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卫生间堪比五星级酒店,诸暨这家家电卖场“净”干“傻”事儿

2021年02月25日

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也许我们常去的家电卖场不能用“脏、乱、差”一言以蔽之,但是,要问起对家电卖场卫生间的印象,相信大多数人都会摇摇头,甚至连想都不愿想。

但是,在西施故里,香榧之乡的诸暨,有这么一家本土家电卖场,卫生间干净异常,不仅没有异味儿,连地面的水渍也难得一见。因而,常常被光临门店的顾客戏称为:“上了还想上的卫生间”。

但是,对于很多一线家电卖场店长们而言,这种“有点儿过分的干净”,不仅没必要,而且的确有点儿“傻”。其实,在下文中“净干些没用的傻事儿”,还真不少。

鹏程电器(体育馆路)总店外景

不做老大,要做村长,口碑就是老百姓的选票

对于诸暨当地人来说,“买家电,到鹏程”几乎是有家电方面需求时下意识的反应。而鹏程电器则将“买家电,到鹏程,品质生活有保证”,作为公司长期坚持的经营目标。

“买家电,到鹏程,还是到哪里,是消费者的自由。但是,只要选择了鹏程,就是我们的一种责任。比消费者更懂消费者,为消费者的品质生活提供放心,安全,可靠的保证,就是鹏程的责任。”鹏程电器董事长杨荣如是说。

这位70后的掌门人,在区域家电连锁老板圈子里算是“年轻人”,但是,说起鹏程的历史,则可以追溯到杨荣卖录音带勤工俭学的上世纪80年代。1990年19岁的杨荣正式“下海”,创办了今天的鹏程集团的前身-鹏程电器。

左立者:鹏程电器董事长杨荣,右立者:浙江省家用电器流通协会常务副会长兼秘书长赵来娟。

历经三十多年打拼,公司已经发展成为拥有7大子公司、市区2家乡镇20多家门店,500多名员工,年销售规模9个多亿(其中:家电零售4个多亿),集家电批发、零售、房地产开发、产业投资于一体的多元商贸集团。

有关机构统计数据显示:市区市场份额65%以上,乡镇市场份额超过50%,可以说,鹏程电器占据着诸暨家电市场“半壁以上的江山”,但杨荣却从来“不敢以老大自居。”

他说:“哪有什么老大?诸暨就这么大点儿地方,鹏程做得再‘大’也不过连人家的零头都不到。也不能说什么做‘强’,强的标准有很多,如果大也是一种‘强’的话,鹏程还很小,或者说还很‘弱小’。”

看来在对市场竞争的看法上,杨荣颇有自知之明,仍然保持着浙江商人身上普遍存在的“谦虚低调”。“鹏程就是要做村长。要知道村长是要靠选票的,要给老百姓干实事,也才能有好口碑,也才能拿到选票。”杨荣说。

杨荣进一步表示:“我常常告诫同事们,鹏程要有自知之明,决不能以老大自居,更不能甩脸子给人看。耕种好眼前的一亩三分地,服务好鹏程的顾客,就是鹏程的目标和使命。”

积分考核,制度管人,司机也能当“老板”

赵来娟一行走访鹏程电器总店

在谈到为什么鹏程的卖场那么干净,连卫生间都一尘不染时,杨荣没有直接回答,而是说:“行为都是潜意识决定的。聚焦在哪里,结果就在哪里。”

据杨荣透露,早在2010年公司就导入了积分制,之后又相继导入了基于阿米巴经营的教练制和旨在标准化经营的6S管理。

他说:“制度文化是一回事,落实执行是另一回事。我认为,对于中小企业来说,要想把制度文化落实到位,指标量化是一种方法。”

“举个例子,都说乡镇老板难搞,鹏程搞乡镇连锁十几年了,除了两家因为自身原因退出了之外,其他二十几家活得都很好。其中,有一家店,老板老板娘天天坐在店里,把店里搞得清清爽爽,去年(2020年)销售增长了百分之三十多。”杨荣说。

杨荣进一步表示:“究其原因,就是鹏程有一套积分考核体系,靠的是制度管人,不是人管人。下面的店鹏程都是100%全资,店里的老板老板娘只有‘生股’,如果没有一套行之有效的考核制度,别说管了,连能不能干下去都是个事儿。”

“说白了,全资收购以后,乡镇店的老板就是‘掌柜’,不再是‘东家’了,就要对销售规模,净利润负责。所以,签合同时就已经明确责、权、利,再用积分制把销售规模完成率、净利润完成率、费用率,包括日常的门店管理等都换算成积分,90分以上参与分红,90分以下,对不起,只拿相应的工资。所以,鹏程的乡镇店老板千方百计的省成本,压缩人力自己干,老板老板娘天天在店里干得不亦乐乎,到年底拿到手的分红,自然比自己干要挣得多。所以,鹏程的乡镇店基本上都赚钱。这和乡镇上五家卖家电的店,三家亏本的现实情况对比,可以说是天壤之别。”杨荣表示。

杨荣笑称:“有一家的老板,之前是我的司机。后来回老家镇上开店,现在赚得比‘镇长’还多,自己给自己开车,而且开得也是宝马7系,住的也是乡村别墅,也算是有头有脸的人物了。”

全员营销,没有销售没有一切

鹏程电器门店公共区悬挂的企业文化看板

说起积分制,杨荣似乎有讲不完的话。而说起基于的积分制全员营销制度,杨荣更是津津乐道。

杨荣表示:“销售是零售企业的一切。销售是服务的起源,没有销售等于零,一切都要围绕销售,一切都要为了销售。这是很早之前,鹏程就将公司的使命定位于‘专业,专心将家电服务做好,做精,做强’的前提条件。”

杨荣说:“我们将‘向上看,向上走’,作为鹏程人的一种精神。但是,光有精神是远远不够的,还必须扎扎实实,走好每一步路。”

“其中,大力推行积分制和全员营销是至关重要的一步。对于鹏程电器的员工来说,销售不是额外的工作,而是人人必备的基本技能。公司的人都是靠销售养活的,每个岗位,每个人都必须销售。这是全员营销的基础。”杨荣说。

杨荣进一步表示:“一线人员绩效100%跟销售挂钩。二线人员,经理级绩效工资20%,一般员工15%跟销售挂钩,到年底,所有的工作你的评分都很高,甚至满分,拿不到销售挂钩的15分,或者20分的话,还是达不到90分以上才有资格拿年终奖的标准。”

“刚开始,很多员工不理解,甚至管理人员。其中,有一位水电工,积分不达标,拿不到年终奖过来找我。我说找我也没用,公司考核有制度,我也不能改。他说销售跟我有什么关系,我就是一个水电工,我就直接告诉他,没有销售,店都没有了,哪儿还有什么水电工?类似的事情的确有过很多,不过,这两年几乎没有了,人人销售也成了公司的新常态。”杨荣表示。

”还有一点也很重要。只有后台人员亲自参与销售,直接面对顾客,也才能真正理解前端销售人员做一笔销售的确不容易,也才能更加珍惜来之不易的销售,做好本职工作,更好的服务门店销售,服务终端顾客。”杨荣说。

品质生活有保证,是对用户的承诺,也是员工们的行动!

鹏程电器总店白色家电卖场一角

与“采购是纲,纲举目张',"采购是1,其他都是0”,将采购放在第一位,获取更多供应商资源的大连锁思路不同,杨荣认为:“销售决定采购,要做有质量的销售,卖好了,采购就好了。”他还说:“现在厂家都很现实,谁能及时结款,谁能把高端卖好,厂家就会支持谁,就愿意多投资源,商家在市场上也就能更有优势。这才是良性循环,也是做生意的最基本道理。”

据杨荣透露,早在几年前鹏程电器就开始走“推新卖优”的高端营销路线。“品质生活有保证,不是一句口号,而是一项长期持续的行动。但要做到这一点,除了紧密依靠厂家,不仅要主动找厂家的业务沟通新品,隔三岔五的请厂家的老师过来培训(为此,鹏程总部特别设置了‘两小一大’三个培训室),还要有对应的考核机制。”

据了解,在鹏程电器的各门店,洗碗机、干衣机两大产品的配套比分别达到65%,48%。也就是说,通过积分制引导,员工在销售烟机、灶具时,把洗碗机省心省力,方便又健康的好处告诉消费者;在销售洗衣机时,则针对南方雨季长,空气湿度大,封闭阳台等地区特点,将“无需晾晒,蓬松干爽”的干衣机“顺水推舟”地推荐给消费者。

此外,还有智能马桶盖,保险箱,“智能锁”等实体家电卖场的所谓冷门商品,在鹏程电器总店,不仅展厅位置,面积上有比较大的突破,在展示方式上也颇有讲究,令人眼前一亮。更重要的是这些“看得见”的背后,也都有着类似的销售提成,积分奖励和配套比考核等相应的机制。

鹏程电器“相框销售”道具模板

在鹏程电器总店,不仅能在进店主通道第一位置能看到这些产品组成的“提案商品区”,还能在对应的展厅,看到各种用精美相框装裱的实景照片。对于进店的消费者来说,是一种“强烈的暗示”,而对于鹏程的员工来说,则是一种“时时的提醒”。

“这两年精准房越来越多,农村的自建房也不少。这两块业务也是鹏程的重点,几年前成立的中央空调部门现在已经改成全屋集成独立子公司,发展得也不错,年年都在增长,去年4000多万,今年能干到5000到6000万。”杨荣表示。“别小看这几千万,后面都是卡萨帝,索尼,西门子等高端大家电,还有吸尘器、保险柜、智能锁这些个‘新家电’。"

百术不如一清,每月100张照片,让“灰尘”无处遁形

鹏程电器总店供顾客饮用的流动茶水车

到过鹏程电器各门店的人们,大致还会有一个印象:那就是鹏程的店很干净,很亮堂,走进来顿时给人一种豁然开朗,浑身放松的感受。这也是文中开头,人们对鹏程门店“卫生间堪比五星级酒店”印象组合的一部分。

“百术不如一清,一分亮,一份强。我们可都是照着(著名家电营销专家)蔡老师教的做的,”杨荣介绍道。“都说家电要学胖东来,10年的时候,我们就组织了两大巴车员工到许昌胖到来学习。”

不过,现场学习,直观感受胖东来的“百术不如一清”固然很重要,但是,要真正学到手,并且坚持下来,就离不开杨荣推崇备至的“积分制”了。

杨荣表示,胖东来学习之后,公司即导入了积分制和6S管理,形成了“标准+考核”的双挂钩机制。

“日常的采购,销售,我基本上不管,都是冯总(冯永峰,鹏程电器零售总经理)他们自己干,自己管。我直接管的也就是财务,人力,6S督导部少数几个部门,其他都是通过一周一次的各部门绩效会议来解决。这样我就能腾出更多精力,管制度,管考核,思考公司的大方向。”杨荣说。

杨荣进一步介绍,6S督导部虽然只有2名专职工作人员,但督导检查范围涉及总部办公、市区及乡镇分店、物流售后,几乎所有的部门。“甚至我的办公室,也要按6S标准管理,违反了标准扣分,我也要缴罚款。”杨荣说。

杨荣进一步表示:“对6S管理部门的积分考核也很简单,那就是一个月必须交出100张不合规照片,少一张扣一分,不仅影响当月的考核,还会影响年终考评。而其他部门,有一张不合规照片,扣1-5分,譬如卖场里的灯坏了,不停地闪,拍到就是5分。”

在谈到“灯坏了”这件看似不起眼,卖场很常见的小事儿时,杨荣说:“灯比眼光亮,是主动发光的地方。灯坏了,没人管,表面上是管理不到位的问题,背后是一种态度,责任心,执行力的问题。灯都管不好,(店长)还能管什么?所以,店长的办公室都有备用灯管,坏了就换。只有先把看得到的管好,管到位,(店长)才能管好销售,管好门店。”

对于远离总部的物流售后,还有数十公里远的乡镇门店,6S管理人员每周都要下去检查,对照标准,逐项打分。“譬如说物流仓库,外头地面有些草,那也是自然使然正常不过的事儿,只要经常整理,一般不会扣分,但库里的货上有灰尘,或者未按分类标准堆码,那就要扣分了,而且也是5分起步。乡镇店也是这样,样机上有灰尘,标价签不规范,过期宣传物料,发现都要扣分的。”杨荣说。

杨荣最后表示:“制度重在执行,凡事重在坚持。要想让制度不沦为一纸空文,光喊口号肯定是不行的,要有考核,还要有老板带头执行的执行力。与其把老板工程挂在嘴边,不如随时随地到一线走一走,看一看。”

结语:

大海航行靠舵手,作为公司的掌舵人,老板当然不能当甩手掌柜,但更不能事无巨细,事必躬亲,什么都自己定,什么都自己干。不抓权的老板未必不是好老板,但不放手的老板一定不是好老板,怎么样构建制度管人,人管事的内控管理体系,不同的企业有不同的实践,也很难以孰优孰劣论断。

“鹏程模式”未必尽善尽美,非常完善,但在笔者看来,这一坚持了10多年的经营管理模式,就是鹏程“卫生间堪比五星级酒店”的秘密所在,也是鹏程电器直面天上京东、天猫,地上国美、苏宁等巨无霸对手的秘密武器。(根据2月24日走访谈话整理,赵来娟、冯永峰,王世钢等对本文亦有贡献)

 

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