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网红奶茶鼻祖,又杀回来了!

09月03日 07:56

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鹿角巷_上海青浦宝龙广场

出品/红餐网

作者/简煜昊

鹿角巷,低调回归了。

近日,有消息称,鹿角巷已经重新回归中国内地市场。对此,红餐网透过大众点评搜索发现,鹿角巷确实已经在东莞和杭州两地重新开店。截至目前,鹿角巷在内地已经开出2家门店。

01

网红奶茶鼻祖回归,

主推手作珍珠奶茶,15元一杯

8月30日下午,红餐网来到了鹿角巷东莞门店,实地探访了一番。

据了解,鹿角巷东莞新店于8月25日正式营业,新店选在了东莞南城区的购物中心“时代城广场”内。

重新回归后,鹿角巷的门店也有了一些变化。

从门店的风格来看,品牌的主色调已经从原来的全黑色变成了“黑色+亮橘色”的搭配。包括门店的点单界面、员工工服、包装袋等均换成了黑橘配色,整体风格更加年轻时尚。

图片来源:红餐网摄

另外,该门店仅约20平米左右,不再设置堂食区域。而据红餐网了解,过去,鹿角巷的门店大多在40-60平米,店内往往还有堂食区域。

产品方面,鹿角巷东莞新店仅推出了10余款产品。其中手作珍珠奶茶依然是鹿角巷的主打产品,强调“鲜奶+黑糖珍珠”的组合,鹿角巷还打出了“真鲜奶”的口号。目前,在售的6款珍珠奶茶单品价格均为15元一杯。

除珍珠奶茶外,鹿角巷也新增了轻乳茶和纯茶的产品。目前每个系列仅有1-2款产品,售价为9-10元。

针对重回内地市场后的开店策略,鹿角巷中国区负责人赵越超在接受36氪采访时表示,此次回归,鹿角巷将延续“手工制作”和“价格优势”的策略。选址上,鹿角巷则将重点关注中端商场。据其透露,未来,鹿角巷将在广东、上海开出新店,今年将围绕江浙沪及两广地区进行布局。

02

珍珠奶茶翻红,

鹿角巷能否重现昔日荣光?

为什么选择这个时候重回内地市场?

此前,中国区负责人赵越超接受36氪采访时也表示,主要原因有两方面。

一方面,海外市场的良性发展,为品牌重回内地发展提供了信心。据赵越超所说,鹿角巷在淡出大陆市场后,依旧在海外不断扩张开店。品牌官网也显示,目前,鹿角巷已经在17个国家共100+城市设有门店。

另一方面,内地市场珍珠奶茶品类的再次崛起,也让鹿角巷看到了新的发展机遇。

确实,今年以来,煲珠公、陈文鼎等新的珍珠奶茶品牌频频出圈,凭借手作现熬珍珠、低价等策略吸引了不少消费者的关注,品牌也开始在全国范围内开店扩张。

与此同时,一些头部新茶饮品牌也相继下场,或开出专门店,或推出了“珍珠系列”产品。比如喜茶近期在湖北十堰,就开了一家以黑糖波波奶茶为主打产品的喜茶波波站小店。

图片来源:大众点评

对于一直深耕珍珠奶茶的鹿角巷来说,自然不能放过这个大好时机,重回内地再开新店,也在情理之中。

不过,重新起步的鹿角巷目前还有很多待改进的空间。

业内人都知道,鹿角巷当年败走中国内地市场,主要就是因为“山寨”的问题。有数据显示,当年正牌的鹿角巷门店只有100来家时,全国的山寨店却已经高达7000家。

2019年,鹿角巷还曾斥重金1亿维权,仅当年就诉讼了800多家山寨店。但维权的时机还是来得太晚,消费者和商业地产已经对鹿角巷失去了信心,长期的商标诉讼也拖累了品牌的发展。

而如今,重新回归内地后,鹿角巷还未重新运营任何官方渠道的社媒账号。红餐网还发现,如今搜索鹿角巷的公众号和微博,显示的大多数结果仍是盗版门店的相关信息。

门店logo和正版不一样,图片来源:微信搜索

另外,红餐网在实际探访新店的过程中也看到,目前门店营收方面有稳步增长的迹象。30日下午,正值消费者点下午茶的高峰时间,鹿角巷东莞店内,点单的顾客已不少,但不存在排队取餐的情况。该店店员也向红餐网讲述称,开业一周以来,除了开店首日大排长龙之外,平日里门店人最多时排队等待有1小时以上的情况。

而且很多在门店体验后的顾客还是给出了正面的反馈。在现场红餐网就听到不少消费者感慨:“时隔多年再次喝到了鹿角巷,还是熟悉的味道。”“现做的珍珠很软糯,品质还是让人放心”……

在珍珠奶茶翻红的大势下,鹿角巷未来能否充分发挥自身的优势,在新茶饮赛道中杀出重围,重现昔日辉煌?接下来,红餐网将持续关注。

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