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防患于未然!企业不惜重金“邀请”专业暗访团队卧底自家门店

2022年03月31日

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2021,一个专业暗访团队“内幕纠察局”横空出世。这只被称为民间315的暗访团队以各色身份潜入企业暗访,记录下企业不为人知的层层内幕。

 

麦当劳食材过期、餐具不洗;吉野家使用变质肉沫、过期蔬菜;网红奶茶店使用腐烂柠檬……

 

他们的调查视频几乎每条都达到了百万级播放量,一经发布必会引起不小的“轰动”。国家市场监管总局公开的食品安全案件查处情况,有一半都是内幕纠察局暗访过的。

 

 

这些知名品牌的暗黑面”是企业费尽心思想对消费者隐藏的吗?恰恰相反,企业深知发现问题,可以整改提升,可失去的口碑、给消费者留下的负面印象却难以挽回。

 

大部分被“曝光”的企业,都会选择第一时间核实真相,情况属实,立即道歉整改,并进一步加强管理。和消费者一样,企业同样也不想发生这类安全问题,选择“隐瞒”只会助长隐患,也不是企业长久的经营之道。

 

 

很多企业甚至会公开邀请内幕纠察局这样的专业暗访团队去自己的门店卧底,自检,并向大众公开征集意见,进而升级门店的服务,塑造更好地品牌形象。神秘顾客暗访巡店服务也正是基于这一需求而诞生的职业。

 

 

神秘顾客就是门店的“隐形”调查员。他们像普通顾客一样进店消费,对门店的环境、服务、产品等逐一评价打分,并撰写探店报告,反馈给总部,帮助企业提升服务质量和管理水平。

 

国内也有很多专为零售连锁企业打造的神秘顾客招募、服务平台,例如,万店掌旗下的小鸟探店。

 

企业在平台发布探店任务,神秘顾客在线领取任务,平台汇总审核报告、结算佣金,所有流程全部线上闭环完成。

 

神秘顾客的工作看似简单,免费吃喝赚佣金,实则里头的“门道”多得很,优秀专业的神秘顾客也一直都是零售连锁行业的“抢手资源”。

 

神秘顾客里有零售业经验丰富的从业人员,例如,督导、资深店长等。这类人往往被称作神秘顾客的“职业选手”。他们不仅能从顾客角度提出服务体验优化建议,也能从管理者的角度给予门店更多合理的改进意见。

 

【小鸟探店】里就有这样的神秘顾客,独特的专业人力资源优势也让小鸟探店深受零售连锁企业的青睐。


 


一般具有探店经验的神秘顾客,通常更能准确抓住不同行业,不同门店的考核重点,观察更细致,提交的探店报告描述也更丰富。

 

探店小白,顾名思义,通常指没有探店经验的人,不了解探店的流程和技巧。但只要完成过一两次简单的任务,熟悉了探店的流程,慢慢就能上手,提交的报告也会越来越丰富。

 

通常,提供网红探店服务的APP都会针对神秘顾客出一些培训教程,帮助神秘顾客更快上手,顺利完成探店任务。

 

随着零售连锁企业巡店管理制度的不断完善,神秘顾客探店服务也越来越多被各行各业的门店采用,企业的标准化管理也会随之越来越严格、规范。对我们普通消费者而言,企业通过探店自检的方式提升管理,优化服务,也能避免更多的隐患和问题,提升普通人对各种消费过程满意度。


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