天下网商 叶晨

编辑 李丹超

“上车饺子下车面”，中国人向来重视接风这一顿。

4月16日10时许，当神舟十三号载人飞船返回舱在东风着陆场成功着陆之后，不少守在电视机前的观众也安下心来，开始关注起宇航员翟志刚、王亚平、叶光富返回地球的第一餐。

据央视新闻报道，这顿饭的主副食有20多种，除了“必备”的面条外，还有馒头、小米粥、醋溜土豆丝、葱炒鸡蛋、酸奶……突然，直播中记者报出了一款“草莓味西红柿”。

• “这是啥品种？”

• “草莓味西红柿，谁吃过？”

• “光听名字就流口水，想尝！”

这边宇航员还没完全出舱，那头“草莓味西红柿”已经成为微博热搜词，一度跃居热搜榜前十。热度也延续到了电商平台，“宇航员同款西红柿”一下子成为一些淘宝生鲜店铺的爆款产品。

中国航天种草、市场投来目光，平台上的商家们忙碌了起来。

有商家两天销量涨超200%

4月16日，“草莓味西红柿”走红的第一天，《天下网商》在淘宝上搜索相应产品，很快找到几家产品描述中带有“草莓西红柿”字样的店铺。这种“草莓西红柿”通常3斤起售，价格每斤约12元，发货地集中在山东的青岛、潍坊，以及辽宁的丹东等地。

• “请问这种西红柿就是宇航员同款吗？”

• “是同一品类。主要是口感和果肉像草莓，吃起来还是酸酸甜甜的、西红柿味道浓，所以销量挺不错。”其中一家店铺的客服人员回复道。

《天下网商》观察到，当日大多店铺“草莓味西红柿”相关的产品月销数据集中在200至500单。

接下来的几天，网友的种草拔草效应仍在继续。4月18日下午3点，淘宝天猫的水产肉类/蔬菜制品等类目中，“草莓味西红柿”在关键词搜索榜单依旧排在靠前位置。

部分鲜蔬行业的头部店铺，更是被带火了生意。主营鲜蔬产品的绿行者食品天猫旗舰店透露，18日，店铺新涌入1400多位慕“莓”而来的挑“柿”者，该商品的访客数对比前一天又提升了147%。

《天下网商》留意到，4月16日，绿行者食品旗舰店中的草莓西红柿显示只有“月销300+”；短短两天后，这款产品的月销量已经超过了1000件，增长超200%。

新消费人群带火网红西红柿

网友们心心念念的宇航员同款“草莓味西红柿”，究竟是什么来头？

据悉，目前市场上销售的西红柿主要有两种，一种是炒菜用的，另一种则是更宜生食的水果西红柿，网友们所向往的“草莓味西红柿”属于后者。

“正确的说法应该叫‘草莓西红柿’。”绿行者食品电商负责人许宁介绍，“这一品种来源日本，因为底部有一圈绿纹，看起来像草莓；切开后，里头瓤的模样也和草莓有几分相似，味道比普通西红柿甜度要高三分之一左右，所以国内就叫它草莓西红柿。”

“不过，就算是草莓西红柿，也不是大家想象的那种草莓味；但喜欢水果的朋友还是值得尝试的，这种西红柿甜度在7.5以上，颜色粉红、口感酸甜，特别适合鲜食。”许宁补充道。

当然，由于草莓西红柿也对种植环境要求更加严苛，因而这类西红柿的价格也高于普通西红柿，目前市场价在每斤15元上下，部分品质好的可以卖到20元/斤或者更高的价格。

“4月中旬正好是它的最佳品味期，糖度高、口感好，宇航员们赶上尝鲜季了。”许宁介绍，当前市场上销售的适合生食的西红柿还有桃太郎西红柿、巧克力西红柿等品种，都称得上网红品种。

《天下网商》在淘宝平台发现，这些网红西红柿，每斤售价基本都在十多块；部分店铺的巧克力西红柿，做到了月销超3000单。

在浙江从事多年农产品营销的杜先生介绍，随着年轻群体跻身市场的消费主流，人们对于农产品的“包装”“口味”更加看重。

“比如草莓西红柿，它在主流蔬果市场上可能偏小众，但生产商根据特色，把它和主攻中高端市场水果‘草莓’结合起来，既定位鲜明、又增加了传播度，所以这次央视一提到，大家都感兴趣。从农产品营销的角度来讲，这个其实比传统市场上最早以成熟时间命名的夏黑葡萄等水果，要更进一步了。”

火爆背后，农产品商家的思考

在信息传播、供给和物流链、电商经济十分发达的今天，一款产品的突然走红，或许会出人意料，却也是有迹可循。

“从北京冬奥会到神舟十三号成功返回，许多农产品因为媒体报道、信息传播而一炮而红，我认为这种现象未来会逐渐成为常态。虽然商家猜不到爆款会出现在哪，但走红前必定是有所准备。”青岛浩丰食品集团有限公司负责人马铁民提到。

在他看来，如今草莓西红柿的火爆，其实是“产”和“销”都达到市场预期的必然结果。“在产的方面，商家主要打好质量牌，这是产品的核心竞争力；同等重要的还有销的方面，商家需要用特色来寻找客户，也要懂得顺着热点，推荐产品和打响品牌。”

马铁民创立的“绿行者”，在2018年上了天猫，后又进入盒马。他推崇农业产业互联网，生菜和西红柿一直是绿行者品牌的爆款产品。

这几天，许宁正在和绿行者网店客服人员沟通讲解和推荐时的用语，希望趁势要好好地为消费者科普一下网红西红柿的特点。

“大多消费者在特殊领域是非专业的，在这波走红中，他们更加希望了解草莓西红柿，商家做好科普、做好推荐，一方面是抓住机会、拓宽客群，另一方面也宣传了我们的服务力和品牌力，可以积累更多用户。”

一款网红农产品的打造并不容易，但它的出现，影响的不止是消费者的口腹之欲，而是整个农业产销链路的走向。

曾有媒体报道，如果大棚全年种植“草莓西红柿”，一年可以种两季，算下来一亩地纯收入七八万元，比普通西红柿大棚收益要高出三分之一。产量虽不大，但收购价上涨，农户们干活相对轻松，收益能更高。

马铁民曾说，真正的新型职业农民，要从只顾低头种菜到具备让农产品品牌化、网红化、持续化的能力。草莓西红柿只是其中之一，互联网时代，更多宝藏农产品将被开发和看见。