本着功能实用、技术可操作、经济可行性原则，一鸿市场研究中心对农贸市场内给排水合理规划，进行系统最简化设计，确保市场用水、排水畅通。

给排水设计主要有以下特点：

一、市场内给水系统给水主管在梁下敷设成环，分段控制，便于检修和维护。

二、摊位内设置智能水表，装于成品塑料水表箱内，暗装墙体内，美观、易管。

三、采用排水沟与管道相结合的方式排水

根据健康市场的要求，卤味制作间含油的废水经过隔油池处理后排入市政排水管网，其余摊位经过管道和排水沟收集后排入市政排水管网。

四、运用坡度科学排水

每个摊位设置小明沟和集水井，通道1%的地面坡度，将地面散水排入摊位小明沟，汇合到集水井，保持地面干爽。

根据卫生部门的要求和防堵塞的需求，市场总废水排入市政管网之前，需设置三级沉淀池进行处理后再排入市政排水管网。