近期，日本便当配送业正加速扩张。配送的便当营养均衡，便利店，超市，餐饮店等与关联产业相继参入新的经营机会之中，以watami 为首的配送企业面前全国展开业务，配送范围以快速的扩张。便当配送急剧增长的背后是日本高龄化，核家族， 患病者等社会现象。便当配送服务与既有的比萨配送等服务不同，便当配送业通常采取会员制，定期并长期使用服务的人为主体。配送食品的菜单每天更新，营养专家进行监督的营养均衡的配食使高龄者和孕妇能放心食用。以不方便购物，不会做饭或怕做饭麻烦的家庭为主要特点，日前形成了便当配送与食材配送两大服务。便当配送服务主要对象对高龄者，食材配送服务对象是夫妇都有工作的家庭或有幼儿的家庭。参考《激流》2013年第4期