出品/联商网

撰文/梦萦

又一家区域超市龙头发力硬折扣赛道，欲打造“湖北版穷鬼超市”。

9月4日，联商网获悉，中百超市旗下51家硬折扣店将于9月26日齐开，密集布局彰显其对折扣业态的战略“雄心”。

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门店差异化升级

联商网了解到，中百超市硬折扣店围绕提升消费者体验进行了全面升级，不仅优化了购物动线，还升级了商品分区，通过更细致的品类划分，方便消费者快速定位目标商品。同时，卖场空间氛围也焕然一新，将营造出更舒适的购物场景，以吸引不同需求的客群。

从选址上看，中百超市硬折扣店主要分布在湖北核心区域，包括武汉市与黄石市，其中武汉市覆盖江岸区、江汉区、武昌区、汉阳区等12个区域，均为人口密度高、消费需求旺盛的核心区。

▲中百超市51家硬折扣店一览

值得注意的是，这并非中百集团首次涉足折扣业态。在此之前，其已推出“小百惠折扣店”，以“硬折扣+民生品类”模式进军零食折扣赛道，对标垂直零食折扣品牌，并在武汉江汉区打开市场；而此次51家硬折扣店开业当天，“小百惠折扣店”第二家门店也将同步落地中南拂晓城。

据中百集团方面透露，面对行业变化，公司持续推进深化改革工作，在零售业态升级方面进行多种尝试。为进一步主动拥抱消费市场变化，公司还积极探索在食品、折扣等新业态上的突破，推出“foodmart”新一代食品超市和小百惠折扣店。未来，公司还将持续以业态创新推动企业零售转型，努力实现经营效应与社会效益的双向提升。

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发力自有品牌

从商品策略上看，中百超市硬折扣店核心定位“好品质、真低价”，锚定当地消费者对“高性价比+差异化”的核心需求，重点发力自有品牌，并推出两大全新系列：

1、主打“日常刚需好物”的“中百超市精选”，覆盖粮油米面、休闲零食、家居清洁等高频品类。

2、更侧重“健康与特色”的“百屿森”系列，上线有机蔬菜、低脂酸奶、非遗工艺豆制品等品类，其中不少商品由中百超市联合湖北本地农户、老字号工坊共同研发。

中百集团相关负责人表示：“公司推出‘中百超市精选’系列和‘百屿森’系列，新增自有品牌商品300多个。”

业内人士认为，从此次布局硬折扣业态，可以看出中百超市正在构建“综合硬折扣店+垂直零食折扣店”的多业态矩阵，形成对折扣赛道的“立体覆盖”。同时，自有品牌的大规模上新，体现了中百超市对区域供应链资源的深度整合能力。

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巨头“鏖战”硬折扣

当前零售行业已经进入“性价比为王”的新赛道，折扣店正以锐不可当的势头，成为搅动市场格局的关键变量，从电商平台到国际零售巨头，再到本土零售企业，各路玩家的扎堆布局，让折扣赛道的竞争“硝烟”日渐浓烈。

自2019年6月中国首批试点店开业以来，全球折扣业态的鼻祖ALDI奥乐齐不断深耕中国市场。Worldpanel消费者指数显示，在上海，2024年奥乐齐的渗透率提升了9个百分点，超过1/4的家庭在其门店购买过商品，目前这一数据还在持续提升。

今年奥乐齐首次走出上海，先后在苏州，无锡和苏州昆山落子新店，并将进驻常州、南京，进一步加密在江苏的网点布局。截至7月底，奥乐齐全国门店达77家，其中上海71家，苏州4家，无锡2家。

2024年12月25日，联华华商折扣店品牌“联华富德”在杭州开出首店，作为联华旗下的折扣零售业态，区别于大型超市，主要服务社区，并以便捷和折扣为特点，满足用户“品质+低价=极致性价比”的需求。

今年上半年，“联华富德”持续拓展，截至目前门店数已达14家。

7月25日，物美硬折扣品牌“物美超值”首批6家门店在北京同步开业，覆盖北京西城、东城、通州、石景山、丰台等5大区域，门店面积均在1000m2左右，精准嵌入人口密度≥5万的高密度居民区。

据透露，“物美超值”硬折扣模式不仅是物美集团在零售业态上的一次创新与探索，也是北京零售市场的一次首创突破。接下来，“物美超值”将成为物美集团年内拓展重点，计划年底在北京开出25家门店，覆盖更多区域。

8月29日，美团折扣超市快乐猴全国首店在杭州开业，意味着美团正以深度整合供应链优势为支点，进军折扣零售赛道。

与折扣超市大店型相比，快乐猴采取的是小店型策略，商品少而精，有一定规模的自有品牌，主打爆品，快速周转，虽然面积不到1000m2，但精选了超1000款高性价比的民生商品。

据悉，全国首店开出之后，快乐猴将加速在杭州、北京等地试水打磨模型。杭州第二店拱墅美达丽阳店预计将于9月开出，北京首店未来也将亮相。

同日，除了美团快乐猴全国首店亮相，盒马NB也正式更名为超盒算NB，并宣布17店同开。升级之后的超盒算NB，延续了此前的平价社区超市定位、自有品牌商品特色，主张“真实惠，够放心”。

同时，超盒算NB的定价策略将进一步强化，通过优化供应链管理、与供应商建立更紧密的合作关系等方式，降低采购成本，从而将更多的实惠让利给消费者。

截至8月底，超盒算NB(含陆续更名的原盒马NB门店)整体门店数已接近300家。此次品牌升级，也标志着超盒算NB已经成熟，独立发展并即将驶入快车道。

8月30日，京东折扣超市在宿迁四店同开，四家新店店均面积超5000m2，SKU数超5000支，覆盖日用百货、生鲜食品、快消品、酒水饮料等，充分满足家庭“一站式购齐”的消费需求。

这也是继其全国首店在河北涿州正式开业之后，京东进一步发力线下零售市场的重要举措。依托自身深度整合的供应链优势作为核心支撑，京东正持续深耕线下折扣零售这一赛道，通过不断优化商品供给、提升运营效率等方式，巩固并扩大在该领域的布局，为消费者带来更具性价比的购物选择。

写在最后

无论是区域龙头的规模化落子，还是巨头齐聚的华东战场，硬折扣业态的热度攀升并非偶然，而是消费回归理性趋势下的必然结果。

从“低价换客流”到“价值筑壁垒”，从单一的商品折扣到供应链与消费场景的协同升级，硬折扣的竞争早已跳出单纯的价格比拼，进入“商品力、运营力、场景力”多维较量的阶段。

因此，谁能在“低价”与“品质”之间找到更精准的平衡点，在规模扩张中守住精细化运营的初心，谁就能在这场持久战中占据主动，真正成为零售市场“性价比革命”的引领者。而这样的升级之举，也将持续推动整个零售行业向更高效、更贴合消费者真实需求的方向演进。