顶级超市完全颠覆传统超市的空间布置、动线规划、商品陈列、服务理念与经营策略，传统超市卖的只是商品，而没有经营出附加价值。

贝特琳商业管理顾问公司董事长将姜美娜表示，现今的消费者乐于付出更高的价格在顶级超市购物，因为他们生活型态早已和过去不同。

以台湾为例：近二年来，接二连三的国际顶级超市进驻台湾，不论是微风广场自营的微风超市（Breeze Super）、来自香港的City'super（地址在台北远企）、日本永旺集团（AEON）旗下的Jusco（地址在新竹风城）、松青超市自创的MATSUSEI（地址在天母商圈）、还是位于台北一○一购物中心内的Jasons Market Place等，这些国际顶级超市几乎已经成为台湾零售通路的新趋势，掀起了一连串的「超市革命」；让原本只专属于家庭主妇的买菜活动，摇身变成全民运动，「逛超市」不再只是买菜而已，而是当今最时尚的社交活动之一。

为了满足高消费能力顾客的需求，国际顶级超市完全摆脱传统超市「平民化」的作风；强调主打「高贵」路线，目标客群则锁定财富在金字塔顶端百分之十的这群高消费能力者。

「台湾消费者的生活型态一直在改变中，」姜美娜表示，这些国际顶级超市在决定抢进台湾消费市场时，特别针对台北市的人口结构与消费能力做了市场调查；发现台北市二十岁到四十九岁的人口约占了百分之五十一点二，其中四十岁到四十九岁的消费能力就占了百分之十七点六。「这族群的收入高，而且小孩的生活教育费支出也减少了，」我認為这正是国际顶级超市的目标客层；因为他们的购物目的已不单单只是满足生理需求，而是开始追求一种生活型态。

另外，商圈的移动与人口的搬迁也是带动起国际顶级超市的主因之一；姜美娜指出资本的流动是促使消费市场形成的原因。而国际顶级超市的地址决定，往往是以「消费力高」的地区作为考虑。其中，台北市是各国际连锁品牌进驻台湾的首要之选，而信义、大安和天母等高级地区则是主要聚集地。

提供新鲜和新奇的商品国际顶级超市完全颠覆传统超市的空间布置、动线规划、商品陈列、服务理念与经营策略等；「传统超市就是卖场空间大小决定，把商品放进去就好了，」我认为传统超市在产品线的提供是匮乏的，而且货架的摆设几乎是固定不动，商品没了就补货，而落地陈列几乎堆满了消费者位移的动线；传统超市之于消费者就是一个购买生活必需品的地方，买的只是商品，而不是商品的附加价值或生活型态；消费者在乎的只是有无促销活动或廉价商品，品牌与美感都不重要。

「你家的冰箱放在我家，」姜美娜表示，国际顶级超市的经营理念不仅仅只是让消费者可以一次购足，并要全方位满足消费者的需求，让消费者可以自在安心的享受购物的乐趣。

「帮消费者把关商品的新鲜度是基本原则，」在国际顶级超市一家店一个月要淘汰掉的生鲜货物就高达一百万元（台币），但年营业额却仍可达到四亿元（台币）以上。

「挑战『有效期限』是国际顶级超市所坚持的，」为了让消费者能同步享受全球各地的进口商品，国际顶级超市只采购有效期限在六个月以内的进口商品（意谓着商品新鲜度高，防腐剂少）；但当商品到达并上架后，却往往只剩三个月有效期限，代表着可贩卖的期限约只有二个半月；但国际顶级超市往往是「距离有效期限十五天就会下架，」为了提供最新鲜的商品，相对的要负担的损失就会提高。

而这些经营特色的坚持却是传统超市所做不到，然而现今的消费者却乐于付出更高的价格在国际顶级超市购物；因为买的不只是商品，还包括一种生活型态。

新生活型态带来的新经济，「试吃」是超市必有的促销活动之一；对国际顶级超市而言，却是例行的活动。常常引进各种独特进口商品的国际顶级超市，新商品刚开始乏人问津，「因为消费者都不认识这个商品，」微透过「试吃」活动不仅可以让消费者了解商品，还能创造出销售量。

姜美娜表示，完整的产品线可以提高消费者的选择性，进而增进购物的乐趣。国际顶级超市纷纷进驻台北，意谓着消费型态或人口结构的改变；背后代表着正兴起一种新的生活型态。消费者在购物的过程中，不但在意商品更在意服务，这正是风格经济的具体说明。