吴永

连锁经营专家

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超市行业是一个低毛利、高流转的行业,损耗严重影响辛苦所得的利润,因此,损耗对于所有同行而言都是最痛疼的问题,我为大家讲解如何防损,为大家拨云见月。

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损耗猛于虎

2011年07月22日

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 零售巨头沃尔玛一年的损耗有多少?
有人计算过,沃尔玛的年度损耗金额达到40亿美元。当然,对于目前年销售超过4000亿美元的公司,这个损耗的数字不算很大,不会超过销售额的1%。但国内零售业则不同,由于诚信程度、商家的管理水平、信息处理的技术手段等因素,其存货损耗的比率将会高很多。虽然国内零售业对于存货损耗的意识在不断提高?穴例如很多商家都建立了防损机构?雪,但目前公开的可供研究的资料很少。根据分析,我相信很多企业的真正存货损耗都会超过销售额的1%。
  引起存货损耗的原因很多。美国一份最近的研究表示,73%的存货损耗源于偷盗,包括内盗43%和外盗30%,另外,23%为错误和不准确的记录,4%为供应商错误。而在国内,存货损耗的产生原因和特征有以下不同:一是由于商家信息处理的技术水平,商家和供应商错误和不准确的记录的占比会远高于美国的23%的水平,相信很多企业会超过50%。二是很多商家的管理办法采用员工或者厂商代表赔偿损失、罚款手段,以降低零售商自己的损失,但实际水平真正的存货损耗会更高。三是目前国内的盘点制度和方法有不同,缺少独立性和全面性,例如没有第三方主持盘点的制度,没有全面的、大规模的盘点方法,所以实际的存货损耗水平很难真实反映。不可避免的是,有的盘点是有门店管理人员自己操作,报喜不报忧。

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