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做强生鲜 做好软服务——浅谈超市未来发展的新方向
2014年02月25日
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一说到超市发展往往我们想到的就是整合资源、细化管理、加强会员、开展网上购物和拓展自有品牌，这些举措只是向我们企业内部管理要效益，其实一个超市能不能做大做强，除了要有一个先进科学的内部环境，还必须要适应外部环境（政治环境和市场环境）。
一、适应大环境要求，搭乘“农超对接”顺风船，做强做大生鲜农产品。
日前，商务部和农业部在联合召开的全国农超对接现场大会上提出“十二五”期间将大力发展“农超对接”，力争大中型超市生鲜农产品的超市业销售比重达到30%，这一数字是目前超市业销售比重的一倍。未来五年，我国将支持超市和合作社加强流通基础设施建设，添置必要的检验检测设备，打造生鲜产品品牌，加大对农超对接的财政资金扶持力度，研究采取核定扣除农产品进项税等办法，落实抵扣政策。
既然国家大力提倡“农超对接”，我们就应该顺势而为，搭上国家“农超对接”这艘顺风船，利用品牌和规模优势力争在第一时间把国家打造的生鲜品牌拿到手，以期在社会上保持超市生鲜食品安全的良好口碑，把生鲜农产品做大做强。
二、营销创新，增加软服务项目。
近年来，零售业发展迅速，但销售额的快速增长也引发了业界的担忧，未来的消费提前了，这使得超市业甚至整个零售业开始研究新的营销策略，以促进整个行业的发展。2013年多家连锁超市业经营者逐步开发了“软服务”这座新矿山，来吸引顾客、增加销售额及利润。
交水电费、收快递、买彩票······从2013年起，软服务将成为衡量一个超市经营水平的重要指标。
软服务的增加让超市业间的竞争更加多元化，目前我国各超市业间最主要的竞争手段就是打价格战为主，且呈现愈演愈烈的趋势，从长远来讲，这样并不会给各超市业间带来多少好处，最后很可能出现厂家和消费者都不会再为价格战买单。由此可见营销创新是超市业增强本身竞争力，增强顾客忠诚度的一个重要手段。因此我们要尽快增加自己的软服务项目，以增强在同行中的竞争力。
超市业跟随时代的发展也在不断变化，天地万物适者生存，只有把握时代的脉搏，才能立于不败之地。政治环境、市场需求决定了超市的发展方向，因此今后一段时期内，“农超对接”和增添软服务将是超市发展的新方向。（作者：工作着）