2014年07月15日
诱人的香肘给它取一个吉祥的名字：鸿运佛手。刚出锅的卤牛肉，自然、醇香。孜然鸭腿和炒香鹌鹑蛋是我们这里的畅销品多味的烤鸡很适合我们这里人的口味。泡椒的鱿鱼丝，辣味不低。本色本味的卤食，滋味香浓现拌的红油耳叶、层层脃、干妈兔丁、凉白肉，你想来点啥？你看不到，这是小吃：春卷馅料，任你选。虽然已过去多年，庆幸的是留下了这些照片，展现了当时的盛况。我依然爱它，超市的美味食品。
2014年07月15日
面积较小的便民超市，在经营熟食品时，如何做到卫生安全呢？因位置紧，生产的花色品种并不少，往往容易造成前面光鲜，加工区却乱无秩序。建立食品、物品的分类存放管理制度很有必要。食品、物品分类存放制度一、小厨房内需要储存和存放的物品有：1、低值易耗品：连卷袋、条码纸、各种表单等。2、清洁用品：1)员工保洁用品：工装、工帽、口罩、围裙、袖套等。2)环境清洁用品：抹布、毛巾、洗洁剂、消毒液、蚊香、杀虫剂、拖布、笤帚，撮箕等。3、加工用具：篾笤箕、肉爪、木菜墩、刀具等。4、陈列销售食品的用具：食品夹、食品盘、食品筒等..
2014年05月08日
生鲜采购：不管是什么形式的供应合作方式，经营单位必须有自己的采购员，并且必须尽早实施采购行为，建立采购的体系。这是迟早会落到自己面前的。很早以前，总店的蔬菜包给客户做，自己没有采购员。当我们接手后，每天的蔬菜由业务洽谈好的客户送货。结果是送货质量一般，客户觉得已经是选货了，价格偏高是正常的，卖场根本无法做到低价而且有利润地销售出去。造成客户不愿意送货，卖场不愿意收货。后来蔬菜采购难度高没有客户达到要求，只有门店自己买。经过几年的磨练，蔬菜经营反而成了门店做得最好的品类。靠客户送货的水果却滞后。现..
2013年09月17日
入秋以后，天干物燥，人容易上火心躁。那么，来一碗花粥，是再好不过的。最初对花粥的记忆是小时候生病发烧，一个人躺在家中，父母上班去了，无人照料。是邻居姐姐为我熬了一碗金银花粥，又给我敷凉毛巾，烧才退了。结婚成家后，我用花装点我们的小家。夏日，花们次第在房间的各个角落盛开，每日晨起，采下各种花朵，菊花、茉莉、玫瑰、月季。。。。。。下班回来做晚饭，熬粥。老公最近血压有点高，经常上网炒股，眼睛熬得不舒服。那就做个菊花粥吧。诗人屈原就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。菊..
2013年08月26日
自从我来到了超市的生鲜片区，接触最多的商品是老百姓一日三餐需要的瓜果、肉、菜、鱼，那些天天采来的鲜货经过员工的打理，鲜亮地摆上了柜。迎接着需要它的人们来选购，同时我们盼望卖个好价钱。那些青青的叶菜，翠绿的黄瓜、红红的甜椒是美女们的爱物。居家过日子的大妈、大婶们更衷情那些实惠的大众菜。每天超市都会抽出几个单品来做超低价的促销。看着大妈、大婶们议论着货色和价格，比较着与市场的、别的超市的好与不好。心想就你们爱斤斤计较，比东比西。各家超市还不都一样，有选择地做低价促销，哪有都亏本销售的，那我们如何赚钱生存啊!很多时候我们领教到顾客的无情，只是卖特价的时候来买，他们太有时间了，往往跑了这家超市又跑那家。还在我们面前说，那儿、哪儿又比你们便宜一角、两角。为了生意，为了了解大妈、大婶们的购物习惯，我着摸着如何下手。
2012年10月29日
曾经我是一名公司眼中优秀的员工，优秀的管理者。曾经我为一句承诺，埋头苦干，没有怨言。曾经我为一位尊重的上司，励志把分配的工作做到最好。曾经我自信地认为领导是信任我的，那我就该努力做好不让他们失望。曾经我认为上司是伯乐，曾经我以为跟着这样的公司是我的福气。曾经我以为遇着这样的上司是我的幸运。但当我做到了，在转弯处却发现我原来的认识什么都不是！当细心去发现，都是自己一厢情愿的认知，半路被抛到另一个船上。新的工作让我力不从心，渐渐地我的不善言辞和与上司的沟通能力不畅的劣势让我的工作开展起来很吃力，我认为重要的工作结果不需要我去努力表白，而是去做到。上司对我工作的情况的淡漠，长久地不给予肯定和鼓励。我
2012年10月16日
亲爱的天天：
我的孩子！今年你十八岁了，妈妈为你高兴！想起你小的时候，和爸爸妈妈一起散步，背唐诗和说反话（人骑车—车骑人；人走路—路走人）。晚霞里，大大的妈妈和蹦蹦跳跳的你漫步在幸福的时光，看着你通红的小脸和脑门上细密的汗珠，天真可爱的样子，停留在妈妈永不会老去的记忆中！不知不觉中，你已经长大了。在我还没有来得及注意的时候，你的嘴边已长出了浅浅的胡须，（我帮你拔去下巴第一根长须，呵呵）。孩子，你已经告别了美丽的童年，天真无邪的少年！
孩子，十八岁，你知道意味着什么吗？恭喜你！长大成人了，一个可以事事自己作决定的人了。从现在起，你和爸妈一样了！你是一个必须要学会独立，必须要自己思考的人。你已
2012年05月24日
零售转型之我见：让生鲜产品散发田园的芬芳
这个季节正是枇杷上市的季节，听得最多的就是：“买枇杷哦，早上才摘的，新鲜着呢！”“看看吧，多好的枇杷，又大又甜，尝个嘛。”果农卖力的吆喝着，走过的人一个一个有住脚下来摸摸，问问价格，有的急匆匆来蹲下就选，还边尝一个。
农贸市场天天上演着吆喝声，让人们喜欢上了这儿的热闹氛围，笑着、挤着、嚷着，你一句我一句的答应。人们对中意的商品翻来翻去，看来看去、挑来挑去、拣来拣去，卖的人也不多说，买的人好象自己就该这样选东西，那要十足的满意了才让称重算钱，然后买的人笑着离开，卖的人拿着换的钞票微笑着揣进腰包。我们处在一个县级城市，虽然现在超市多
2012年03月08日
盼了多少次，一连数天的雨把寻春的期望一延再延。终于等不及了，一行人冒着蒙蒙的小雨还是出发了。虽然惊蛰刚过，这样的料峭春寒并没有影响菜花照样相拥而开，和着绿得发亮的麦苗，满眼的青山绿水，满心的喜悦惬意。太阳也时不时的从灰云中露出微微的光，斜望着，浑身也似乎照着暖和起来了。我们经过三叉河，翻过一道又一道山梁，在凉风村的山头小憩，看对面的梯田，黄黄的菜花，绿绿的麦苗，一湾清水边宁静的小村落，大家忍不住欣喜若狂。深深地吸一口这山中的空气，清新沁入心脾。绕过西坪的街头，来到香水乡的新街。孩子们刚放学，路边几个戴红领巾的学生唱着、跳着往家去。这里的山路十八弯，这里的河水清涟涟。我不禁唱起了：山路十八弯。顺
2012年02月23日
品名
安全隐患
叶菜
农药超标，杀虫剂、催长素
果菜
农药超标，杀虫剂、催长素
黄瓜
顶花带刺，催长激素
土豆
发芽（龙葵素）、膨大剂
豆芽
尿素、恩诺沙星（抗生素）
豆腐
吊白块（甲醛次硫酸钠）
臭豆腐
馊水、污水、粪水加工
蘑菇
荧光增白剂
洗芋子
防腐剂
洗土豆
防腐剂
洗青笋
防腐剂
水发豌豆
色素+
四季豆、豇豆
农药超标，杀虫剂
黄生姜
硫磺熏制
腐烂姜
黄樟素有毒
腐烂蔬菜
硝酸盐--亚硝酸盐
鲜扁豆
秋季有生物碱（皂甙
2011年06月15日
食品安全二十做到
1
工牌工装要齐备。整洁更要勤换洗。
2
仪容仪表是形象，口罩帽子不能少。
3
厕所进出要洗手。双手脏了不拿货。
4
商品证件问清楚，品质合格才入场。
5
商品上柜勤挑选，不良品种早下柜。
6
冷柜温度按时记，冻库更要如此做。
7
冷冻冷藏分类存，先进先出货分开。
8
隔离密封要分清，保存得当少损耗。
9
加工过程是细节，操作安全要记牢。
10
原料使用前检查，变质过期不要用。
11
菜品制作有配方，不能随意添加和更改。
12
添加剂用途记得牢，依法使
2011年06月15日
采购收货二十句
1
无证客户不合作，证件看清有效期。
2
经营范围是重点，免税只有农产品。
3
三无原料不采购，过期变质不能买。
4
添加剂品种太多，食品专用有标准。
5
采购人员分得清，才能进货少隐患。
6
假冒伪劣不采购，有毒有害拒门外。
7
品牌变更有记录，品质合格才收货。
8
商品包装看中文，标识不全要小心。
9
包装破裂清洁差，箱内商品易损坏。
10
运输车辆卫生差，污染货品带病源。
11
送货人员清洁差，货品清洁无保证。
12
采购人员先把关，资料齐备才购买
2011年02月09日
第一个十年带着第一个专业伴着企业破产而去。又一个十年在零售服务业中摸爬，忆往昔，涌上心头的---
感谢零售行业，感动其中的人和事。
在制造业中，人和机器打交道，人也和机械一样，埋头做事少言语。破产后完整说一席话那是要命的活，应聘时盯的是少说话的活。为了生计来到了零售业，从仓库保管员收货，发货，记帐开始，风吹雨淋中，熟悉了货品的进出规律，同时也记忆了商品的销售行情。零售业更是服务性强的，一次给分店配送货品因不及时而罚款50元，当时月收入300余元。心里委屈啊，闹着不
2011年02月08日
一日家族聚会，八十老母颤颤而至，春日阳光和煦，席间美食杯盏交错。探母专注尽力吃食，弟媳频挑鸡鸭放入老母碗中，久视，心痛。平日母从不言食，余一直以为食物粑软为好，稀糊粥为主，今日见，心定，带些喜好美食回家探望。
2006年04月21日
去年今日此门中,人面桃花相映红.人面不知何处去,桃花依旧笑春风.
依旧是桃花烂漫的季节,踩着缤纷的落红,忆往昔深情浓意,此生又多一份无奈和伤痛.原来自己也有生不如死的时候.难道这就是真爱?
独语问苍天,苍天默不语,唯有泪千行.点点相思泪,犹洒相思地.知我者谁,爱我者谁,我爱者谁?心有灵犀知我心,.春风送残冬,桃花展笑容.
2006年02月10日
情人节,遐想着意外的玫瑰和巧克力.
遭遇浪漫和美丽是
女人一生都会迷恋的情怀.
我,
却在情人节---熟视无睹.
没有鲜花,没有巧克力.
有一颗颤抖的心.躲藏在被窝里.
夜,什么也看不见,却摸着一滴冰凉.
给爱流浪的人一个家,
送给孤独的人真心话.
经过这些日子,你还想我吗?
其实也不必回答.
多情总被无情伤,
借着今晚的月色.
我不怕:情人节.
我可以.
熟视无睹.
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2006年01月09日
别管以后将如何结束至少我们曾经相聚过不必费心地彼此约束更不需要言语的承诺只要我们曾经拥有过对你我来讲已经足够人的一生有许多回忆只愿你的追忆有个我
一首简单的歌,曲调也不怎么优美,以前未仔细听过.也从未想到自己的恋情会如歌一样.只是现在听起来才会有更多的感触。现实的无奈，时过境迁才发现：人和人相聚到相爱到分离总是太多的无言，我不知道自己是否能做到痛快去爱，痛快去痛，痛快去感动，痛快去迎接。