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独家:生鲜传奇正式步入第四代 8月25日四店同开

2017年08月22日

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联商网消息:生鲜传奇将开启加速发展模式。

今日(8月22日),《联商网》独家获悉,生鲜传奇第四代店4家门店将于8月25日同时开业。这标志着生鲜传奇将正式步入第四代店时代,而4家店同时亮相也意味着生鲜传奇进入开店井喷期。

事实上,乐城股份总经理王卫此前就曾透露,“生鲜传奇10家新店同时启动,第四代传奇即将登场。三个月的后台升级,传奇将加速发展。”

据《联商网》了解,同时启动的这10家店分别为融创花园店、文科店、昆仑花园店、通和店、华地紫园店、井岗店、百利中心店、万达店、禹州中央城店以及中心城店。进入7月生鲜传奇同时启动10家新店的招聘工作。据了解,每家生鲜传奇店用工需求在18人左右。

即将开启新时代的生鲜传奇,其一二三代店都有哪些特点,又是如何进行迭代升级的呢?

一代店:简约式设计、高品质商品

2015年6月13日,生鲜传奇迎来第一家店香樟雅苑店的开业。作为生鲜传奇第一代店,香樟雅苑店经过三年的谋划才与消费者见面,其参考国际一流超市,设计以契合生鲜主题的简约田园风为主,采用一只小瓢虫作为形象标志,生活化、场景化的陈列为消费者营造了舒适的购物氛围。

为寻找到高品质的商品,生鲜传奇的团队还先后走访了11个国家的40余家连锁超市。同时,生鲜传奇所有门店统一定价,定价原则为市场最低价,要低于大卖场5%~20%,要将最优质、最新鲜、最低价的新鲜食材带进百姓家。

二代店:采用欧式陈列、提升净菜加工

不到一年时间,2016年3月25日,伴随着金桥店的开业,生鲜传奇进入第二代店时代,紧接着,已开的第一代生鲜传奇三家店全部升级为二代店。第二代门店改变了生鲜传奇过去货架陈列的方式,采用欧式常用的纸箱(原包装)陈列,这样不但能够更好的将商品的亮点凸显出来,而且能够有效的减少员工补货的工作量,从而提高劳效降低损耗。

此外,二代店不再局限于小而美的陈列,对于畅销单品也进行了大面积的陈列,更注重消费者的购物体验感,让商品周转更趋合理,提升坪效。在净菜加工销售方面进行提升,对每盒净菜的制作在刀工与包装上进行了技术升级,适合快节奏消费的需要。

三代店:全新的风格和布局

2016年10月14日,随着珠光雅苑店的开业,生鲜传奇正式进入第三代店时代,全新的风格和布局,为方便消费者更快捷的挑选商品,新店采用品类“岛”式陈列,改善损耗大商品道具,控制合理要货量。实施温控保管,让损耗、技术和加工环节可控制。标准的包装、标准的摆放。

据《联商网》了解,三代店内肉类占比22%,水果占比20%,蔬菜类占比18%,三大品类占比到达60%。更加突出大货陈列面积,扩大零食品类和陈列,缩小百货占比,加大厨用洗涤用品数量,致力于“好货不贵”的经营理念。

王卫曾说,“所谓的企业家精神,就是永不停歇地破坏旧模式,永不停歇地创造新思想、新模式、新生活。敢于尝试、敢于走第一步、敢于打破传统......存在的就是不合理的!总有更好的方法。”

生鲜传奇就是这样不断地迭代更新,经过两年的市场历练,现已拥有门店22家。而凭借其“业态创新、模式创新、服务创新”,生鲜传奇连续两年获得“中国好门店”大奖。

如今,随着生鲜传奇越来越受到合肥百姓的追捧,其进入快速发展期,每月将保持5-8家店的开店速度,预计年底生鲜传奇将在合肥完成50家店布局。

生鲜传奇四代店究竟有哪些特色亮点?又会给消费者带来什么惊喜呢?《联商网》将持续关注报道。

(来源:联商网 崔旭升)

文章为作者独立观点,不代表联商专栏立场。

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