吴永

连锁经营专家

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超市行业是一个低毛利、高流转的行业,损耗严重影响辛苦所得的利润,因此,损耗对于所有同行而言都是最痛疼的问题,我为大家讲解如何防损,为大家拨云见月。

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安全机制的建立和规划

2011年07月17日

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大多数超市公司都没有雇佣专门负责安全或防损事务的专职保安经理。当然,也有一些超市公司许多年前就已设立了保安部门,但其中的绝大部分都是一些地区性或全国性的大型连锁企业。

无论总销售额或店铺数量的大小多少,每个超市公司都应建立和维护一套处置、监控、审计机制,防止由于不诚实和犯罪造成的损失。在大多数机构,任何不努力去阻止这类损失的理由或借口都再也没有根据。无论是由专门的保安经理还是另司它职的其他人员来建立和管理有关的安全程序和控制机制,公司的高层都应关心并致力于此事。

建立安全机制的理由包括:

1.一些地方的高失业率;2.生活费用高,尤其是公共设施使用费用、租金和税收;3.对犯罪的惩罚威慑力不够;4.对雇员缺乏长期性的考察鉴定。

根据美国司法部的统一犯罪报告,1991年上报给司法部门的安件近1500万起,较之1990年,总的犯罪指数上升了3%。这些案件中13%属恶性犯罪,87%属侵犯财产罪。偷盗是数量最大的犯罪,而谋杀最少。与所有犯罪指数联系起来。

 安全机制的评价因素

在确定保安经理和保安部是否起到有效作用时,应对下列因素加以评价:

1.负责安全的人员受过安全方面的训练吗?这个人是否正在通过参加安全会议、研讨班以及通过学院水平的安全管理学习来增加自己的安全知识?

2.这个负责安全的人员与其它机构的保安经理及司法人员是否保持联系?他/她经常阅读安全方面的杂志与出版物吗?

3.保安部有明确的目标与任务吗?其它部门的经理清楚这些安全目标、任务吗?其它部门的经理是否参与了协助设定实际的安全目标?

4.保安人员对商店的运作,包括结账系统、现金平衡程序、采购、接收、定价、支票兑付等是否有全面的了解?

5.主要针对业务经营人员的培训项目中有没有保安人员参加?

6.新店选址、新设备购置、商店或配送中心改造、商店停业、雇员解聘、新店雇员招募、增加夜班人员和延长商店营业时间之类的运营变动等,涉及诸如此类事务的会议,保安人员参加吗?

7.是否制定有书面的安全程序和规章并且不断更新?商店经理、部门经理和雇员能否遵循这些程序和规章?

8.损失事故记录是否保存下来?包括现金的长款与短缺、店内偷窃的抓获、雇员偷窃案、错误的登录(弥补与注销)、商贩失误与偷窃、银行存款差错等等。

9.必要的话,保安经理愿意并且能够担负其它一些防损责任吗?包括雇员和顾客安全、防火、损坏控制及存货控制。

10.是否建立了对影响正常经营的人员、敲诈勒索、失火和自然灾害如龙卷风、飓风、洪水、暴风雪、电力故障的反应程序?

11.保安经理在公司内部能否进行有效的沟通联络?

12.管理高层积极支持安全机制吗?商店经理和雇员是否知道公司管理层支持安全机制的态度?

如果不能肯定地回答上述问题,公司的安全机制很可能就不象本来预期的那样良好。管理高层应采取步骤彻底修正安全体制方案中的不足之处。

评价具体安全程序和实践

某些安全程序与销售经营或会计记账程序紧密联系。例如,现金兑付与收入程序中采取的许多步骤是为了保证精确的会计记录能保存下来。从安全角度出发对相同程序的维护和审计,是为了防止和探查盗窃钱款、商品,蓄意进行错误登录、开错票据等行为的发生。

其它一些安全程序,则与安全问题密切相关,其目的在于保护公司职员、顾客、公司有形资产和现金的安全。上锁和钥匙控制程序、商店的开关门、往返银行的现金运送,正是为了安全和保险而建立和实行的。

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