新手开便利店，总会面临各种困惑：便利店的商品有成千上万种，到底要如何挑选和采购，才能让便利店的商品结构更加合理？这里面的学问可不少。

开在居民住宅区附近的便利店是最常见的一种便利店，今天深圳便利店货架厂——时尚货架就和大家来讲讲，位于社区商圈的便利店都怎么挑选商品。

一、分析社区消费对象进行商品分类

我们可以通过三个方面来分析社区便利店的主要消费者：

1.分析经营的对象：社区便利店的消费者，主要以居住在周边的家庭为单位，儿童、上班族、老人、家庭主妇等都是便利店的潜在顾客。

2.分析顾客的购买力：为了满足社区居民应急性、灵活性和便捷性的购物需求，便利店需要提供大众化和生活性的商品。

3.分析顾客的服务需求：社区居民需要能贴近他们日常生活的便利店服务，可以通过亲切和实用的服务拉近与居民的距离，让便利店变得不可或缺。

二、根据居民消费习惯确定商品结构

明确了社区便利店的主要消费人群以及他们的消费需求后，我们将便利店商品分为两大类：

社区便利店里必备的商品

开在社区商圈的便利店，商品应以能吸引小孩和年轻人的休闲食品、能满足家庭日常生活和应急需求的日用杂货为主，这些都是便利店里必不可少的商品：

1.零食类：例如饼干糕点、加工卤制品、坚果瓜子，还有风幕柜里的矿泉水、饮料和啤酒等，休闲零食和饮品是社区便利店必不可少的一类商品，常年受到居民们喜爱的商品。

2.生活用品类：例如小规格的调料粮油和洗涤用品、散装的卫生纸、少量的牙刷牙膏等。便利店的生活用品不能像超市一样面面俱到，要精选大众化的、能满足应急需求的生活日用品。

3.熟食小吃类：例如便当、关东煮、车仔面等熟食，和面包奶制品等日销商品，相比居民区的小型餐厅，便利店的熟食更加卫生和方便，受到快节奏的年轻人的喜爱。

4.其它杂货类：例如少量的卖创可贴、计生用品、咽喉片等应急性的医疗药品，和香烟等热销商品，便利店可以将它们统一陈列在收银区的小前架内。

具有社区便利店特色的商品

除了以上4种必备商品，社区便利店要凸显出与其他商圈便利店的不同，就要有针对性的选择一些特色商品，来满足居民生活的需要：

1.生鲜蔬果类：如果在社区周围没有菜市场，或距离大型超市较远，社区便利店就有了销售生鲜蔬果的机会，来满足社区居民需要购买肉类和蔬菜回家烹饪的需求。

2.便民服务类：例如食品加热、代缴话费、代充乘车卡的传统服务；代收快递和网上预订商品的互联网服务等，都为社区便利店本身增加了附加价值。

三、社区便利店商品采购的注意事项

明确了社区便利店的商品结构之后，接下来时尚货架为大家总结3点商品采购时的选择方法和注意事项，以供经营者参考：

采购时对商品的选择

便利店销售的商品一定是要能满足大众化和应急性的特点。选择的商品之间既要能形成关联销售，也要有高利润和薄利多销的商品搭配，以达到让便利店整体盈利的状态；同类商品不要有太多的选择，且尽量选择小包装或散装的商品，以便集中顾客的购买力，提高商品回转率。

对供应商和厂家的选择

我们不但要对商品本身进行选择，也要对商品背后的厂家和供应商进行选择。选择渠道正规，商品质量有保障的供应商，让顾客买的放心， 便利店卖的安心；选择可以提供退换货服务或按比例回收的厂家，避免新商品销量差而造成巨大损失。

其他注意事项

1.采购前要做好采购计划表，有针对性的采购商品；
2.以“少量多次”的原则进行采购，尽可能减少库存压力和风险；
3.采购的商品要符合季节性和流行趋势，不要盲从。

在选择便利店销售的商品时，与其照搬别人的便利店，不如看清门道，先学会挑选商品的方法，再结合自己便利店的选址和定位后进货，这样才能让我们的便利店更具特色，在日趋激烈的竞争中赢得更多顾客的青睐。

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