文章来源：锌财经

作者：零柒

这两天，元气森林因为“0蔗糖”的宣传站上了舆论的风口浪尖。

此次风波中，最核心的矛盾点在于“0蔗糖不等于0糖”。

这两年，市场对健康概念越来越重视，饮料作为一个大众消费品类，也自然是所谓的“更健康”的产品，会更加迎合市场。

在饮料的配料表里，“糖”对消费者来说，是消灭其购买欲的首要因素。而对大多数消费者来说，对“糖”的理解认知停留在生活中的“白糖”，也就是“蔗糖”的一种。事实上广义的“糖”，种类更加繁多。

比如，在饮料中常见的糖类还有乳糖、结晶果糖、天然代糖等。

当下，消费者有着明确的“健康”需求，但对“健康”的概念又缺乏清晰的认识。因此在品牌宣传中，与消费者打信息差的现象并不少见。

比如，伊利旗下的子品牌伊然。伊然也是一款乳饮料，是元气森林乳茶的直接竞品。

从产品图上可以看出，伊然这款叫作“乳矿奶茶”的产品，在海报的宣传语上，标明了“糖分主要来自牛奶”，但在瓶身上，其显著宣传语变为“0蔗糖 低脂肪”，不仅像极了元气森林的广告语，而且在其明显位置已经看不见“糖分主要来自牛奶”的字样。

暂且不论伊然这样做的意图，单论其宣传海报中提到“糖分主要来自牛奶”，就是此地无银三百两。在配料表中可以明确看到，伊然额外添加了“结晶果糖”来改善甜度，和元气森林乳茶中使用的是同一种糖。

结晶果糖又称己酮糖，普遍存在于水果、蜂蜜、谷物的汁液中，甜度范围是蔗糖的1.2-1.8倍。结晶果糖和蔗糖相比，吸收更慢，主要由肝脏参与代谢，与血糖反应小。

但如果含量过高，会带来非酒精脂肪肝的风险，体内合成过多的尿酸会引发痛风，以及肥胖和一些心血管疾病。

在其宣传海报中，也打出了“0反式脂肪酸”的标语，但这个把戏和“0蔗糖”的手法类似，脂肪酸的种类也各有不同。在伊然的配料表里，不仅添加了乳粉，还额外添加有“淡奶油粉”。

淡奶油的脂肪含量一般在30%-38%。而除了引起肥胖之外，摄入过多的奶油和人造奶油，可能会引起男性的前列腺肿大；奶油中含有的各种饱和脂肪酸，对血管也具有伤害性；此外，对冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者都有害处。

此外，“不加卡拉胶”也被伊然用作了宣传重点，但在其配方里，却出现了微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯三种物质，相比于卡拉胶，成分更加复杂。比如，羧甲基纤维素钠是天然纤维素通过化学改性得到的，相较于天然提取物的卡拉胶，更有残留风险。

可以说，和元气森林乳茶的营养成分表相对比，伊然“更加不健康”。

从营养成分表可以看到，伊利伊然的碳水化合物、钠含量都过高。同样是红茶口味，伊然直接用上了速溶红茶粉，显然更加“不走心”。不仅如此，伊然大力宣传自己“额外添加乳矿物盐”的卖点，结果每100ml其钙含量比元气森林乳茶低了34%。

由此可见，伊利在伊然系列产品的宣传上，和元气森林的手法如出一辙，但产品品质却有所差距。

毕竟，之所以这次事件会发酵，各方的目的是为了能够喝到相对更加“健康”的产品，即便是“不那么健康”，品牌方也要保证消费者的“知情权”，至少不刻意地隐瞒消费者。

这次饮料届的风波，其实是撕开了酒水饮料涉嫌虚假、夸大宣传的一角。和元气森林相比，伊利作为乳业巨头之一，已经是一家接近2400亿市值的上市公司，并且，伊利作为国民品牌，更加具有品牌影响力，打完了元气森林这只出头鸟，我们也更应该揪出后面的“鸟”。

我们最终的目的是为了在市场上创造一个更加公平、公开的消费环境。但在元气森林挨打受罚的同时，伊利伊然依然在用“0蔗糖”的标语大肆宣传。