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卖场如何做好淡季市场?

2013年12月26日

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  马总曾说过“只有淡季的思想,没有淡季的市场”,春节战役后我店就将这一重要思想及时灌输到每一个部门、每一位骨干和每一位员工,从根源上杜绝“春节一过销售自然会淡下来”的惯性思想 , 与此同时我们也采取了一些措施去挖掘销售潜力。

  一、凝心聚气,充分发挥团队作用

  “事在人为,人在精神”,我们始终认为做好销售的首要因素是“人”,其次才是商品、营销、服务等,因此,门店日常较为重视团队建设。首先,理清门店各部门负责人的职责分工,做到分工明确、责任到人,遇事不仅不能推诿扯皮,还要形成一股合力;其次,注重梯队建设和后备人才的培养,为每一位热衷学习、要求进步的员工提供展示个人能力的平台,让其发挥特长,并帮助其提升完善综合能力;最后,关注基础员工的技能提升,根据不同员工的经验、技能等进行岗位匹配和具体分工,还要求门店骨干主动指导帮扶弱势群体或个人,使其能够独立开展工作并不断提升工作效率。
尽管我们对待各级人员的工作要求是严格的,但我们还是尽量不让员工感觉到心灵的负荷和精神上的压力,让大家快乐
工作是我们店团队建设的核心价值观!

  二、强化考核,注重指标分解落实

  门店将事业部下发的指标任务进行合理分解,一方面将指标分解到各业务部门,一方面将指标分解到季、月、周,同时强化业绩指标考核,每天跟踪销售指标达成情况、销售同比及环比增减情况、交易笔数同比及环比增减情况,每周跟踪商品断缺货及周业绩指标情况,每月回顾上月动销率、退货率、存货损耗率等情况,针对差异进行原因分析并及时调整运营思路,避免出现方向性的错误,绩效考核坚持以业绩为导向,以工作成果作为个人绩效系数评定的重要依据,让员工在努力工作的同时懂得一分耕耘一分收获的道理。

  三、贴近商圈,全力做好顾客服务

  客观上讲,我店商圈环境并不算好,周边有 10 余家大小超市瓜分市场份额,所以我们丝毫不敢懈怠并常存忧患意识,为了做好对核心商圈内消费者的服务工作,我们主要做了以下工作:

  ⑴ 优化调整商品结构,每月根据事业部商品部下发的目录商品清单,做好适销商品(新品、社区店主力商品、季节性商品)的引进工作,同时淘汰门店不动销、滞销商品,最大程度提高门店的商品动销率,以满足顾客的有效需求; 

  ⑵ 强化档期促销运作,每档期开档前结合事业部发布的促销商品清单和特殊陈列审批清单制定门店的档期陈列计划,并有计划地组织“库配”、“直配”商品货源,待商品货源到位后在开档前一天晚上完成换挡工作,包括陈列执行、标签插放和自我检查等,开档后每天跟踪特价商品销售情况并根据库存、销售情况等进行适当调整,此外,为了满足低消费群体与高消费群体的差异化需求,我们在选择促销商品经营和陈列时还注重不同价格区间商品的有机结合和错位陈列,以满足不同顾客群的购物需求;

  ⑶ 发挥民生商品集客效应,民生商品如粮油、禽蛋、蔬果、日化等是消费者的生活必需品,通过保障民生商品货源、突出民生商品陈列及开展民生商品促销等举措可达到吸引客流、拉动销售的目的,当然在运作民生商品时不可一味地低价运作,通过民生商品运作带动品类甚至整体的销售提升才是我们的终极目标,因此门店的民生商品构成要注重不同价位、不同毛利的组合,同时开展促销也要丰富多样,如:分时间段特价促销、会员卡限购促销等,切不可一味低价销售。

  除了上述主要措施外,我们还注重店铺环境的持续改善以及服务质量的改进提高,有付出就有回报,在总部职能部门的指导帮助及所有干部员工的努力拼搏下:1-4 月份门店销售业绩同比增长 17.22%、EBIT 同比增长 52.22%……

  业绩无止境,成功无捷径,我们将会一如既往地做好各项经营管理工作,不断实现门店经营管理水平和效益的提升!

  严丽/红花村社区店

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