联商网消息：继国家食品药品监督管理局最新发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2018年1月1日起正式生效后。1月16日，南宁市食药监局食品药品稽查支队组织网络订餐平台“饿了么”南宁分公司，为饿了么平台工作人员进行政策讲解普及。

针对如何审核入网商户的营业执照和经营许可证、保证商户必须有实体店且证照与地址必须相符等相关规定，网络稽查大队队长卢飞在现场做了详细解读，并要求平台必须设立食品安全管理员、食品安全执行人员，承担起对入网商户的相关监督责任。对于商户，则要诚信经营，若发现违法不合规且给予警告拒不改正的商户，将处5000元以上3万元以下罚款。

饿了么相关负责人表示，商家在平台申请开店必须上传工商营业执照，餐饮服务许可证或食品经营许可证等资料，工作人员随后将进行审核：线上，验证证照信息与监管部门所公开信息是否吻合；线下，平台的市场人员要对门店悬挂证照进行复核，实地拜访核实，同时检查环境卫生。通过以上审核后，商家才能上线。

商户上线后还将由员工抽检，第三方线下审核的方式进行多重审核，一旦自检自查发现餐厅或餐品存在食安风险，会第一时间将商户下线，并向监管部门反馈。

据悉，新规实施后，平台会对商家准入越来越严格，自查的频率和程度也越来越高，也会继续邀请专业人士组建食品安全管理团队，搭建食品安全管理体系。

（来源：联商网 刘晓悦）