一年一度的春节已经过完了，高高兴兴的休完了假期，上班第一件事就是检查春节的业绩达成如何，还差什么?正月十五元宵节还来不来得及追上未达成的业绩？做为采购的我们，元宵节的货已经进入卖场了，现在再谈追业绩，有些使不上劲了，大家别急，还有二月二这个节日，正是新年热期一过，春节家里备的吃的也差不多没有了，我们何不抓住这个机会，冲刺一下销售。

二月二龙抬头，以生鲜（生/熟）肉品为营销课别，在营销的过程中，海报要做到“靓”，即品项要全，价格要有一款最低价；采购备货要有“量”，备足货量，满足顾客购买数量；门店陈列要“亮”，张扬的陈列，突出节日氛围。

无伦是海报的靓，还是陈列的亮，都需要靠货量来支持，那么，是整个品类都多备货，还是哪些品多备，哪些品少备呢?备多了，节过后库存处理难，备少了，不够卖，往往大家在做这个备货的时候很头疼，现在教大家一个方法。

第一， 备货总量

抓取去年节日时节前10天、节后3天品类的各单品总销量，在品类中找出占80%销售额的单品，备货总量按照同期销售量的120%进行确定。

第二，各店货量的分配：

总量确定后，按各店各单品的销售占比计算出来，用占比把总量分到门店。

第三，进货时间，热销时间，出清时间

品类中占80%的销售单品按日进行销售趋线分析，找出最迟货入卖场日，热销日，出清日期。

热销期是在1月29日至2月2日（农历日期），也就是说在这个日期前3天把大货进到卖场进行氛围宣传。原因为，进早了，占库房，占陈列，不出销售，进晚了，来卖场的顾客感受不到节日氛围，不会购买更多的节日相关商品，而且在节前想买的时候也不到店里来购买，因为在他的印像中不存在这样的商品。

热销期间要随时做同期比较，发现比同期卖的少，找一下是否为通过调整可促成的销售，如果不是通过可调整可促成的销售，则供应商调价，进入出清状态。

在做备货时需要考虑以下几个不确定因素：

1、同期销售过程中断货，出现这种情况时，把相邻日期的销售量作为当日销售量进行预估。

2、大单（团购），这些数据要提前与门店联系，看这些团购今年是否存在，如果存在，也不备120%的增长，按原数做备货计划即可，如果没有，则把同期的大单（团购）数据减掉再做备货计划。

3、价格因素，如果商品价格下幅较大，则要按照数量进行备货，不要按照同期销售。这时可能要考虑业绩整体下滑的弥补措施。

以上为二月二备货的一些经验，与大家共享。