侘寂(chà jì)，是日本美学意识的一个组成部分，最初用于表现茶道之美。如今，其内涵演变为：追求一种不刻意突出装饰和外表，强调事物质朴内在、并且能够经历时间考验的美。

侘寂深刻地影响了鉴赏古董之美的态度，比如日本的古董鉴赏更为重视自然在物品上留下的痕迹，突显出“旧”的美感。空间印象在厨邦酱油博物馆的室内展品设置中，那些壑纹密布的酱缸，落满灰尘的碗碟，尤其是寂静幽暗的空间，蕴含着怀旧，含蓄的东方美学。

侘是在简洁安静中融入质朴的美，寂是时间的光泽。Leonard Koren在介绍侘寂的一本书“Wabi-Sabi: for Artists,Designers, Poets & Philosophers”中有一段话：削减到本质，但不要剥离它的韵，保持干净纯洁但不要剥夺生命力。

现在的“侘”是对以下事物的否定：富有、富贵、华丽、巧言令色、鲜艳、艳丽、豪华、丰满、繁琐。

同时，可以用以下词汇来表示“侘”的概念：朴直、谨慎、节制、古旧、枯萎、老朽、寂静、幼拙、朴素、幽暗、静溢、自然、沉静。

总之，可以把侘寂理解为一种直观的审美。它强调从老旧的物体(人)的表皮下欣赏内在魅力，即使是外表斑驳，或是褪色暗淡，都无法阻挡。

不仅是厨邦酱油博物馆，空间印象在很多设计项目中，也非常注重对旧建筑历史人文底蕴的保护与修复。时间带给现世的，必定有一种震撼的美感。

以下是广东中山厨邦酱油博物馆的现场照片：

入口酱油铺，谁家的娃刚学会上街打酱油，身板还不及柜台高，老掌柜便额外照顾

架子上摆置着一些酱油罐和几卷古籍，恍若时空交错。绿植与酱罐随意搭配，为沉寂的博物馆增添了几许生机

出口大厅里的木质巨型长桌，游人可在此休憩，交谈，或者等待仍在参观的友人

电梯出入口的墙面3D喷绘，描绘了厨邦从民国到如今这一百多年来的变化，技艺融入市井生活，文化与文明得以延续，并衍生出新的内涵

通道前是一个可供踩踏的游戏地幕，通过奔跑、“踩踏”与追逐等一系列参与感强的环节，兴奋点被带动起来。

展厅布局仿照西关大屋的形式，中间是大堂，三面为回形闭路式的展厅，由灯光来制造深邃、神秘的强烈吸引力空间。

以供休息的天井，左边为器具及工艺展厅，正前方为南派工艺展区。当然和传统天井顶部采光的概念不同，这里的光线由侧面的玻璃大窗照进来

各展区之间以“天井”衔接，参观者从深邃的空间中脱离，获得自然光照和微风带来的片刻清新

回字形的路径之外，设计了一条更加便捷的内走廊，方便游人的简略参观，手绘投影叠加光的影子，让悠长的走廊更加微妙与诗意

博物馆细部赏

博物馆平面图