吴明毅

由“10元快剪10万+” 引发的思考

2021年07月13日

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出品/联商专栏

撰文/吴明毅

6月,未出意外,“10元快剪”一文引发了广泛关注与讨论,因为理发作为大众日常刚需,可谓“牵一发而动全身”,些许变化即会使大众感同身受。所以,迟钝如我已然能感悟到该行业的相对尖锐问题与颠覆性变革可能了,更何况芸芸众生与业界高人啦。

出乎意料的是,截至7月13日,这篇文章仅今日头条一个平台阅读量竟达21.8万,评论达865条,点赞破2000。

何曾想到“小小快剪、区区10元”竟能引起如此大的反响与共鸣,可见大众对此关注之高、对理发成本不断飞涨积怨之久、对理发行业的变革诉求之巨…万物皆由人,这篇文章的意外“走红”实则是一个风向标,指引了许多、揭示亦许多:

1、以租金为主的传统MALL模式即将“触顶”,变革已箭在弦上。

MALL为何能取代百货店?根本原因在于模式变革,核心变革点在于成本与效率。

就精细化与专业化程度而论,百货店是远超MALL的,但正因为其精细化与专业化造成了管理成本的日益高涨,加之人口红利的大潮退去,用人成本的不断推升,以租金为主的MALL快速取代了以扣点为主的百货店,店方由运营者转型为房东,模式由精细化运营(单品及品类管理)变为收租,在人效成本方面成就超强的竞争优势,自然势如破竹、改天换日。

不过,该模式存在一个巨大问题,即天花板的问题,初期极小,因为可“以量取胜”(快速拓店、实现规模优势),但到了“量达峰”之时,再要增长,就不得不通过不断提升租金了。

但相较以零售为主的百货店,以餐饮、休闲业态为主的MALL在提升租金方面存在极大问题,因为零售主要是货量、货值,而餐饮、休闲则主要是服务量(翻台率、会员数),也就是说零售相对无天花板(如当下顶流电商主播,一晚能卖数亿),而餐饮、休闲的上限显而易见,因此提租必然有临界点,且不断倒逼相关品类商户提升服务价格,美发行业的价格不断飞涨正是因此。

但当价格远超价值之时,泡沫形成,有泡沫则必有一天破裂,因此,该模式不可持久,一旦有变革模式出现,必然一触即溃、引发行业大洗牌。诸如美发等业态如此,以此为生的MALL模式同样难以持久。

2、消费升级OR消费降级?我认为都不是,而是消费分级,但消费降级趋势更值得关注。

以当下大众收入增幅为标准,理发价格翻倍亦无可厚非,但为何在当下10元亦或15元理发却广受追捧、引发如此关注?

一大原因在于消费分级的深化——高端阶层不断消费升级、中低阶层因为各类物价及生活成本的升高、对未来隐忧(教育、医疗等)而出现降级,但以数量为论,降级的量级是远超“升级”的,这也在一定程度上彰显出阶层分化的不断深化,这是极为值得注意的。再联系到近日成为网络热点的“徽州宴事件”,阶层分化可不是好事,一旦阶层固化,则后果不堪设想,而国家近年的政策导向也能发现对此已深刻洞察与布局,此方面值得拭目以待。

3、不仅美发行业,所有“价格与价值脱钩”的业态均将出现颠覆性变革趋势。

“快剪”模式的核心在于通过回归业务本质(剪),剔除其他非核心业务流程,在提升效率的同时降低成本,在确保核心需求的前提下,以量换效益。而此逻辑对于其他类似业态也同样适用,尤其那些营销过度、过多附加值流程的业态,“返璞归真”是必然规律,不变则不通,不通则不可持久。

以上即个人相关思考,欢迎交流探讨。

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