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新店铺"手册"(下)

2013年09月20日

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 7、灯光配置。在主通道,顾客观赏并选购商品,常采用日光灯为主,白炽灯为辅的一般灯光,照度应在500-700勒克斯;在商品陈列区,顾客会仔细挑选商品,灯光必须更加明亮和柔和,有时在一般灯光下加聚光灯,照度可达1000勒克斯;店牌灯光常用霓虹灯或钨丝灯,达到平衡与和谐,照度达2000-3000勒克斯;另外,停车场的灯光,也应达到100-200勒克斯。

专家建议,在卖场之中配置70%日光灯与30%的白炽灯可获得良好的色调均衡效果。

8、收银设备配置:法国超级市场收银机的配置情况是,400-2499平方米的中型超市,每150平米的营业面积设置一台;2500平米以上的大型超市,大约每200平米的营业面积设置一台。日本的许多中型超市每100平米营业面积设置一台收银机。

9、购物提篮和手推车的配置:国外较为通用的标准,每100平米的营业面积设50-100只提篮,10辆手推车;每200平米设50-200只提篮,30辆手推车。

10、商圈的范围一般可按销售额与市场占有率指标分为三个层次,即第一商圈,市场占有率30以上,占本店销售额的70%;第二商圈,市场占有率10%以上,占本店销售额的25%(累计95%);第三商圈,市场占有率在5%以上,占本店销售额5%(累计100%)。

第一商圈,半径500米以内;第二商圈,500-800米;第三商圈800-1000米。

11、国际通用商品代码编码原则:

1)唯一性,即一品一码,每一个有差异的商品都是一个独立的品项,只能有一个唯一的代码,并且永远不变。

 

2)无含义,即代码数字本身及其位置不表示商品的任何特定信息,平常所说的“流水码”就是一种“无含义”代码,所以EAN码并不能代替商品分类码。

3)全数字型代码,即全部由阿拉伯数字组成,确保书定的准确性。

12、购物中心的商店营业面积和停车场的建筑面积之比4-51时,是最佳。

13、商品原价加值率存在误差,设定商品零售价时,可以用下列公式:

零售价=商品原价(成本价)÷(1-毛利率)

 

 

 

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