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阿图图书推荐之酒店服务

2012年11月16日

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我是做零售终端的,现在产品丰富,物流发达,很难想象产品的独家性。然而,一样的商品不同的厂家生产出来,贴上不同的品牌,其价值是不一样的,因为品牌文化不同。同样,同一商品,进入不同的卖场终端,在价格相同的情况下,为什么顾客买你的不买他的,各种原因,是商超赋予商品的外在附加值不同。那么商超赋予商品什么样的附加值呢?一是氛围,二是服务,别此无他。
 商超的氛围主要靠硬件,当然购物环境也包含服务这一软件,但是服务必须另外的拉出来,因为它太重要了,每个商超都搞服务,谈服务,说服务,其实服务的背后,传递的是商超的服务理念和精神宗旨。但是,说到服务,每个行业的服务标准不同,但我觉得,酒店的服务,尤其独树一帜的方面,也有其值得零售行业学习的方面。
日本的“服务之神”新川义弘,就是研究酒店服务理念和概念的专家,其被称作“Global式服务的创立者”,曾就职于日本长谷川实业有限公司,离开后,以“打造百分百品质餐厅”为理念,创立了HUGE股份有限公司,现在新川先生本身就拥有众多餐厅,由于其出众的服务技巧,很多人慕名而来学习,酒店的管理,初始就有成分其他行业标杆的理想,这种观点,也使酒店服务行业的服务标准出类拔萃,而《新川服务圣经》就是由新川义弘所著,周智翻译,东方出版社出版发行的服务典藏型书籍,里面关于酒店服务的52条理论,来源于生活,却从中得到很多的感悟,改变意识之后,就变成了通往“待客之道”的最佳捷径,而这些,就统统在这本书里。

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