文 | 螳螂观察

作者 | 如意

独自在大城市扎根的年轻人有着自己的小确幸，比如“周末可以睡到下午才起床，不会有任何人打扰”，“瘫在沙发上吃着零食享受一部自己想看很久的电影，也不会被唠叨。”

但生活并不总是尽如人意，享受自由的背后，代价是承受孤独。

不过，独居打工人是不怕孤独的，只是孤独带来的一些生活问题，多少会让人烦忧。比如生活中的一日三餐，去菜市场买菜自己做饭吧，脸生总容易被杀价；去仓储型超市吧，大份量食材的归宿却是垃圾桶。

更何况，年轻人早就被班味掏光了所有精气神，天天做饭属于理想主义，所以，大部分在外的独居打工人，大多数时间都是靠点外卖把自己喂饱。

有时候，独居打工人一边刷着短视频看体制内、大厂员工“炫耀”自己的食堂，也会默默羡慕：好吃的食堂那么多，我们公司为何不能有一个？

还有一些网友更是“扎心”，不炫耀工资不炫耀福利，开始暗戳戳地炫耀起食堂了。

看着评论区不少人都有自己的食堂，独居打工人手里的外卖更难以下咽了。

独居打工人，厌倦了

“北上广容不下肉身，三四线容不下灵魂”，毕业后，很多年轻人不是选择回到家乡就是漂泊在路上。本以为独居生活与网上描绘的一样“一人两猫朝露与夕阳”，但往往刚迈进现实就对打工人进行了劝退。

刚刚从学校毕业的阿琴分享，上班一个月，对独居和工作彻底祛魅了。

想象中的工作后独居生活“早上美美地化个妆去上班，下班后去超市买点自己喜欢的菜，回家给自己下厨做点好吃的饭菜”。

但事实上，上班独居之后的生活大多数都是像人机般的重复。

“每天被闹钟催醒，到了公司两眼无神地开始干活，回到家最早都到晚上七点多了，全部的精力都被耗尽，晚餐通常是外卖随便对付两口。

虽说吃外卖也不是不行，但可能大部分厨师以前都在食堂干过，但凡家里有一粒花生米，也都不至于吃这饭。

而且可能这都还能被夸为良心卖家，毕竟现场外卖的市场上，预制菜已经占领了大部分高地。

大部分送到我手上的酸菜鱼、黄焖鸡、猪肚鸡汤外卖都是预制菜”。

预制菜就像猫粮、狗粮，配比明确、量化生产、简单便利，只是单纯地用来维持生命体征罢了，味同嚼蜡，明明知道预制菜是慢性自杀却也无可奈何。

忙忙碌碌却碌碌无为，这是漂泊游子在外的常态，落不住根的城市，回不去的家乡，看不见的未来，也没有勇气打破的现状，求稳的人格和不甘的灵魂在对峙撕裂。

当然，独居生活中的酸甜苦辣都无法被磨灭，对于已经度过多年独居生活的打工人来说，一个人吃饭看剧听音乐的快乐也是存在的，但也会因为想吃的东西太大份没人分享而油然升起孤独感。

“每当我带着一身疲惫回家，屋子总是漆黑一片，厨房也冷冷清清，买回一整个大西瓜却没人分享时，孤独感被无限放大，每个安静的夜晚只有小灯陪我入眠。”

除了没人分享美食的孤独，食物浪费也是独居打工人逃不过的命题。

有人调侃“独居打工人才是最穷的一批人，条条大路通罗马，又是骡子又是马，每天早八晚六挣的三千牛马费，除了交给了房东还得孝敬垃圾桶。”

北漂的阿尤很是烦恼，“活动买的酸奶喝剩下一瓶，收拾冰箱时发现已经过期一个星期，在浪费的罪恶与拉肚子的痛苦之间只能选择浪费，更不用说食材浪费了，买了一颗洋葱只用了一半，另一半只能眼睁睁地看着它坏掉，而这属于独居打工人的常态，这样算下来成本又高还麻烦，还不如点外卖呢。”

就算热爱生活的独居打工人，躲掉了外卖预制菜，逃掉了食物浪费，坚持选择自己做饭，也很难避免被菜市场杀价的情况。

不少独居打工人，本想去菜场感受人间烟火，先感受到的却是人间恶意。“菜市场看我脸生，偶尔会卖我高价，对于品质我也没有办法判断。”

但如果在超市，就没有这样的困扰。老张从菜市场转战超市的原因在于盒马9.9一斤的三黄鸡。“一人份量刚好，价格也不贵，加点菌菇，红枣，枸杞，随便炖炖就鲜掉眉毛，做辣椒炒鸡也可以媲美大厨”。

这要是在菜市场买鸡，只能够买一整只，根本吃不完，剩下的一半要么就进了垃圾桶，要么就放进冰箱等着被遗忘，过几天再进入垃圾桶。

在外漂泊的独居打工人憋着一股气，忍受上班的苦闷，下班的寂寞想在城市扎下根来时，却在解决一日三餐上破防了。

超市怎么成了独居打工人的庇护所？

既然选择了成为漂泊在外的独居打工人，破防归破防，间歇性地忧伤之后，自然要自己想办法解决问题。

体制内有体制内的食堂，大厂有大厂的食堂，其他打工人，难道还找不到属于自己的庇护所吗？

超市第一个不答应。

经常逛超市的人都知道，生鲜熟食就是超市标配，虽然很多熟食在味道上多少有点“糊弄学”的意味，但是呢，在如今线下零售不好过的大环境中，有些信奉“我命由我不由天”的超市，知道再糊弄下去，迟早完犊子。从而，打起了成为独居打工人食堂的主意。

尤其是物美、盒马这些代表新零售的超市，最先让自己活成了独居打工人的食堂。

作为北京国民超市的物美，最先对独居打工人的胃嘘寒问暖，不仅上新了山姆同款烤鸡、瑞士卷等顶流食物，还推出了19.9的自助餐。

“三荤一素吃到饱，还不要一杯奶茶钱，物美就是我的快乐老家。”

被物美的食堂温暖过的网友，开始称赞物美就是北漂独居打工人的庇护所般，“购物不会担心钱包被刺，饭点也不用烦恼今天吃什么”。

北漂的白领Candy也是物美的常客之一，“一个外卖在北京平均要五六十块，大部分还是预制菜，吃的是各种添加剂的混合物，物美推出的食堂自助，13元就能够实现碳水自由无限畅吃，三鲜打卤面，西红柿鸡蛋面炸酱面应有尽有…多花6.9元就可以多几十种菜品，食材后厨现炒的，这个价格还要什么自行车。”

“吃完饭还能慢悠悠地逛逛物美的甜品速食区，9.9的泡芙、19.9的烤鸡，回家随便加热一下配点蔬菜，又是好吃、健康还便宜的一餐。”

但物美超市毕竟只局限于北京，远水解不了近渴，北京之外的独居打工人，开始将目光投向同样推出了快餐食堂的盒马。

其实，很多第一次逛盒马的独居打工人心里还是会犯嘀咕，“深蓝色ins风的门头，精致的商品摆设总透露着价格刺客的味道”，但只要来过一次，就会打破对它的中产阶级滤镜，“19.9一公斤的玉米蔬菜饺子，0.99的内脂头腐，9.3一升的纯椰子水”盒马就像发放无限额折扣券的副本，效果是带来商品降价不降质的buff。

明码标价、份量友好，盒马不仅是独居打工人的友好型菜市场，更在成为他们的食堂。

吃过盒马食堂的小荣表示：“本以为里面都是家庭买菜，原来里面也有快餐，荤素一个价6块一个菜，人均十来块就能吃好也吃饱，而且打菜大姨可比食堂良心多了。”

盒马的食堂性质可不仅只体现在快餐区域，还有家常菜、减脂餐甚至放纵大餐，无论想吃啥，独居打工人都能在盒马食堂找到自己爱的那一口。

李雪表示她再也不需要吃着噎死人的酸奶碗，啃着寡淡无味的青菜了，在盒马她找到健康又好吃的一人食减脂餐。

“不到40可以get两盒火腿鸡蛋三明治、蟹味柳鸡蛋沙拉还有双拼汉堡，而且我还可以根据健身需求，在盒马自制营养全面的减脂餐，无论早餐还是晚餐，盒马都给我包圆了，比起动辄三四十一份的减脂餐，盒马价格感人”。

还有一些年总喜欢无缘无故地嘉奖自己的年轻人——今天左脚迈进公司奖励自己吃汉堡，今天天气很好奖励自己吃大餐，也把奖励仪式安排在了盒马。

家就住在盒马旁边的小李，经常一下班就直奔盒马奖励自己上班一天累了吃顿牛排。“我自己挑选32.9一盒的新鲜牛排，盒马帮忙免费加工，这难道不比外面牛排店六七十的合成肉香吗？”

不过，遇见盒马现场煎牛排的也不止小李一个。“花80多才能吃爽”的网友，甚至还在傲娇地在小红书艾特盒马再发点优惠券。

即便偶尔想奢侈一把，盒马也能全方位满足。

“发年终奖时，花两百块在盒马的海鲜加工区就可以实现海鲜自由，而且加工区附近还有其他小吃，比如三文鱼、炒饭、卤味……这可能就是另一种意义上的满汉全席吧。”

一批人有一批人的食堂。能上岸成功、能入大厂坐在标配的食堂里用餐补吃着健康工作餐的，终究不是大多数。更多的独居打工人，做着普通的工作，拿着普通的收入，普通得只是构成城市人海的一个微不足道的存在，好在，他们也能找到属于自己的食堂，可以用美食慰藉自己漂泊的人生。

好好吃过饭的人，会好好过上想要的人生。

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