胡贤桂

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今年春节我店做了八件事 哪儿哪儿都是人

2015年02月28日

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  2015年春节在2月19日,一般春节促销活动时间为三个月,从正月十五倒推三个月,正月十五在三月五日,那春节促销活动应当从2014年的十二月五日开始策划和安排了。有前期的供应商商品协商和位置竞拍,有对管理人员对2015年年货的趋势分析和工作安排的培训。有冬至、圣诞、元旦等节日促销活动的铺垫,销售重点应当有五周的时间,二月十九日前有四周,分别为年货促销周(1.17—1.28),年货团购周(1.29--2.4),年货商品抢购周(2.5—2.11),.年货商品的毛利周(2.12—2.18)。二月十九日开始一周(2.19---2.25)为年货礼品周。

  

  首先,要抓好前期的准备工作,重点有三;一是供应商要提供有竞争力的商品和商品价格,二是对管理人员的培训和工作安排要具体和实用,三是前期的促销活动铺垫要有力。顾客在货比三家时,只有有竞争力的商品才能让顾客动心,只有员工培训到位和工作安排合理才能让工作有序开展,让冬至、圣诞、元旦的促销活动形成波浪式的高潮,让顾客通过这些活动留下来,为年货销售出力。在春节前还有一个2.14日的情人节,要把这个节日当成春节销售的引爆器,这个节日的红酒和巧克力的销售要达到高峰。

  

  其次,抓好分店的团购工作,团购在节假日是一种重要的销售方法,要求分店市场部人员走出来和请进来,走出去开辟新客户,把客户请进来看我们的商品和实力。要求全体员工也是团购员工,只要成功促成一单,按比例给奖励。同时要求每一位管理人员都是团购客户的接待人员,在团购客户上对员工落实首问负责制的问责制。力争让团购销售占分店销售一定的比例。同时也在百度糯米网、大众点评网、美团网、佳华网上商城进行百佳华团购的宣传。

  第三,抓好分店的现场管理和节日氛围的营造,欢度新春的立柱画,卖场内的节日灯笼,红红火火的春节氛围标识,堆头上的各种促销让利宣传,让顾客感受到春节的年味。同时也要求员工和导购员通过微信、短信平台宣传百佳华活动和特价商品。对年货的促销员进行系统的培训和指导,强调服务顾客的礼仪和促销技巧,力争让顾客能进得来,留得下,买着走,再回头。

  第四,加强商品管理,对散装年货,特别加强坚果的促销,扩大陈列面,不断增加特价,如开心果,巴旦木,核桃,碧根果,松籽。以满足顾客对大脑补充营养需求。糖果、花生、爪子要尽量丰富,水果加强沙糖桔,红富士,红肉蜜柚,榴莲的销售,为满足顾客春节喜庆的需要,加强红泥花生,红爪子的销售。年三十是旧年的结束,一定要年年有鱼,可能有的家家庭农历腊月二十四就开始吃团年饭了,对锂鱼、福寿鱼、大头鱼、边鱼要加大量,虾和脆肉鲩也要不断增加来货量,鸡鸭牛羊肉加大促销力度,蔬菜加大蝴蝶菜和生菜的来货量。同时葱、蒜、姜加大量。鲜肉加大五花肉,精品排骨,一级鲜肉的来货量,同时猪肝、肚子、粉肠、猪手加大量。对碗,酒杯,餐具,糖口盒也要加大陈列量。强调环保、安全。百货要加大新品的宣传,加大货量的供应,让顾客新年新衣服,新打扮,新享受。

  第五,保证重点商品的货量,相比去年同期销售提高30--50%的存货量。散装的开心果,水果的红富士,水产的鲤鱼和虾,鲜肉的前上肉,蔬菜的白萝卜和大白菜,糖果的徐福记,烟中的芙蓉王和金点双喜,五粮液,皖酒王,老青岛,99长城红葡萄酒,雪碧,果粒橙,加多宝,椰汁,红牛,伊利,蒙牛,金龙鱼,孟乍隆,惠氏,金沙,旺旺,卡夫,安琪,嘉顿,海天,李锦记,家乐,益力多,三全,大白兔。这些重点商品销售要占同品类销售的30--50%左右,有些可能会更高。

  

  第六,加强价格带的管理,商品价格是一种很重要的吸引顾客的要素,按促销的四个波段进行价格的不同设定,在年货促销周,商品价格要略低于竞争对手,用价格吸引顾客。在年货团购周,商品价格略低于竞争对手的同时,还要有让利给团购客户的空间,即在团购顾客购卖一定金额的商品时返利给顾客。在年货商品抢购周,商品价格可以高于竞争对手,这个时候是比商品质量的时候,在年货毛利周和年货礼品周冲毛利的时候,商品价格一定要有高利润,这时的利润比平时要高。同时不断市调来调整我商场的商品价格。

  第七,做好提高春节销售的各种活动。奶粉8折,部分商品第二件4折。羊年送福活动(2.6—2.17),超市区一次购物满88元,百货区现金购物满388元可参与抽奖,一羊领头,二羊报喜,三羊开泰,四羊同康,五羊颂福,六羊庆丰,七羊照德,八羊聚财,九羊纳祥,十羊昌泰。爱遇新年2015年博惠(1.31---2.8)超市区购物满98元送10元代金券。加大礼篮的促销宣传。

  

  第八,加大百货的促销力度,回家过年,蛮很的,一元换四倍活动很有力度。由于活动有力,分店百货销售和毛利的完成率在四大商品部门中一直排名在前。百货在场外的促销活动按不同类别轮换做活动。在提高销售的同时,更吸引了人流。

  通过不断的促销活动和强有力的现场管理,现场管理当然要注意安全,一定要安全第一。石岩分店2015年春节的销售比2014年同期要提高8%,相比其它分店,我们仍需努力。

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