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引入内地首家烘焙店 | MUJI中山公园龙之梦店探班图报

2016年09月23日

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凯德撤出,长宁来福士正紧锣密鼓地开店进行时,中山公园龙之梦虽仍坐拥该区域一霸之位,但必定会迎来前所未有的竞争压力,这点和莘庄的仲盛世界商城有点类似。同样区域缺乏竞争,后进者虎视眈眈,也面临着硬件老旧等问题。于是,“圈品牌”当然也是商场获取竞争优势的举措之一,龙之梦最近的大动作——调整B2层地铁口主力店永乐的位置,引进MUJI和GU两个更年轻、更聚人气的日系品牌。两者和调整后的永乐已先后亮相,其中,MUJI毫无疑问成为了亮点中的亮点。

说回品牌,去年年底,MUJI在淮海755开设了全球最大旗舰店,同时也是内地第二家带有Café&Meal的专店。龙之梦店自然屈居第三,但其最大亮点并非与此,而是在Café&Meal中引入了内地首家MUJI烘焙。

MUJI烘焙有何新鲜感?

由于之前在淮海路旗舰店已经引入了餐饮业态,因此龙之梦店在同样保留餐饮业态的基础上,加入烘焙,并不会让人产生颠覆感,只是更增添一份亮点、话题,或者说又多了一个排队的理由。而如果撇开旗舰店的光环,用一句话来概括龙之梦店和淮海旗舰店的区别,那就是“面积小了、多了烘焙、少了书”。

在烘焙柜台前排队的人群

整家店的布局,MUJI将Café&Meal安排在了商场B2层入口主动线,巧妙却又理所应当的设计,一是突显这家店的与众不同;二是餐饮业态聚人气,打造的排队消费会给这家店持续制造活力,引起随机客群的关注。就凭这点,已经让一旁的GU相形见绌。

中午排队等待用餐的顾客

用餐方面,与淮海旗舰店模式相同,领号——占位——点餐——就餐。不同点在于等候就餐的顾客队伍会延伸至店外,由于正好位于商场主通道,因此营造出一种“网红餐厅”既视感,喧宾夺主了吗?对以生活用品为核心的品牌来说,是;但对整家店打造的氛围和该店的选址来说,恰到好处。

Café&Meal门口放置的POP,与淮海路旗舰店如出一辙。

大型logo下方就是全通透的餐饮区

整个餐饮区尽可能保持通透

点餐区一览

关于该店亮点——烘焙面包,稍作介绍,MUJI提供了16款产品以供选择,放置于柜内进行销售,据说开业几天引起疯抢,中午产品即售罄。如果是生活类微信大号,也许需要介绍一下MUJI烘焙的用料、口味等特色,但作为商业号,我只想说,如今消费者的行为习惯正发生着有趣的变化,如果品牌足够得到认同,则你的一举一动都会受到追捧,那么问题来了,这一招对所有品牌都适用吗?当然不……消费者认可的并不一定完全是MUJI面包的口味,而是MUJI这个品牌,以及它所营造的文化和生活方式。

MUJI的16款面包

烘焙之外,都是MUJI应有的样子

MUJI龙之梦店,给到我最大的感受就是,虽然不如旗舰店处心积虑,但对于相对质朴的日系风,这才更符合MUJI应该有的样子。相比MUJI刚进驻市场主打生活家居用品、文具类产品,如今店中服装、旅行用品等所占的比重越来越大。

Café&Meal的logo一直延续到店铺侧面

顺着餐饮区,我们看到了熟悉的MUJI店装风格。

而在店中,与Café&Meal连通的,则是零食区域,品类规划合理。

餐饮区和零售区的通道,售卖零食类产品。

零售区域与大多数MUJI店铺一样,简约、自然、规整,通过规则的排列加上局部的微调以及重点陈列,来营造视觉焦点。

整体工整的出样形式

单独斜置的展台打破格局,但不显凌乱

餐具区域同样陈列规整

海报和纵向粘贴的立体陈列成为局部的吸睛点

近景:橱窗式单品陈列

远景:海报和橱窗式陈列

都是规则中寻求变化的点睛之笔

生活用品的场景打造

如果说工整的陈列配上小变化、小心思,是MUJI的惯有风格,那龙之梦店从餐饮区开始一直延伸进零售区域的方形规整动线,到家具区域突变成斜向布置,则让空间产生了拉伸感;通过产品的摆放方向,区隔出主题空间,避免了整家店过于单调。

通过斜向放置“划分”的卧室样板空间

通过斜向放置“划分”的卧室样板空间

另一令我印象深刻的是格栅元素的运用,从家具用品到服饰类产品,该形式的道具让陈列更多样、产品更立体。既营造出墙面陈列的视觉美感,又不乏通透性。

与零食区域紧邻的餐具区域

打造的家庭餐厅一角

另一侧则是另一种搭配风格

同样的道具设计元素运用到服装类产品

包括一旁的雨伞,营造的整体搭配感

家居区域,异曲同工

还有这些值得分享

店内提供家装咨询服务,MUJI不止卖产品,如何打造日系风家居范儿,同样是品牌希望灌输给顾客的,这种我们通常也会称之为“体验式消费”。

MUJI提供咨询服务

趁新店开业,品牌不会放弃利用MUJI passport来进行推广,粉丝粘性依旧是对品牌最重要的一环,确实我也重新装回了该app,开启了无穷尽的签到模式,至此,我的手机中唯二的app就是星巴克和MUJI,他们的共性,相信做商业的你应该知道。

MUJI passport的宣传POP

MUJI YOURSELF虽然在旗舰店中功能被放大,但其实它也是常规店中的标配,龙之梦店中也不例外。

仅以一个柜台用作MUJI YOURSELF

各式印章

以及,更大的试衣间和收银点。

试衣间

收银点

MUJI龙之梦店,既然内地首次引入烘焙,品牌方对其重视程度可见一斑。相比淮海路旗舰店由于其超大的面积,堆积了众多概念性元素、装饰,龙之梦店面积不小,五脏俱全,既有亮点,又避免打破品牌常规的风格。也许你会被旗舰店所震撼,但我更喜欢这家店,或是iapm店……似乎这些才是MUJI应该有的样子。

等热闹过后,

还是得找机会尝一下MUJI牌面包。

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