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当餐厅遇上联信定位器

2015年12月07日

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      方便、快捷,是很多人选择到快餐店就餐的原因,但由于快餐店面积较大、用餐人员较多、送餐位置不明确等问题大大降低了送餐的效率和餐厅的服务质量。


       传统的快餐店,就餐人员到前台点餐买单取号码牌后自行找餐桌就坐等候上菜,菜品准备好后,送餐人员逐桌找菜品对应的号码牌,找不到怎么办?重新逐桌找。传统的送餐模式已无法满足现代人快节奏高效率生活的要求了,于是,定位器便开始应用到餐桌上,大大地缩减了送餐时间,提高了送餐效率。


当餐厅遇上联信定位器…


☆服务员可即时定位订单相对应的桌位

☆快速、准确地将菜品送至顾客面前,避免送错

☆缩短了顾客的等待时间及就餐时间

☆科学、有效地提升了服务员的效率

☆大大节省了餐厅服务人员的人力资源


以先买单后用餐为例,我们在餐厅就餐的流程大致是这样:


1.点餐支付

顾客到餐厅后,先到前台点餐付款,收银员将录入相应牌号信息的餐卡给顾客。


2.拿餐卡入座

拿到餐卡后,顾客可随意找店里的任意位置就座,将餐卡插入桌上的插卡槽,系统便能识别餐卡所在位置。


3.厨房出餐

厨房按打单顺序做菜,订单号有对应的餐卡信息,供服务员出餐查找餐卡位置。


4.定位送餐

通过点餐定位显示系统,服务员可以快速定位到目标餐卡在哪个桌子上,第一时间将菜送到顾客手中。


5.用餐

顾客享用服务员送过来的菜品。


6.回收餐卡

服务员在送顾客最后一道菜后,可将餐卡收回,回收的餐卡可以重新录入信息再作为新的餐卡交给下一顾客,循环使用。


除了快速定位送餐位置外,联信定位器还有一个功能,在卡槽旁边有一个“呼叫”按钮,当顾客需要寻求服务员帮助时,只要按下这个按钮,系统便能接收到该台位的呼叫信息,餐厅可以节省大量的人力资源,亦可提升服务效率。

联信定位器已正式应用于科脉-天天饮食V8,更多产品动态请关注科脉微信公众号:kemaijishu




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