出品/零售商业财经

作者/李梦冉

Tims天好咖啡也坐不住了。

5月21日，Tims天好咖啡宣布在全国范围开放单店加盟（特殊区域除外），加盟店型包括红枫店和捷枫店。（Tims天好咖啡共包含四种门店分别是：旗舰店-金枫店、标准店-红枫店、灵活多点位的Tims Go-捷枫店以及Tims Express-灵枫店）

这并非其第一次试水加盟，早在去年九月，Tims天好咖啡就曾宣布在北京、上海开放单店加盟。不过，此次加盟范围更广、门槛更低，加盟投资金额减少5万元。

此前加盟一家捷枫店型，最低大堂店建店投资40万起，叠加5万/3年的品牌加盟费、3万起步一次性服务费、5万起的保证金和8万起的首批物料费，综合下来最低达61万。

此次放开全国加盟后，首批物料费直降5万元，门槛从61万降至56万。

图源：Tims天好咖啡

除了降低加盟门槛、有意吸引更多加盟商进入扩大品牌规模外，Tims天好咖啡还从产品侧变相降低价格，拉高订单量，从而提升品牌影响力。

「零售商业财经」观察到，自进入2024年以来，尤其是4月后，打折、立减活动和“买一送一”推文在Tims天好咖啡官方公众号上出现的频率大大提高。虽然没有“喊口号”进入咖啡价格战，但其似乎“曲线”做折扣，以夯实品牌竞争力。

图源：Tims天好咖啡

从投资预算的降低和频繁的营销活动中不难看出，Tims天好咖啡开始放下身段，顺应市场变化。

但值得注意的是，眼下Tims天好咖啡并非到穷途末路的境地，相反其在2024年第一季度交出增长成绩单。财报显示，第一季度总营收达3.47亿元，较上年同期的3.37亿元增长3.1%；系统销售额3.63亿元，同比增长7.1%。

图源：Tims天好中国财报

成绩单依然漂亮，为何Tims天好咖啡开始放低身段？

答案要从Tims天好中国整体规划中寻找。Tims天好中国首席财务官李东曾表示，2023年的全年目标是新增400至500家新店，计划全年突破至少1000家门店，并在未来5~10年达到万店。

而在2023年报告中，Tims天好中国的总门店数是912家；在今年一季度报告中，Tims天好中国净新开门店仅为5家。

显然，离万店目标遥遥无期。而开放加盟，能借助加盟商的力量在市场迅速跑马圈地。

除了自身发展节奏外，当下咖啡赛道竞争愈发白热化，赛道“第一梯队”瑞幸、库迪等咖啡品牌都在依靠加盟商、联营商扩大品牌规模。提升品牌曝光量、热度。尤其是库迪咖啡推出了便捷店型“COTTI Express”，以“店中店”模式运营，继续降低加盟门槛，企图进一步扩大品牌规模。

可见，通过加盟扩大门店规模，已成为品牌提升整体竞争力的主要抓手。虽然门店规模不是衡量品牌效应的唯一标的，但其一定程度上决定了品牌营收上限和未来发展想象空间。

因此，Tims天好中国想实现万店目标，依靠如今的规模和声量显然吃力，加盟是其当下的最优解。

站在行业视角，尽管Tims天好咖啡已放下身段，但其在加盟侧的竞争力稍显薄弱。

从加盟门槛角度来看，库迪便捷店型“COTTI Express”便捷店型对面积与装修的要求有2平米左右即可，省去了基础装修的费用，只需进行简单的水电改造。一家“店中店”包含设备、柜体广告、保证金、设计费在内的投资门槛在26万元左右。

图源：库迪官网

以瑞幸的标准店型为例，据外部消息，瑞幸80平米店面投资需要60万左右。

相比之下，Tims天好咖啡标准店-红枫店面积为80-150平米，Tims Go-捷枫店在20-80平米，最低加盟标准的56万是针对捷枫店。

在投入相差无几的情况下，Tims天好咖啡的品牌力并不具备优势。那么于加盟商而言，为何不去选择知名度更大、受众更多的品牌？

更何况，曾享受着独一份“咖啡+暖食”的Tims天好咖啡正迎来完全对标的竞品“搅局”，如银流咖啡同样主打“咖啡+贝果”，且在同一外卖平台上，银流咖啡甚至更划算，且银流咖啡的加盟费为25万-35万（中型社交体验店20-50平）。

左：银流咖啡 右：Tims天好咖啡

总而言之，Tims天好咖啡虽然盈利能力依然在线，但短期盈利不代表能高枕无忧，毕竟眼下国内咖啡市场竞争硝烟弥漫。对于Tims天好咖啡来说，如何在这一场战事中发展长期主义才是重中之重。

面对以瑞幸、库迪为首的价格屠夫，和以银流咖啡为代表的同质化冲击，向市场弯一弯腰没什么要紧，毕竟在保证自己调性的同时守住自己的增长才是长期战略，而Tims天好咖啡如何写好这一故事，也值得市场期待。