2015年最后一天，央视4套专题报道了“2015年改变我们生活的那些事儿”之互联网餐饮篇。百度外卖被当作互联网外卖行业的代表被央视“点赞”，通过镜头的梳理与记录，我们可以感同身受的发现外卖对于我们生活的改变，餐饮业在互联网+的带动下也焕发出了新的活力。

一直以来，外卖O2O分为三大主体市场——大学生、白领和社区家庭，每一个细分市场都有不同的玩家参与，而百度外卖则专注在商务白领市场，并且做到了第一的位置，也与其他竞争对手形成了一定的差异。

技术能力充当无形之手

在这一次央视新闻的报道中，百度外卖平台的后台操作细节也揭秘出来了。其中云派单与调度系统清楚展现了百度外卖是如何通过技术手段去处理用户订单分配以及百度骑士的配送调度的。当某个区域有新的订单产生时，系统会结合百度地图显示的该区域的骑士分布，安排给就近的骑士配送员，而且每个骑士当前所派送的订单数目会在后台可视化屏幕上进行标记，如果某个骑士的订单量已经满负荷，则会人工干预安排给附近的另一个骑士，从而保证配送速度，让每一个订单能够以最快的速度送到用户手中。

而且，这次央视新闻报道中的一个细节同样让笔者惊讶。记者采访的一位百度外卖骑士介绍到，他一天最多配送的外卖订单数量达到了41单。要知道，在整个外卖行业，考虑到外卖配送区域与餐厅分布分散性以及来回取餐的来回折腾，一个配送员一天的订单配送量如果达到30单已经是极限，百度外卖的配送员却能达到41单之多，这跟百度外卖的云派单与调度系统的技术支持是密切相关的。

数据显示，截止到2015年11月，百度外卖已经覆盖全国120多座城市，商户数量与2015年1月相比增长超过600%，现平台注册用户量已经达到了3000多万。百度外卖数据增长的背后是用户需求的持续增长以及商家对互联网外卖的认可度日益增强，而背后的技术支撑能力同样发挥着无形之手的作用。

互联网外卖改变生活的背后

那么到底互联网外卖对我们生活的影响有多大呢？百度外卖近期利用大数据分析发布了一组数据：用户日均点外卖消耗480吨谷物、320吨肉类、400吨蔬菜、48000袋大米、640头牛；百度外卖平台午间时段最忙，最高记录仅一小时就送出25万份外卖；平均1位百度外卖骑士1年的送餐距离 14000公里。因此，互联网外卖正在切切实实的改变着我们的生活是毫无疑问的。

不过，这么大的市场需求背后，互联网外卖用户所关注的重点除了外卖的品质以外，还有物流配送的速度。对于商务白领用户来说，绝大多数的外卖需求集中在中午时段，对于单一的外卖平台而言要在这短短的1-2小时内将几十万单的外卖配送出去，这可不是简单的靠人力所能够完成的。在这背后，技术系统的支持、管理体系的建立以及物流配送系统的调度都不可或缺，这样才能提升整个外卖物流配送的效率。

百度一直以来以技术优势著称，与其他两大外卖平台想比，百度外卖一开始就采用了自建物流配送团队的模式，并且协同了百度地图和其技术优势来做互联网外卖。其中，百度的LBS定位技术是目前市场中最精准的，精准到米一级定位，百度外卖骑士正是依仗着LBS定位实现配送人员的合理调度来完成大量日常配送工作的；基于多点到多点的大数据计算，外卖团队可以实现高效配送速度，更好的满足“最后一公里”的配送服务。

总而言之，互联网外卖着实已经改变了人们的生活方式，能被央视报道便是很好明证，所谓上央视必火是也。虽说互联网外卖群雄纷争，但是巨大的市场之下依旧有着不同的机会存在，只要专注自己的定位形成局部优势后便可继续拓展疆土。而且更紧要的是要把自己的资源和优势进行统筹协调，或补足短板，从而发挥出协同效应。其中，技术效率的提升更是重中之重，这才是互联网外卖竞争背后看不见的无形之手。

作者：沙水，食小伴创始人，一个写着自媒体研究着产品的运营人。关注O2O、移动社交、智能硬件与电商。个人微信号：shashui007,微信公众号：“沙眼看互联”，欢迎交流探讨！