小店当自强

从《世界500强》和《美国零售排行榜》看清零售世界

2014年07月19日

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    最近一两年在联商网和其它网站里看到的几乎都是面对电子商务来了实体零售如何如何的哀声,有意识地在网上唱衰,给不少的实体零售从业者很大的负面影响。然而从最近出炉的《2013年世界500强》和《2014年上半年美国零售排行榜》上,我们可以看得很清楚,500强中光是我认得的做超市的就有18家,那些七国集团以外的超市只有他认得我、我不认得他了。而在2014年上半年的美国零售榜前11位中1.2.3.4.6.10都是做超市,5.8是做家居的,9是亚马逊做网店的没有实体店,11是大家熟悉的麦当劳,7是做药房的。我们看美国的零售排行榜就可以看到我们行业的未来,因为我们落后美国至少10年。那么在如今的中国出现这样的舆论倾向,我们可以从三个方面来找原因。

    第一、中国的实体零售和电子商务跟世界的差距不一样。世界第一家超市是1930年诞生,但是直到1997年家乐福才把超市带到重庆。而在1999年美国公布世界上第一个Internet商务标准的时候,中国已经与世界紧密地融为一体。无论哪个行业,都是人在做,人在因素起到决定性的作用。在国外零售学已经是一门成熟的学科,有从中等职业学校一直到硕士、博士的职业和学历教育体系,而时至今日中国从事零售的从业者已经是上千万了,但是专业教育体系还没有建立起来。诸位,你们身边的店长、老总是什么学历?什么专业?而中国的电子商务教育反倒是十分的超前,在2000年以前就有了,我一个邻居小一届的就是2000级电子商务的,当时毕业出来居然找不到对口的工作,因为当时电子商务在重庆还有搞起来。如今你随便到哪个坐电子商务的公司看看,有几个本科以下?有大专以下的吗?
    可以说中国的实体零售与世界领先有十年以上的差距,而中国的电子商务则越来越向世界领先看齐。如果中国的零售教育体系不开展起来,无论是中国实体零售企业与国外实体零售企业的差距,还是中国的实体零售与电子商务的差距,都不会缩小只会扩大。
    第二,中国的实体零售水平还很低,有太多太多的上升空间和增长点。就拿超市业来说,在德国的《被购物》一书中,顾客从进入超市大门的那一刻起所有的购物行为就被电子设备跟踪记录下来,对顾客的研究用到了心电图和大脑核磁共振这些我们想都不敢想的方式。国外的零售是高科技,而我们的零售水平呢?我们中国连个自营的生鲜都没几个超市做好了的,一天不好好做自己的事,就想着电子商务如何如何。
    第三,害怕电子商务的哪个不是食利型的零售企业,你看到哪个现采的超市怕过网店的?其实只要是实体店和网店都搞过的,都晓得其中的差别。我们超市虽然不大,但是去年也搞了自己的网上超市,为什么不敢和实体超市一个班子,而是另起炉灶,因为我们的超市是食利型,而要跟网店竞争这个价格肯定是死路一条。比如说一款畅销的散装蛋糕,重庆的市场总代理是6元一斤,网上卖8元一斤,到了食利型超市进价就是10.6元,卖价12.8元一斤了。因为占市场绝大份额的都是食利型超市,你说网上超市8元一斤,比实体少了37%便宜不便宜?但它的利润达到25%又高不高?而在低价的现采超市就是卖6.8-6.9元一斤,在重庆市场有哪个网上超市敢跟现采的四庆、佳坊等比价格吗?
    食利型的超市好舒服,甚至于有些连营业员、收货员都可以向供应商吃拿卡要。其实包括他们自己都知道羊毛终归是出在羊身上,食利型的店铺价格到底是怎么高上去的。
    线下+线上是目前公认的大势所趋,我们都赞同。但是如果我们这些实体人现在就说线下不行了,那么首先我们首先要检讨自己真的做到了一流水平了吗?向世界500强的实体零售佼佼者,昂首挺胸、快步前进!
 
    诸位,我们的水平跟阿尔迪比怎么样,你们说是阿尔迪怕网店还是网店怕阿尔迪呢?我们该做什么呢?

 
 
 

 

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