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2011年07月07日
评论数(0)2011年7月,《店长》5周年。感谢所有读友的大力支持!
如果把杂志比作鹰,5周年刊就相当于40岁光景的鹰了,我们希望它拥有全新的羽翼,陪热情的零售人继续翱翔。
这是我的最后一篇卷首语,以后会由执行主编倪敏去写。
本期受访人是中国杰出零售企业代表的“店长列传”,而《店长》发刊五年来的全部受访人,更是中国零售店长群体最鲜活、温暖、系统的舞台集结,我们深感荣幸!
专题深度采访了5位代表性店长/店总(银泰楼宏炯、合肥百大张同祥、苏宁师晓雯、沃尔玛林东江、步步高柏琳),是以《店长》及所有行业媒体、机构、协会从未有过的热情来关注的。通过前期网络海选、优秀企业自荐等形式,加上外围采访等方式,共接触到127人,全部采访素材近29万字,定稿30P。
我们愿用史诗般的隆重,为中国零售的发展加冕;用代表性业态、企业、店长访谈的仪式,为终端力量、门店价值喝彩!
稿件仍有许多不尽如人意处,请读友海涵,多指点、支持。今后或将继续尝试不定期开展深度采访、调研等。
我做编辑的时候,以为懂店长;后来做了主编,心想这下才算懂了;后来做了总经理,发现自己“不懂”。媒体人和零售人,其实常常在各自的世界;就像村上春树著作《1Q84》里的状况:1Q84和1984是两个平行的世界,几乎分不出来,却有一些细微、致命的差异。
店长忙什么?要巡场,要关注员工的工作,要了解顾客,分析卖场数据……他的店里有几百员工、促销员。超市有生鲜、食品、百货,生鲜里有海鲜、蔬果、鸡鸭,海鲜里有鲫鱼、鳊鱼、草鱼——还分抓、拍、杀、装、秤……每个岗位、工作环节、商品、活动及其他,都需要店长的热情目光与专业指导,好店长只能拼命压缩自己的业余时间,强化工作效能。
再譬如,促销员A的新品奶茶卖得好,促销员B的蛋糕滞销,收银员C怠慢了顾客,防损员D新到门店……这些有机组成部分,其表现又汇成门店生态,店长为此负责。
他们比任何人都要眼尖,盯住某单品销售变动、卖场纸屑、鱼的游速……
我的朋友s店总说,“你只有把自己的时间排得很满很满,每天比下属多花三四倍心思与精力,才会心安!老话说‘在其位,谋其政’,也就是活该忙!”
去年在4周年刊卷首写下《问升级要“快乐零售”》,举了“某企业员工自曝:收入不如卖红薯”、“西安一商家办创意Kiss挑战赛”、“某企中国区收权 多名店长离职”等例子。今年没有变化。
都说人类科技发展日新月异,而人性进步无比缓慢——几千年前古人望月思乡、睹物思人,现在的人仍然如此。零售人的快乐可能指数,紧赶慢赶,还配不上他们两三年前的指望?
业内有个许昌胖东来,老板是“千金散尽还复来”的于东来,他们的员工令人羡慕,薪资是重要体现,店长年薪可达五十万元,连清洁工的月薪都有两千元,最特别的是尊重、体察人情,把“健康快乐的性”写上企业文化手册……
餐饮业有个海底捞,其服务广受好评。传帮带是脉络,老板张勇带出来的张副总,张总带出来的北京大区袁总,袁总带出来的小区*总……企业核心是“把人当人看,员工喜欢跟着张哥……”
胖东来和海底捞,大家学不会,也不必多学。他们解决的都是初级问题:人有七情六欲,尊重性,有什么好讳言的?把人当人看,不过分吧?
快乐零售的症结,不在资本运作,不在雄才伟略,不在兵强马壮,而在基础沟通与普遍尊重!
《店长》总编林国童联系信息
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