5月29日，由广东省连锁经营协会主办、深圳市科脉技术有限公司协办的第三届广东便利店发展研讨会在广东东莞观澜湖酒店举行。来自天虹微喔、全家、美宜佳、上好、天福、喜洋洋、阿里之门、家乐通、友琪、中业爱民、维客家、顺客隆、快迪、爽客、早8点等超过30家广东省知名便利店企业负责人出席会议。

会议邀请了广州尼尔森市场研究有限公司零售部总监唐东、广东上好便利店有限公司执行总经理吕芳源、深圳市科脉技术有限公司副总经理张苏利为大会做主题演讲，并邀请了天虹商场股份有限公司助理总经理、便利店事业部总经理朱艳霞、全家便利店广州公司负责人顾星、喜洋洋便利总经理孟浩成、天福连锁商业副总裁成世恩、美宜佳人力资源部经理李锋德等企业代表分享了在2014-2015年企业整体的发展状况和企业关注的热点和难点问题。

中国零售业进入“小时代”

尼尔森调查数据显示，中国零售门店扩张持续单增速放缓，大卖场、便利店在2014年的门店数增幅分别为4%、11%，但预计便利店业态2015-2020年门店数年均增速将达到超过11.7%的增速，销售额年均增速则将预计达到16.9%，覆盖区域也将持续增加。尼尔森零售部总监唐东表示，国内店铺租金、人力成本持续上涨，大卖场模式在一二线城市的发展已经步履维，而随着城市化、老龄化以及更小的家庭架构导致顾客消费习惯的改变，顾客转向“更好、更便捷”的便利店进行消费，便利店在大卖场、超市、便利店三大零售业态消费品销售的市场份额已逐步由2009年的4.4%提升到2014年的7.0%。唐东指出，小型店铺在欧洲盛行，未来全球零售业中小型零售店的数量将大幅增长，中国零售业也将进入“小时代”。

广州尼尔森市场研究有限公司零售研究部总监唐东作主题演讲

便利店为什么“火了”？便利店是本地生活中最接近消费者的，经营面积不大，以即时食品、日用小百货为主，但是服务的粘性较高，可以很好的解决居民购买的时间、距离和精力成本。当前形势不容乐观，但便利店却能在业绩一片下滑中独领风骚，各项指标均出现了同比提高。2014年，家乐福、麦德龙、大润发等外资零售巨头开设尝试便利业。而广东本土以百货为主营的天虹商场、以超市为主营的佛山顺客隆、珠海得一等也已经快速拓展便利店业态。本土的便利店企业则扩大拓展区域，美宜佳本月创出单月新开180间便利店的新纪录，并在短短的一年时间在福建开出60间门店，广东的天福、喜洋洋、友琪也在湖南长沙分别开出了25家以上的便利店，成功拓展广东市场以外的“第二战场”。

互联网＋下的经营创新实践

便利店的消费群越来越年轻，如何像《小时代》电影获得了“90后”拥趸？如何精准如何精确定位“90后”？尼尔森给出了建议，去年发布《90后生活形态和价值观研究报告》，对来自中国一线城市的“90后”进行跟踪研究，尼尔森对这群消费者的生活形态和价值观进行了归纳和总结，并得出“正能量”、“若即若离”、“抓信息”、“开放”四个关键词。“由于90后长时间待在互联网和所有的社交媒体平台上，他们会较容易受到来自他们朋友圈中的好友及社交网站上的各类意见领袖的影响，证明了口碑传播在市场营销中和年轻消费群体中的重要性”。

天虹商场便利店事业部总经理朱艳霞表示，天虹商场未来发展战略包括“一大一小”战略，“大”是指要建设功能齐全的购物中心，“小”则是便利店业态，微喔便利店更加贴近消费者，相信受关注度以及对社会的影响会更加广泛。据介绍，天虹已开设12家微喔便利店，并将在2015年完成对深圳万店通业务的整合，届时将成为深圳便利店市场的龙头企业、广东便利店市场的重要一员。

朱艳霞表示，“零售+餐厅式+个性化服务+O2O”的模式是天虹微喔便利店的新尝试，是适应互联网时代发展潮流的产物。便利店存在的价值不仅是打通线上线下的商品售卖，更是为了在未来将其打造成一个服务平台，通过做实商圈，维护好1500至3000个社区顾客，在解决线上线下的“最后一公里”的同时，也解决天虹商场离顾客的最后一公里。

美宜佳拥有超过6500家店铺，是全国最大的便利店特许经营体系，是较早探索互联网转型的传统企业，美宜佳是成为国内首家启动了电商项目自建网络商城的便利店企业，是首家上线支付宝条码支付的便利店企业，也是首家开展网络团购业务的便利店企业。今年微信支付和支付宝的短兵相接更是将美宜佳等便利店推倒了互“联网＋的风口上”。据介绍，美宜佳从2013年年底开始运营微信公众号，经过一年多的运营已经拥有超过200万粉丝。“如在线下做一个活动，先引导顾客去关注微信号，然后获得相应优惠。同时，在线上发起一个优惠推广，诸如电子优惠券之类，顾客可以拿着手机去附近门店获取相应折扣，也为门店引流”，这是一个双向双赢的运营模式。到目前为止，其中部分尝试因为成效不佳而终结，有些效果尚可仍在继续推进，而有些尝试则刚刚开始，有一点始终没变的是，美宜佳一直走在互联网转型的探索路上。

深圳市科脉技术有限公司副总经理张苏利作主题演讲

作为此次大会的协办单位，深圳市科脉技术有限公司副总经理张苏利在大会上带来了从“乙方”角度带来了“探究互联网＋下的便利店全渠道变革”，他通过中日美三国便利店在单店年销售额、单店日均销售额、客单价、毛利润率等指标的对比，指出中国便利店的发展还不成熟，特别是在互联网发展的大环境下，便利店和顾客的消费和互动体验没有做好。但是，我们看到了很多企业正在积极采用互联网技术来增加消费者互动，科脉也将努力搭建起O2O的信息平台，为连锁便利店的发展提供技术解决方案。

便利店的未来：做好本业经营

广东上好便利店有限公司执行总经理吕芳源在会上分享了“在O2O浪潮下的实践与思考”，介绍了上好公司正在实践中的300米生活圈社区商业地图战略。吕芳源指出，中国便利店的增长来源大多系门店投资带动的“外延式增长”，便利店企业发展的效率和质量存在很大的差异。吕芳源强调，线上技术服务环境日趋成熟，而社区门店扎根于线下，并且随着社区消费的趋势逐步增强，上好便利店将坚持发展“基于社区消费的小型门店”。吕芳源强调互联网＋的影响，但指出便利店“用户量”增长迅速、“数据”精准，已经成为各路网商争夺用户的入口，上好便利店不会去扮演网络零售商的“最后一公里”角色，而是要逐步形成自有特色和优势，成为网络零售商以及其他所有服务商的“入口”，鉴于此，上好将坚持社区定位，利用现有日趋城市的线上工具（微信、微博等社交媒体平台，支付宝、微信支付等支付平台以及各类现有网络技术）近距离的抓住消费者，获得消费者体验和口碑。

上好便利店执行总经理吕芳源作主题演讲

广东天福连锁商业有限公司副总裁成世恩表示，公司将充分利用天福的便利店网点资源优势，做好社会资源的整合工作，努力延伸便利店的服务功能；与此同时，天福公司2015年将加快开设直营店，做好门店的商品运营提升总部对加盟商的运营之道能力，特别是营销推广能力。

深圳市友琪便利店有限公司在2014年完成了超过200家原“益友”品牌便利店的升级改造工作，并新开“友琪”便利店近100间，黄涛董事长表示这是2014年友琪公司打得最漂亮的“一场仗”。他指出，该工作表面是形象的一次升级工作，事实上是对原有加盟商的一次筛选工作。2015年，益友公司将继续推进直营店建设、加盟商的运营指导工作。

此次会议前日下午，活动组委会还组织了一部分本地企业参观了深圳市中业爱民便利店管理有限公司设在东莞凤岗的仓储配送中心，中业爱民总经理代鸿昌在会议上也介绍了近年来的主要工作，其中仓储配送中心的建设是重中之中的一项工作。据介绍，广东天福连锁商业集团有限公司、广东上好便利店有限公司、广东喜洋洋便利店有限公司等将继续强化物流配送的建设以及自有品牌商品的研发，从供应链角度提升管理水平。