联商网专栏：“在技术方面投资，而不是仅仅搞出几个广告，这正是星巴克能不断迎合消费者行为变化的重要因素”，星巴克CEO霍华德·舒尔茨表示。

其实，这段话其实揭示了在经济下滑时代，星巴克是如何扭转这一趋势，并将移动支付打造为重要盈利源的思路：目前，星巴克(美国)店铺中有20%的销售都是移动支付，每周交易次数超过900万笔。

“两年前，我就提到过，消费者行为发生了本质的变化，这将会对实体行业带来巨大的冲击”，舒尔茨在7月23日对分析师表示，“那时起，传统零售商的解决思路很简单，他们提升了广告预算，然而这一切事实上只是提升了他们获取顾客的成本而已，同时，也没有给顾客带来什么有用的东西。不过星巴克的思路完全不同。”

本季度，你就已经看到了变化：今年4到7月份，同比销售额提升7%，消费者到访数量也提升3个百分点。

《零售威观察》分析

事实上，星巴克的成功要归功于其会员项目：仅在美国，星巴克移动端的活跃用户同比增长28%，达到1040万人。

“会员项目可谓是我们最重要的‘助推器’，因为加入会员项目的新顾客不仅仅给企业带来了短期的收入和利润，更在长期带来了忠诚度。”舒尔茨表示。

异业合作的新商机

事实上，星巴克不仅仅想从网络渠道获取收益，目前她和不少企业展开合作，通过异业合作的方法来扩展客户数量和来源，目前合作的企业包括纽约时报、音乐提供商Spotify和打车应用Lyft等。

星巴克的主要思路是通过和这些企业的合作，来增加其会员项目的使用频率，将星巴克的实体店变成顾客能够享受这些服务唯一地点——无论是看报纸还是听音乐。“未来还有更多”，舒尔茨承诺。

其实，使用这些服务的顾客可以得到‘星巴克星(Starbucks Stars)’积分，他们可以用这些分数来兑换实物或者饮料。“这样，顾客可以一站式的享受到多种服务，既能提升星巴克的业绩，同时也将来到星巴克变成了每日仪式。

从财报看，本季度星巴克的销售额同比增加18%，达到49亿美元。

(联商网专栏作者王子威)