI技术,越来越多的中小企业主,也会像我一样,从接触到尝试再到应用,最终的结果,是基于飞桨开发AI应用在全行业全面开花。到那时,作为AI的基础设施建设者,也是AI技术及应用创新的引领者和推动者,百度也会成为智能时代的生产力的风向标和技术底座。

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