每年冬春是中国人消费草莓的旺季。市场上流通的草莓有几十种，但真正畅销、或者未来有市场潜力的产品并不多。水果君采访了几位草莓技术专家和水果零售商，整理了5大热销品种、10大草莓产区和15大草莓种植企业，方便各位老板和相关从业者参考。

一、5大热销草莓品种

中国市场份额最高的草莓无疑是红颜、章姬和甜查理，白草莓作为新兴品种市场份额较少，但未来发展潜力巨大，毕竟作为一种新奇特产品，对年轻人很有吸引力。

白草莓主要有桃熏和白雪公主两个品种，两者在外形上也很好区分，桃熏体型较圆，白雪公主则比较苗条，呈瘦尖型。

除此以外，京藏香、太空2008、宁玉、越心草莓最近几年发展迅速，只是种植规模较少罢了。

二、中国草莓主产区

中国草莓有13大产区，分别是辽宁丹东、安徽丰县和阜阳、河北保定、山东烟台和临沂，此外北京昌平、江苏东港和徐州、上海周边、湖北黄陂、浙江建德的种植规模也都在10000亩以上，具体数据如下图：

在草莓种植规模上，安徽丰县以19.5万亩(2013年数据)规模位居全国第一，但大家还是习惯把辽宁丹东作为中国草莓种植第一大县，也许是影响力最大吧。辽宁东港的草莓出口量也是全国第一，这侧面反映了其品质的巨大优势。

这里面需要重点提一下“浙江建德草莓军团”。无论四川双流还是湖北黄陂，种植草莓最多的农户并非当地人，而是浙江建德人。由于故乡地少人多，建德人转战湖北、四川等全国十多个省，凭借其技术优势和吃苦精神，在他乡打拼出一片自己的天地。

“建德人很有韧性，当地很多人种草莓一赔钱就立刻转行，而建德人赔钱也一直做下去，渐渐地就赚钱了。结果湖北当地人反而种不过浙江人。”一些湖北果农对建德人的吃苦精神很是佩服。

三、15大草莓种植企业

在市场营销方面，草莓行业现状面临的最大的问题就是缺少知名品牌，或者说没品牌。

水果君在采访一位行业专家时，专家一时也想不起来全国范围内有哪家草莓企业做得特别出名。但在搜索过程中，水果君还是通过网络渠道收集到不少初具规模的草莓种植企业，只是在全国范围内知名度较低。

我们选择的标准是种植规模在500亩以上、或者拥有国家级的金奖产品，能满足这两个条件至少一个的有15家企业，具体如下图：

这15家企业当中，辽宁丹东的玖玖草莓庄园是众多微商的拿货基地;陕西铜陵的海升农业是香港上市公司，高端草莓已经实现出口;山西的好乐草莓也在全国有多个种植基地，正在努力实现全年供应;唯一敢对外宣称实现全年365天持续供应的是北京的百宝源，该公司在国内十几个省市有自投自营生产基地，并开发了航空公司、五星级酒店、海底捞、汉拿山等高端酒店餐饮客户，应该国内种植草莓单品规模最大的企业了。

重庆金果源的负责人黄治刚曾预言，由于水果不同品种的保鲜储存措施完全不同，所以未来水果行业将呈现“单品品牌化”特征，比如金果源的龙眼，骆驼牌的榴莲，如今都已在国内单品市场中占据较大份额。在草莓行业，同样有可能出现这样的单品巨头，至于是谁，我们现在不得而知，但可以拭目以待。

(参考资料：中国农业科学院郑州果树研究所草莓课题组.《草莓种植指南》;同时感谢郑果所草莓组李亮杰老师提供的专业指导，以及网友常阁君-优果悠乐大东家、水果汇、托尼小屋提供的内容支持。由于资料缺乏，对于文中数据、论点有争议者，可以后台留言，我们会考虑调整或删除。)