出品/联商网

撰文/牧之

今年第一季度，尤其是3月份以来，超市大卖场陷入了困局。

在刚刚结束的2021联商网大会上，步步高董事长王填疾呼：“受社区团购冲击，超市业态到了生死存亡的至暗时刻。”美特好董事长储德群、生鲜传奇董事长王卫也表达了同样的焦虑。

2020年下半年，互联网巨头纷纷杀入社区团购，在菜品价格、前端团长和末端物流上，用激进的价格补贴策略打压对手，迅速抢占市场。虽然，国家不断出台政策防止资本的无序扩张，但是“九不得”新规和反垄断罚款，依旧难以阻挡社区团购的疯狂发展。

过去，超市业态在与电商的竞争中不落下风，主要得益于生鲜壁垒。然而，社区团购“热刀切黄油”般地突破了生鲜这条护城河，对超市大卖场的致命影响逐渐凸显。

从行业调查数据来看，今年一季度，超市大卖场客流出现大幅下降，降幅基本在两位数左右，有些甚至达到20%-30%，销售额也出现不同程度下滑。

资本市场的反应也能侧面衡量超市业态的现状。经营向好，资本市场的反应自然是股价上升市值增加，反之，则是股价下跌市值跳水。

联商网零售研究中心统计了15家超市上市企业的一季度股价和市值（数据取自2021年3月31日的收盘股价和市值），从资本市场的反应侧面观察行业现状。

据联商网零售研究中心统计，截至2021年3月31日交易结束，15家超市上市企业总市值1719.82亿元，平均市值为114.65亿元。

其中，14家(国光连锁2020年7月28日上市，无法计算同比)可比企业，相比去年同期的2588.36亿元，市值整体减少920.77亿，同比下降35.57%。

市值下跌源自股价下跌。

从股价方面来看，15家超市上市企业股价整体偏低，仅有家家悦和国光连锁股价超过10元。北京京客隆的股价仅为1.04元，联华超市甚至低于1元，为0.98元；中国顺客隆股价最低，仅为0.54元。

从市值规模来看，永辉超市和高鑫零售市值属于第一梯队，位居“500亿俱乐部”；家家悦市值126.06亿，位于“百亿俱乐部”；红旗连锁、步步高、利群股份、国光连锁、三江购物等5家企业市值位于50-100亿元之间；中百集团、新华都、华联综超、人人乐、联华超市等5家企业市值位于10-50亿元之间；北京京客隆市值不足5亿，中国顺客隆市值仅为1.58亿。

从市值增幅来看，有12家企业出现市值下滑，高鑫零售跌幅最大，暴跌44.7%；只有联华超市和北京京客隆两家企业出现市值同比增长。其中，永辉超市、高鑫零售、家家悦、红旗连锁、步步高、三江购物、中百集团、华联综超、人人乐、中国顺客隆等10家企业下滑均超过两位数。

从排名变动来看，家家悦、红旗连锁、步步高、利群股份、三江购物、中百集团、人人乐、联华超市、北京京客隆、中国顺客隆等10家企业市值排名保持不变。永辉超市市值排名上升，市值排名由上年同期的第2提升至第1；新华都市值排名上升1位，由去年同期的第11位提升至第10位。高鑫零售、华联综超排名均下降一位。

整体来看，15家超市上市企业一季度在资本市场上的表现主要呈现以下特点：一、整体低迷，股价和市值大部分出现严重下滑；二、市值达到百亿的企业仅有3家，数量明显偏少，同时分化严重；三、股价整体偏低，仅2家企业股价超过10元。

在联商高级顾问团成员柳二白看来，社区团购也并非完美无缺，也有劣势以及隐藏的问题：生鲜品类有限，鲜活产品不足，送达具有延时性，成本高利润低……一个业态如果长久没有利润，会难以为继。

超市大卖场该如何应对社区团购的冲击？联商特约专栏作者、上海连锁经营研究所所长顾国建也给出了自己的建议：1、试图与消费者贴得更近；2、线上线下同时发力；3、强化品类管理，提高商品周转率，提升供应链效率。

无论模式如何变化，零售的本质依然是为消费者提供更好的商品和服务。超市业态与民生息息相关，只有从顾客的角度出发，想顾客之所想，急顾客之所急，才能不断强化顾客的黏性和忠诚度。

困境是暂时的，超市业态依旧大有可为。