这么多年来，重庆主城的便利超市一直是“重里子”，“不重面子”，即便是大家口中最厉害的四庆和明旺的门店那个店面形象都不算好。

但是最近在兰花小区新开的喜家生鲜便利超市，就打破了重庆没有一流店面形象的便利超市的历史，第一次进去的时候无不感叹其装修和硬件，不在行业顶尖的乐购express和华润万家便利超市之下。

因为这个店处于立交桥下，旁边就是农贸市场是标准城市，我真为这个店的位置担心。但是它的生鲜做得不错，是靠实力把顾客硬吸引进来的。如果加上鲜食和净菜，基本上软硬件都是一流的了。

早高峰时200多平米的店要开3个收银台，用的一条收银台通道，节约了卖场空间，非高峰只需要一个台。用的是收银秤，否则卖场称重台起码排起20几个人的队，还要2个人专门打称，200平米那就活不转了。而且还节省了条码秤、称纸等费用，以及每天频繁的变价调称的麻烦。

这家店的店主从三个方面判定是广东那边来的，复制的当地一流环境的便利超市。一是一进店放的是粤语歌曲，二是本地人耳熟能详的品牌很多的没有，像酱油全部是广东品牌，本地的黄花园、瓦缸、三不加一个没有，三是价格贵得惊人，他们认为便利超市就是要比大卖场贵，但在重庆是恰恰相反的。货架的商品配置也是问题多多的，就像重庆现在便利超市普遍存在的一个问题——生鲜做得好的，超市做不好，超市做得好的，生鲜又做不好，真的需要有人来整合下资源了。

最后来说一下投入，不要说花了好多钱，而是会不会用钱，最后回报是多少钱。就像乐城V2超市的硬件投入惊人，然而产出更惊人，半年既收回了成本。现在开业不久，评论这家店还为时尚早。这家店的面子是有了，如果用心把里子做好，顾客来不光是买生鲜，高峰一过就缺少顾客。有一流的环境，再有一流的商品，这家店真的就是重庆便利超市的榜样。