加盟怎么就这么难?

　　在中国做加盟，可称得上是一个世界级“难题”。

　　麦当劳牛吧?2010年底，全球32737家门店，加盟比例高达90%以上，但到了中国，加盟店甚至不足5%。它的同族兄弟肯德基情况也大同小异。

　　加盟在中国怎么就这么难?

　　原因主要有三：1.饱受诟病的合作意识。总部让你这么干，加盟商偏要那么干;2.良莠不齐的加盟商素质;3.缺失的法律环境。

　　于是，一些连锁企业把重心偏向了直营，即使发展加盟，也是肯德基式的全托管——加盟商出钱，总部出人，全权负责店面运营，尽可能规避加盟商的不利影响。

　　规避了风险，也堵死了未来

　　托管两大障碍

　　不可否认，托管在某些方面确实有效，但它本身也面临两大障碍：

　　1.一旦快速扩张，合格的人才哪儿来?太多的连锁企业，派出去的托管人才都是“赶鸭子上架”的生手;

　　2.加盟商和总部间的矛盾往往难以调和。日常经营中大大小小的钱都是加盟商出，但他却对经营说不上话，你说他能不急?

　　但肯德基不怕。一则，肯德基品牌过于强势，和加盟商打交道时有绝对的话语权，加盟商毫无还手之力;二则，肯德基各项规范相当完备，且有着强大的人才培养体系，人才问题并不太棘手。

　　净利润奇低

　　更要命的在于，理论上，我们认为托管后经营会更专业，门店效益也应该理所当然地更好，但事实却是，同是成熟门店，托管店的利润率往往比加盟店低很多。

　　根本原因就在于，一个是“打工心态”，一个是“老板心态”。托管团队当地采购1块8，加盟商一定能1块5谈下来;外派的托管团队工资可能要1万块，但加盟商找本地熟手可能才6000块。

　　据速8特许加盟副总裁叶雷介绍，在酒店业，成功的连锁酒店应在旺季提价、淡季降价，但是提多少、降多少?成熟的本地加盟商，往往对此有着强烈的市场感知，且拥有灵活的机制。而托管店囿于僵硬的体制以及总部担心价格失控的顾虑，往往很保守。于是，经常会出现这样的情况：托管店只卖188元，旁边另一品牌的加盟店却提价到288元照样满房，轻松将100元纯利收入囊中。

　　甩手掌柜不利扩张

　　特许加盟最大的魅力在于能通过标准化的复制，最大限度整合外部资源来助力企业腾飞。因此，很多成熟的加盟体系，并不太在意加盟商有没有行业经验。

　　“但是，托管加盟往往会对加盟商在经营上做严格的限制，基本把加盟商排挤在日常经营之外，使其成为甩手掌柜。这让那些没有经验的加盟商丧失了边干边学的机会，不能真正成长为行业熟手。”叶雷解释说。

　　而加盟商一旦成为熟手，掌握了经营的关键点和相关资源，则能直接降低后期的开店成本，比如人力成本，比如选址，比如对市场的感知等等。

　　事实上，那些成熟的加盟企业通常会鼓励加盟商多开店，而它们的加盟商往往拥有多家加盟店。谭木匠如此，赛百味亦如此。

　　浮躁的年代

　　我们总说，加盟的核心在复制。而成功复制有两个前提：1.有一套真正成功的经营模式;2.有足够的执行力，切实把这套模式落实下去。

　　再看看我们大多数的连锁企业吧，这些年真的太急了，急着扩张，急着圈钱，急得只要你有钱我就让你加盟;而在面对良莠不齐的加盟商管理失控时，他们又想：素质真低，还是我来管理吧!

　　其实，加盟商要求高吗?真的不高，你甚至可以简化到只有一条：只要他能赚钱，什么都好办，否则，什么都不好办!

　　只是，我们太“忙”了，“忙”得都没有时间静下心去梳理这些问题。当然，也耐不住那个寂寞。