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在农贸市场设计领域，一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家，总面积达2800亩，服务客户遍布全国，创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”，成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商，是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。
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农贸市场垃圾分类工作，要怎么开展才能有效落地？
2019年07月29日
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粗放处理垃圾的时代，早该结束了
垃圾带给人的困扰，不能仅仅停留在眼目的表层，而是要彻底解决垃圾的再利用问题。
全国上下火热开展的垃圾分类运动的核心作用就在于此，而不是像过去一样，统一运到偏远的垃圾填埋场，堆个垃圾山，然后焚烧、填埋，给环境带来巨大的损害不说，还大有“一叶障目”之嫌，填埋之后垃圾只是表面不存在了而已。
从垃圾重地农贸市场开始整顿
垃圾分类是全民行动，当然也免不了要着重从垃圾重地农贸市场开始整顿。对农贸市场来说，是必须承担的责任；如果做得好，也是增添农贸市场星级评定的亮点。
对商户来说，进行农贸市场垃圾分类必定会增加手头的难度，不可避免在规范和制度下达后，出现“表面配合，执行却难”的情况。
作为市场管理方，接手到农贸市场垃圾分类这个重任，首先要稳住心态，积极推进，主要把控好以下两点：
1.认识到这个工作对市场形象树立的价值和意义
垃圾分类扭转市场形象
农贸市场作为城镇垃圾污染源的重地，素来因”脏乱差“的形象，一度在大众脑海里形成了思维定势，特别是不常光顾菜市场的年轻人："农贸市场脏乱差，有异味，谁愿意去？"
为什么农贸市场进入改造大潮后，坏印象还是没有消除呢，在大多数人眼里，干净整洁有如超市的农贸市场还是“第一次听说”？
这不，契机来了：以垃圾分类行动为抓手，引进先进设施设备，以垃圾处理为亮点，做出垃圾分类的口碑，为农贸市场树立新的形象：“农贸市场干净敞亮，还能将垃圾变废为宝！”。这也能为市场星级评比、放心市场评比加分。
所以，市场管理员有必要下大工夫去把这个事情做起来，落实下去，宣传出去。
联合商户修订垃圾分类实施方案
虽说生鲜垃圾占了大多数，垃圾分类主要还是以“厨余垃圾”为主，但是来来往往的消费者产生的垃圾，以及商户、市场管理方产生的生活垃圾也不在少数。消费者的流动性、商户忙生意等原因，造成了垃圾分类的难度。
忙着做生意的商户，如果被垃圾分类搞得焦头烂额，与市场方的磨合沟通成本则会大大提高。不如，农贸市场在垃圾分类方案制定、优化和完善过程中，找时间汇集商户一起共同修订执行方案。这里主要有两个作用：
1.商户的建议是切实而接地气的
与商户的讨论与磨合，甚至细微到征集——用怎样的垃圾桶，垃圾桶该怎么摆放，是否要配备”一摊一组“垃圾箱等问题，针对这些问题，拟一份“垃圾分类意见征集（有奖励）”海报，让商户主动参与到市场垃圾分类的”金点子“收集环节，并对有效建议给予一定的奖励。
农贸市场垃圾处理设备的应用
之前我们在一篇文章中说过，农贸市场生鲜垃圾占了大头，处理好这些垃圾，不仅可以减少市场垃圾房的负担，也可以减少夏天因为天气过热引起的垃圾异臭，特别是腐败的菜叶、水产和肉类处理残余，很容易在短时间内变质发臭。
更重要的是，生鲜垃圾经过垃圾处理设备加工完之后，变成有机肥，可以通过各种形式回到老百姓和商户的手中，实现零浪费，又能减轻垃圾增量负担。
设置垃圾分类回收站
听说北京西城区德胜街道新风街一号院推出了“人脸识别”智能垃圾桶在网络走红。不同于其他垃圾桶，“人脸识别”智能垃圾桶不但支持刷脸开盖，而且还能自动为可回收垃圾称重并折合成现金入账。
这样的智能垃圾分类回收设备，在美丽的杭州，某些智慧农贸市场也已经有啦！
因为农贸市场是社区便民型人流量比较集中的地方，周边社区如果有回收分类需求，却苦于找不到分类回收的设备，那么通过设立农贸市场的垃圾分类回收站点，还能充分发挥“便民”功能属性。
市场垃圾分类宣传工作做起来
通过拉横幅、视频终端和电子显示屏轮播、墙面趣味海报、宣传栏板报、展架、宣传单页派发等形式来进行不断强化，将会在垃圾分类的“造势”环节，起到良好的效果。
另外对于垃圾分类过程中，每月评比一次“垃圾分类标兵”、“市场清洁模范摊位”等表彰性活动，可以鼓励和驱动更多商户积极参与到垃圾分类当中来。
对于每天大流量来买菜的老百姓，产生的生活垃圾也很大，一开始，有必要派专人在分类垃圾箱位置上站岗，最好把垃圾箱设在门岗位置。
或是安装监控器，旁边写上：“头顶有监控，垃圾请分类，违者将罚款”或者来张趣味海报：“头顶监控有话说：垃圾分类细细行，绿水青山人人爱”等文案，起到一定的警示作用，让消费者主动养成垃圾分类丢弃的习惯。
对于老百姓而言，可爱的垃圾桶也能为他们自觉进行垃圾分类加分。图中全家门口的分类垃圾桶设计得像是一个个可爱的萌人，长着两个眼睛，垃圾就是从这些口子扔进去，是不是分类也很有趣味呢？