农贸市场设计

一鸿市场研究中心

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在农贸市场设计领域,一鸿先后服务建造的大、中、小型市场总数超过1200家,总面积达2800亩,服务客户遍布全国,创造了一个个“星级文明规范市场”、“样板农贸市场”、“放心市场”,成为国内样板市场最多、业务覆盖范围最广、客户好评度最高的专业农贸领域研究服务商,是国家工商总局、国家商务部推荐的专业农贸领域研究服务机构。

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杭州的农贸市场提升改造为何走在全国前列,因为这些特色之道

2020年12月31日

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从北上广深到偏远小城,菜市场似乎是中国城市的标配。从最初的马路边露天市场到如今的五化标准市场,人们已习惯在喧闹的场所中选择最新鲜的食材。具有公共服务功能的农贸市场作为城市建设的重要组成部分,分布在城市的各个社区之中,将居住在附近的居民联系在一起,构成一个城市生活共同体。城市在不断更新,农贸市场也在随之更新,农贸市场提升改造是城市每一次更新中的重要工作之一,但其并不是简单地“拆毁”,而是应该思考如何更好地保留老市场的底蕴,并在此基础上进行更新。

一、特色化的环境设计


杭州农贸市场提升改造— 一鸿市场研究中心


生活水平的逐渐提高,人们对农贸市场的需求不再仅仅是购买食材,对农贸市场的购物环境也有了更高的要求,设计美观、环境整洁的农贸市场则会具有更高的吸引力和竞争力。从露天市场到室内市场,再到标准化市场,农贸市场越来越规范标准,整体环境是越加整洁,然而五化标准的实施,要求农贸市场提升改造不仅要做到干净整洁,更要具有自身特色。特色化的业态布局以及特色化的软装铺陈,融合特色地域文化元素,让农贸市场更加具有不一样的特色购物体验。


二、人性化的设施设备


杭州农贸市场提升改造— 一鸿市场研究中心


农贸市场作为城市的公共服务设施,以人为本的设计理念是农贸市场提升改造的主要遵循法则。从人性化的角度出发,农贸市场的业态布局、市场环境、设施设备等各个方面都应与时俱进、不断创新,及时满足居民日益增长的多样需求,让农贸市场始终充满活力,让居民的购物体验更加丰富满足。特别是农贸市场的设施设备,要做到及时更新,服务台、检测室、休息区、卫生间、空调、智慧系统、共享充电宝、急救医疗箱等设施设备基本已经是现代农贸市场的标配。


三、智慧化的运营管理


杭州农贸市场提升改造— 一鸿市场研究中心


让消费者有干净整洁的购物环境,让商户有规范灵活的经营空间,农贸市场提升改造之后,还要让管理方能够有更加智慧高效的运营管理。现代农贸市场应该配备一套完善的智慧农贸系统,包括智慧展示、智慧查询、智慧检测、智慧称重、智慧溯源等内容,管理方可以实时监测市场信息,对市场进行实时调控,保障市场良好环境、食品安全和各方权益,同时能够接受各方监督,实现市场的长效管理。

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