来源/零售氪星球

撰文/妮可

2019年起大力拓展多业态的大润发，在改造商超大卖场的同时，过去一个财年，明显提速小润发开店数，大润发越来越「小」。

5月24日晚，高鑫零售发布截至3月31日的2022财年业绩，已覆盖全国29个省市自治区，在239个城市开出602家门店，营收881.34亿元人民币，同比下滑5.3%，亏损8.26亿元人民币。

高鑫零售CFO 万伊文表示，8.26亿元的亏损与报告期内一次性计提人民币18.75亿元相关，主要归因于减值损失、一次性诉讼计提等，扣除计提后经营性的净利润为正。

值得注意的是，全渠道布局下，大润发线上业务营收240亿元人民币，占比29.1%。其中B2C业务单店日均单量超过1250单，同比增长12.8%。大润发APP“大润发优鲜”单量实现同比28.9%的高速增长。

财报也披露了大润发多业态战略的最新情况，上一财年明显提速了中、小润发两个创新业态。

根据财报，2020财年，大润发开出24家小润发（小润发或大润发mini）, 2021财年开出103家，期内新增73家，开店数同比增300%。

小润发面积约为200-500㎡，靠近社区，不做活海鲜，可以提高渗透率，靠近消费者，缩短配送半径，提高履约率。

一位知情人士透露，小润发目前主要开在江苏南通，淮安，安徽马鞍山和芜湖等地，中润发和小润发未来会越开越多，离消费者越来越近。

财报还披露，创新业态中润发(大润发super)模式基本跑通，期内新增3家，门店总数9家，近7成门店盈利，还有19家门店已签约。

此外，大润发门店期内490家，新开了5家。

2022年初，「零售氪星球」曾探访过的大润发2.0重构店首店初具成效，无锡长江北路店重装改造后，日均业绩高于同城其它门店约12%，来客数和来店频次都有明显提升，客单价提升11.1%。

除了重构老店，大润发大卖场也会开新店，但模式被重新定位，朝多元消费场景进化。新店对物业的要求和门槛变高，“需要独立单体大建筑，至少有400个停车位”。

“大卖场需突破单一购物场景，转变成‘购物、体验、服务、社交’多元消费场景。”高鑫零售CEO林小海说，他透露，今年高鑫计划结合不同门店在当地的实际情况，启动50多家大润发门店的2.0重构。

2019年底，时任高鑫零售董事长黄明端就曾提及，商超到了转型的时候，尤其是大卖场形态，已在全球运作60多年，在国内也有近30年。

他认为，未来大卖场将趋向小型化、社区化、便利化。所以，大润发的发展重点是中小超、社区团购、重构大卖场。

但从同行业的探索看，这几年国内市场商超小型化、社区化的迭代并不顺利。

2018年，沃尔玛中国就曾测试过沃尔玛社区店，“开在居民家门口的沃尔玛”，一度开了8家沃尔玛“惠选”。但显然，沃尔玛希望在600-1000平米的社区门店赚到钱的模式没跑通，2年后偃旗息鼓。

永辉超市也曾在近年大规模探索过社区生鲜店永辉生活和300-1000平米的永辉mini，永辉mini店有两个口号：“家门口的永辉”和“新鲜的永辉”。2019年，永辉mini店开店超500家。2020年，大幅度闭店，到2021年全年关闭门店123家，仅剩33家。

相比大卖场的大，“小”更体现经营水平、判断力和决断力，因为不能把所有品类和商品纳入一个店，同时，由于高毛利商品相对比例不高，运营成本也不低，需要一个全新的运营和管理模式。

业内人士普遍认为，从大卖场变「小」是一个能力升级的过程。无论从选店模型规划到门店形象与功能布局设计，商品结构与现场运营，都与大卖场有很大的区别。

所以，无论是其自身迭代，还是同行业的围观，大润发的「小」探索，非常值得围观和期待。