来源/零售商业财经

新消费是消费领域的“新物种起源”。近年来，各类新消费品牌层出不穷，它们凭借着高颜值、个性化、强社交性赢得年轻消费者的青睐。对食品饮料领域的新消费品牌来说，“从0到1”“快而对”的第一步已经完成，接下来“从1到N”将是难而正确的路，但这也是探寻长远价值、打开新局面的关键。

「零售商业财经」长期关注中国新消费行业的发展，综合考量企业实力、品牌荣誉、消费者口碑、企业在行业内排名，以及12月17日至12月31日网络票选结果后，最终10家新消费品牌脱颖而出、入选“2022中国十大美味品牌”榜单。

01

良品铺子

提供高品质食品，用美味感动世界

创立于2006年的良品铺子，以“把全世界的美味零食带到顾客家门口”为品牌愿景，并逐渐从街边小铺成长为一家平台级企业。

2019年，在消费者诉求逐渐向产品多元化、高品质、高颜值方向转变的背景下，良品铺子将“高端零食”确立为企业战略发展方向。通过优选全球精品食材，建立品控实验室，200+专业人才保障食品安全、深耕细分需求，良品铺子成为了消费者心中的“良心铺子”。

作为休闲零食行业的头部品牌，良品铺子用品质零食串联起人们生活中一个又一个欢乐时刻，让千家万户享受美好的味道。

02

周黑鸭

让生活有滋有味

2002年，周黑鸭在武汉开出第一家店。在“直营+特许经营”的商业模式下，周黑鸭迅速开遍全国。截至2022年6月，周黑鸭在全国拥有3160家门店。

自成立以来，周黑鸭始终坚持“质量第一，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。其在湖北、河北、广东、江苏布局的四大现代化工厂辐射全国门店，最大程度地保证了产品的新鲜安全，让消费者买得安心、吃得放心。

近年来，周黑鸭在拓展门店的同时，积极完善线上线下融合的全渠道布局，持续夯实新兴渠道，挖掘消费需求，以卓越的互联网运营能力和行业先发优势，实现O2O业务的稳健发展。

03

自嗨锅

自热火锅界真正的火锅

2018年自嗨锅惊艳亮相，将自热火锅这一品类带入大众视野。其产品因简便易操作的特性受到年轻人喜爱，逐渐为人所熟知。以“自热火锅界真正的火锅”为核心理念，自嗨锅充分洞察Z世代需求，通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式、活用IP形象等方法全面提升品牌势能。

近年来，自嗨锅加速自建供应链，从预制菜主食材、包装材料到产品组装生产全链条，自嗨锅拥有15个生产工厂、46种食品生产许可证。自嗨锅在挖掘“一人食”场景消费和消费群体定位的同时，通过“孵育扶贫”项目、“一县一品”项目积极推动乡村振兴，持续为社会和环境创造积极长久的共享价值。

04

ffit8蛋白棒

用科技创新让年轻人吃的健康

新锐健康食品品牌 ffit8创立于2019年，以经典代餐零食产品蛋白棒成功切入健康食品赛道。数据显示，ffit8蛋白棒在2020年卖出1050万根，平均每3秒就能卖出一根。

自成立之初，ffit8就专注打造蛋白质健康产品，用科技创新让年轻人吃的健康。产品研发阶段，ffit8充分考虑到多数中国人乳糖不耐受的特点，运用相关技术解决了这一问题，拓宽了消费者适用面。通过设立蛋白质创新实验室、定制供应链，ffit8不断打磨产品，推动蛋白质产品及健康食品市场变革。

社交媒体平台上，ffit8围绕“潮、酷、燃”的品牌调性，以联名款产品与年轻人展开深入交流。深谙年轻人消费心理的ffit8，正在成为更多年轻人的潮流饮食新选择。

05

元气森林

用好产品爱这个世界

元气森林创立于2016年，旗下拥有气泡水、燃茶、乳茶、满分果汁微气泡、外星人电解质水等系列产品。截至目前，元气森林的全线产品已覆盖全国超30个省、市、自治区并出口美国、日本、新加坡等40多个国家和地区。

2018年，元气森林推出的气泡水产品首创性地使用赤藓糖醇这一成分代替阿斯巴甜，开创了无蔗糖气泡水赛道，为消费者提供更优的无糖方案。因其“0卡0蔗糖”的特性，气泡水受到广大消费者的热烈欢迎。从气泡水到电解质水“外星人”，再到植物茶饮料“纤茶”，元气森林作为新一代“国货之光”，持续为消费者带来更多惊喜。

与此同时，元气森林长期致力于推广绿色生产生活方式，从拒绝添加防腐剂，到升级污水、固废排放标准，再到充分利用可再生能源、全面打造创新型绿色工厂，元气森林用自己的实践助力健康、环境和气候可持续。

06

隅田川

咖啡要新鲜，认准三个圈

隅田川成立于2015年，为填补中国平价健康的“口粮咖啡”空缺，隅田川创始团队将“滴滤式袋装咖啡”引入中国，并重新定义为“挂耳咖啡”。

致力于以创新科技和工匠标准打造好产品的隅田川，为解决咖啡氧化的问题，将充氮锁鲜技术应用到了产品上，锁住咖啡的香醇与鲜味，使其口感足以媲美现磨咖啡。以“让每个中国人都喝上健康好咖啡”为愿景，隅田川在江苏昆山投资了挂耳咖啡工厂，从生产能力、生产工艺到环保水平均对标国际一线水平，年产量可达13亿杯。

隅田川希望为消费者持续提供优质平价的咖啡产品，以咖啡为介质，用心生活，寻找新鲜的生活灵感。

07

臭宝螺蛳粉

快乐大大大口吃

臭宝螺蛳粉是螺蛳粉品牌中的“黑马”，上线仅1年便多次登上抖音电商排行榜TOP 1，在线下渠道也广受好评。

为了给消费者带来极致的感官刺激和快乐感受，臭宝螺蛳粉在继承传统柳州螺蛳粉“鲜、辣、酸、爽、烫”特点的基础上进行优化升级，推出“手掌大的腐竹”，提供15包配料包给用户带来“加量加倍加足快乐”的嗦粉感受。极具记忆点的品牌特色让年轻消费者迅速认识了这一坚持创新、与时俱进的螺蛳粉品牌。

臭宝螺蛳粉以“快乐大大大口吃”为品牌理念，以“爆有料”为产品原则，正推动螺蛳粉从“地方小吃”成为世界美食。

08

来伊份

新鲜零食，就要来伊份

来伊份创立于2002年，3600+门店遍布全国百余座大中城市，成为 7 亿人次的零食首选品牌。旗下嗨吃无骨、伊天益袋等近千款零食，深受消费者青睐与厚爱。

2020年，来伊份率先在业内提出“新鲜零食”战略，包含“现制的新鲜口味”“中央厨房式供给”两大主要角色。敢于提出“新鲜零食”的底气，是来伊份坚持“原料优鲜、技术保鲜、包装锁鲜、产销争鲜、配送领鲜”的五大标准。

近年来，来伊份致力于建设智慧零售平台，以大数据、互联网、物联网等技术创新为驱动，打通全渠道商品、支付、库存、会员等环节。达成全渠道资源融合发展目标的来伊份，未来将会更加“新新向荣”。

09

热卤一叮

中华特色小吃即食品牌开创者

即食热卤品牌“热卤一叮”诞生于2020年，是“猫在家里”推出的主打即食热卤的系列产品，采用古法炖卤工艺和独家卤制品常温保鲜科技，便捷的微波自循环加热包装设计，为广大卤味爱好者提供“热卤一叮，90S还原刚出锅的极致消费体验”。

热卤一叮围绕热卤小酒馆、户外露营、酒吧等多元消费场景，为“一人户”年轻人、Z时代的“懒宅人群”、肉食口味挑剔者等消费人群带去3分钟内就能吃到如堂食般新鲜的卤味产品，用热乎乎的美食抚慰疲劳和孤单；突破地域场景限制，在家就能吃遍原汁原味的中华地方特色小吃。

10

花小糯

香甜软糯，美味代餐

花小糯玉米是云南西双版纳香糯小玉米新锐品牌，产品因小巧玲珑常被称为“小苞谷”。花小糯玉米的软糯源自于西双版纳独特的生长环境，严格坚持“一穴二株，一株一穗”的低密度种植方式让每一根生长的花小糯玉米都吸足了土地的营养，长足180天、任其自然生长不人为催长催熟的花小糯玉米给消费者带来了最佳的玉米口感。

一根优秀的花小糯玉米，甜而不腻、糯而不粘，以真空独立小包装帮助年轻消费群体轻松搞定营养代餐，方便又养胃、健康又美味。